Faint o galorïau sydd mewn tomatos ffres?

Mae tomatos (tomatos) yn ffrwythau o'r un planhigyn gan y teulu Solanaceae. Gwladfa'r tomatos Canolbarth a De America, lle tyfodd y Maya, Aztec ac Indiaid Inca nhw ers y cyfnod hynafol. Yn ôl y chwedlau lleol, mae tomatos, ynghyd ag ŷd (indrawn) a thatws, yn darddiad "cosmig", gan fod y duwiau yn rhoi trigolion lleol iddynt am ddioddefaint a newyn ar ôl cataclysm ofnadwy, pan fu'r holl blanhigion yn marw ac nad oedd dim i'w fwyta.

Ac i orffen gyda'r chwedlau byddwn yn dyfynnu un mwy, yn gysylltiedig â'r enw "tomato". Roedd Inkam, a orfodi gyda galar yn ei hanner i ddysgu iaith Sbaeneg y gonwyrwyr, eisiau toddi cryn greulon y hidalgo Pizarro, trwy gynnig y ffrwythau llachar hyn iddo. "Tomate!" (O Sbaeneg - "ceisiwch!"). Felly ymddangosodd yr enw hwn.

Mae'r enw "tomato" yn deillio o'r Eidaleg, ac mewn cyfieithu mae "afal euraidd" yn golygu.

Felly, neu beidio, nid yw'n hysbys, ond mae'r ffaith bod y ffrwythau hwn wedi ennill cydnabyddiaeth a phoblogrwydd ledled y byd yn hollol gywir!

Yn yr 16eg ganrif, daeth y conquistadwyr â hadau tomato i Sbaen, gan gyrraedd eu cymdogion ym Mhortiwgal, ac yna fe enillodd eu "lle dan yr haul" yn gyflym yn y Môr Canoldir cyfan. Ar ôl tua 200 mlynedd, yn olaf, mae tomato yn ymddangos yn Rwsia. Nid oedd dynged yn gyntaf yn drugarog yma i'r tomato. Wrth alw lliw coch llachar a blas anarferol am gyfnod hir, achosodd ofnau aneglur am y gwenwyn a hyd yn oed darddiad "demolig" y ffetws. Ond, ar y diwedd, enillodd y cynnydd, fel bob amser, ac erbyn hyn mae'n anodd dychmygu bwydlen heb salad tomatos confensiynol. Ar eu rhan, mae bridwyr wedi dod ag amrywiaeth helaeth o fathau o domatos allan, sy'n addas ar gyfer tyfu ym mhob parth hinsoddol, hyd at y Pell-Ogledd. Ymhlith y rhain mae campweithiau o'r fath fel Bull's Heart, Crimson, Lemon, Merched Fingers, Cherry ac eraill.

Cyfartaledd a maint y calorïau mewn tomato

Mae poblogrwydd tomatos yn gysylltiedig nid yn unig â blas rhagorol, ond hefyd gyda llawer o nodweddion defnyddiol. Yng nghyfansoddiad tomato mae carbohydradau hawdd eu cymathu, sylweddau pectin a llawer o fitaminau. Mae'r rhain yn fitaminau B1, B2, B3, B6, B9, E. Ond yn enwedig llawer o fitamin C. Mae hanner cilo o domatos, ac rydych chi wedi bodloni'r gyfradd dderbyniol bob dydd! Mewn tomatos, llawer o potasiwm, magnesiwm, haearn, calsiwm a ffosfforws . Mae lycopen pigiad, sy'n pennu lliw coch y ffetws, yn lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, fel mewn gwirionedd, yn isel mewn calorïau mewn tomatos. Canser, afiechydon y prostad, clefydau'r cyfarpar gweledol - mae'r holl anhwylderau hyn yn diflannu cyn tomato America Ladin.

Ar yr un pryd, nid yw ensymau yn dioddef o driniaeth wres, sy'n gwneud y tomato yn ddefnyddiol nid yn unig mewn crai, ond hefyd mewn ffrwythau, wedi'u pobi, wedi'u berwi.

Mae nifer y calorïau mewn tomato newydd yn eithaf isel. Yn dibynnu ar yr amrywiaeth, mae'n amrywio o 15 i 23 kcal. Mae hyn yn caniatáu ichi ei ddefnyddio'n eang mewn amrywiaeth o ddeiet. Fel diet mono, nid yw defnyddio tomatos yn cael ei argymell yn fawr, mae profiad ymchwilwyr wedi dangos eu bod yn eu defnyddio mewn "ffurf pur" a gall swm mawr arwain at alergedd neu fethiant cyflawn y corff i brosesu'r cynnyrch hwn. Mae'n ddymunol bwyta tomatos mewn bwyd fel dysgl ochr neu salad gyda chig pysgod neu ddofednod gyda deiet dadlwytho, da, faint o galorïau mewn tomato newydd sy'n ein galluogi i symud yr offeryn hwn ar gyfer ei gollwng.

A oes llawer o galorïau mewn tomatos?

Ond i'r rhai hynny nad yw gwerth ynni'r cynnyrch yn ofnadwy ac nid yw'n bwysig, rydym yn argymell tomatos wedi'u ffrio a'u pobi. Bydd cynnwys calorig y tomato yn cynyddu, ond byddwch yn creu dysgl ochr ddiogel i'r cig, gan ffrio'r tomato mewn padell ffrio, ac yn ddelfrydol ar gril neu barbeciw. Yn yr achos hwn, bydd ei werth calorifig tua 50 kcal, tra'n cadw'r holl eiddo defnyddiol.

Yn ddiweddar, roedd y ffasiwn coginio yn cynnwys tomato ceirios fechan, a gafwyd trwy ddethol yn 1973. Y tomato fach hon yw'r arweinydd dieteg calorig - dim ond 15 kcal (!) Yw cynnwys calorïau'r tomato ceirios, tra'n cadw holl eiddo defnyddiol a blas ei frodyr hynaf ac yn edrych yn wych ar fwrdd y gourmet hwn.