Mae borsch oer Lithwaneg, ynghyd ag okroshka , yn ddysgl adfywiol, sy'n sicr y bydd yn apelio at westeion ac anwyliaid. Bydd y rysáit am wneud borsch oer, neu yn hytrach rhai o'i amrywiadau, yn cael ei gyflwyno isod.
Borscht oer ar iogwrt
Cynhwysion:
- kefir - 1 l;
- iogwrt - 500 ml;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- Wy wedi'i ferwi - 5 pcs.;
- beets - 500 g;
- dill - 1 criw;
- winwnsyn gwyrdd - 1 pc.;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer borsch oer Lithwaneg yn golygu defnyddio cynhyrchion llaeth ffres. Y cam cyntaf yw croesi'r beetiau wedi'u berwi eisoes ar grater mawr, torri'r nionyn a thorri'r dail. Hefyd, mae angen i chi dorri ciwcymbrau i mewn i stribedi mawr.
Mewn cynhwysydd mawr, arllwyswch keffir ac iogwrt a'u cymysgu'n drylwyr. Nesaf, ychwanegwch y llysiau wedi'u torri i kefir ac ychwanegwch y cynhwysion i'w blasu. Cyn ei weini, gellir gosod wyau wedi'u berwi ar gyfer pob gwestai mewn powlen, ac yna'n tywallt borscht oer gyda betys.
Beetroot wedi'u marino ar gyfer borsch oer
Cynhwysion:
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 100 g;
- finegr - 100 g;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du - 5 pys;
- betys - 4 pcs.
Paratoi
Mewn sosban ddwfn, mae angen anfon betiau wedi'u golchi a'u golchi, ei arllwys gyda dŵr a'u rhoi ar dân. Pan fydd y betys yn berwi, ei goginio am 20 munud arall, yna ei lledaenu dros y jariau wedi'u sterileiddio a pharatoi saeth.
Mewn powlen ar wahân mae angen i chi gymysgu'r dŵr gyda siwgr, halen, finegr a phupur, yna berwi'r hylif. Rhaid tywallt y pridd wedi'i ferwi dros y caniau, a'r rhai sy'n cael eu rholio a'u hanfon i le cynnes. Nawr bod gennych y prif gynhwysyn, gallwch chi goginio betys oer o beets ar unrhyw adeg.
Rysáit am borsch o Lithwaneg oer gyda bethau piclyd
Cynhwysion:
- marysin betys - 3 darn;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- Wy wedi'i ferwi - 4 pcs.;
- dill - 1 criw;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- kefir - 1 l;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Bydd y rysáit hon yn dweud wrthych sut i goginio borscht oer o beets tun. Mae'r ddysgl hon yn wahanol iawn i'r rysáit arferol gyda blas ac arogl, gan fod y betys piclyd yn ychwanegu ychydig o asid ac yn gwneud borsch yn fwy ffres. Rhaid gwisgo beets marinog ar grater mawr. Dylid torri ciwcymbrau mewn ciwbiau neu stribedi, dylai winwnsyn a dill gael eu torri'n fân.
Mewn powlen ddwfn mae'n rhaid i chi gymysgu kefir gydag hufen sur, yna anfonwch yr holl fathau o lysiau i'r màs sy'n deillio o hynny. Gellir gosod yr wy wedi'i ferwi ym mhob un sy'n gwasanaethu ar wahân neu ei dorri a'i anfon i sosban gyffredin. Mae borsch oer gyda beets, y rysáit a gyflwynir uchod, wedi'i baratoi mewn ychydig funudau a gall fod yn driniaeth ardderchog i westeion annisgwyl annisgwyl.
Rydym yn cynnig amrywiad syml i chi, gan ei bod yn bosibl paratoi borsch o Lithwaneg oer.
Rysáit syml am borsch oer
Cynhwysion:
- beet wedi'i ferwi - 2 ddarnau;
- tatws wedi'u berwi - 2 pcs.;
- ciwcymbr - 3 darn;
- radish - 1 darn;
- Wy wedi'i ferwi - 2 pcs.;
- halen, pupur - i flasu;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- kefir - 1 litr.
Paratoi
Dylid tatws wedi'u bwyta, wyau a winwns werdd yn fân, torri ciwcymbr i mewn i stribedi, a rhediad gyda beets croen. Mae'r holl gynhwysion angen eu halltu i flasu a chymysgu mewn prydau dwfn.
Yn nes ymlaen, mae angen tywallt yr iogwrt yn y cymysgedd llysiau yn ofalus ac eto cymysgu popeth yn drwyadl. Os yw kefir yn rhy hylif, gallwch ychwanegu ychydig o lwyau o hufen sur i'r cymysgedd.
Wrth weini rhan o'r dysgl betys, gallwch chi addurno gyda mwg o lemwn neu slice o giwcymbr. Gallwch hefyd ychwanegu wy wedi'i ferwi i bob un sy'n gwasanaethu, heb ei dorri'n flaenorol mewn padell gyffredin.