Brocoli, gan gael blas niwtral, wedi'i gyfuno'n berffaith â llawer o gaws. Gall pob brocoli gael ei beci gyda chaws, neu goginio ar y cyfuniad hwn o gawl, caserol neu gerdyn. Bydd rhai o'r ryseitiau hyn y byddwn yn eu hystyried yn ein herthygl.
Ceser darn gyda brocoli a chaws
Cynhwysion:
- brocoli - 1 pen;
- caws caled wedi'i gratio - 100 g;
- blawd - 3/4 cwpan + 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mwstard sych - 1/4 cwp.
- menyn - 60 g;
- winwns - 1 pc.
- madarch - 200 g;
- hufen - 1 eitem;
- halen, pupur - i flasu;
- wyau - 3 darn;
- nytmeg - 1/4 llwyau.
Paratoi
Brocoli yn amrywio ar gyfer inflorescences ac yn coginio am ychydig o 5-7 munud. Mewn cymysgedd powlen caws wedi'i gratio, 3/4 llwy fwrdd. blawd, ychydig o halen a mwstard. Ychwanegu'r menyn i'r cymysgedd sy'n deillio ohono a'i gymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n symud y gymysgedd yn ddysgl pobi ac yn ffurfio sail ar gyfer ein caserol, gan ddosbarthu'r cymysgedd ar hyd ei waelod a'i ymylon.
Tynnir melyn bach mewn padell ffrio a ffrio winwns a madarch arno nes ei fod yn feddal. Ychwanegwch y blawd, hufen, halen a nytmeg sy'n weddill i'r rhost. Coginiwch y saws nes ei fod yn drwchus, yna tynnwch y padell ffrio o'r tân, ychwanegu brocoli ac wyau wedi'u curo. Cwympo.
Llenwch ein stwffio mewn mowld gyda sylfaen a phobi 15 munud ar radd 200, ac yna 20 munud arall yn 190.
Brocoli a chawl caws
Cynhwysion:
- hufen - 2 llwy fwrdd;
- caws wedi'i gratio - 100 g;
- brocoli - 1/2 pen;
- winwns - 1 pc.
- halen, pupur.
Paratoi
Gwisgodd brocoli am 5 munud. Ffrwynyn winwns nes ei fod yn frown euraid. Ar y stôf rydyn ni'n rhoi sosban gyda hufen ac yn ychwanegu caws iddo. Coginio gwres isel dros ben nes bod y caws yn toddi, yna rydyn ni'n rhoi brocoli a winwns i mewn i gawl. Tymor i flasu, os dymunwn, rydyn ni'n rhwbio gyda chymysgydd.
Rysáit am brocoli mewn caws wedi'i fraster
Cynhwysion:
- blawd - 1 eitem;
- starts - 2/3;
- halen, pupur - i flasu;
- Garlleg sych - 1/2 cwp;
- gwyn wy - 3 pcs.;
- brocoli - 1 pen;
- olew llysiau.
Ar gyfer saws:
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen - 1 ½ llwy fwrdd;
- caws wedi'i gratio - 1 eitem;
- halen, pupur.
Paratoi
Cymysgwch flawd â starts a sbeisys. Mewn powlen ar wahân 3 llwy fwrdd. Mae llwyau o olew yn arllwys i 1½ llwy fwrdd. dŵr oer. Cymysgwch gynnwys y ddau bowlen nes ei fod yn llyfn, gorchuddiwch a gadael yn yr oergell am 1 awr. Yn y cymysgedd oeri, ychwanegwch chwip i'r protein brig meddal. Mae brocoli yn cael ei didoli i mewn i ddiffygion a chwythu i mewn i'r batter . Rydyn ni'n rhoi cymysgedd dros ben i'r cymysgedd ac yn ffrio'r llysiau nes eu bod yn euraidd mewn olew llysiau.
Ar gyfer saws, rhostiwch y ffrwythau mewn menyn, arllwyswch mewn cymysgedd o hufen, ychwanegu caws a choginiwch nes bod yn drwchus. Tymorwch y saws i flasu a gwasanaethu gyda brocoli .