Mae glas adzhika yn saws blasus, a bydd pleser yn cael ei gau ar gyfer y gaeaf gan bob maestres. Mae paratoad o'r fath yn ddelfrydol ar gyfer prydau cig a physgod. Mae paratoi ei fod yn hynod o syml, felly nid yw'r broses goginio yn cymryd llawer o amser.
Sut i wneud adzhiku gwyrdd?
Gan feddwl am baratoi adzhika gwyrdd ar gyfer y gaeaf, mae'r gwragedd tŷ yn astudio llawer o ryseitiau. Mae pob un ohonynt yn wahanol yn ei ffordd ei hun, sydd o ganlyniad i bresenoldeb gwahanol gynhwysion. Mae'n bosibl nodi nodweddion arbennig o'r fath y pryd hwn:
- Fel cydrannau o ddeunyddiau lliw gwyrdd basil, persli a mathau eraill o lawntiau, llosgi pupur, tomatos, afalau, gwernod, saethau o winwns. Maent yn cael eu hatodi'n organig gyda phob math o sbeisys, twymynnau a garlleg.
- Bydd adzhika Gwyrdd yn adnodd gwych ar gyfer nifer o wahanol fathau o brydau: grawnfwydydd, macaroni, tywallt, trin cig, pysgod, gellir ei ddefnyddio fel ail-lenwi, llawn o fitaminau, ar gyfer cawl bresych.
- Un o'r rhagofynion ar gyfer cael biled blasus yw bod angen i'r glaswellt fod yn ddaear mewn gruel. Y prif gydran a brosesir fel hyn fydd yn rhyddhau'r sudd, bydd hyn yn helpu i gael cysondeb pasty.
- Adjika Store a argymhellir yn yr oergell.
Adjika green Abkhazian - rysáit
Bydd ffansi ryseitiau Caucasaidd clasurol yn hoffi'r Adzhika gwyrdd mewn ffordd Abcaisaidd. Er mwyn ei wneud, mae angen y cynhyrchion mwyaf cyffredin arnoch, ac er mwyn rhoi persawr ffres wych, dylech brynu cynhwysion megis tarragon, basil, dill a parsli. Mae pupur llinynnol, garlleg a halen fawr yn cael eu cydnabod fel elfennau amrywiol y rysáit.
Cynhwysion:
- pupur chili - 250 g;
- garlleg - 1 pen;
- coriander - 150 g;
- dill a basil - 100 g;
- persli - 250 g;
- tarragon - 60 g;
- halen - 300 g.
Paratoi
- Pepper Golchwch a thynnwch yr hadau, torri i mewn i sleisennau.
- Gwyrdd i ddidoli, rinsio, torri'r coesynnau, a thorri'r dail yn fân a'u rhoi mewn sosban.
- Yna ychwanegwch y pupur. Mae cynhwysion yn sychu gyda cymysgydd dan dolen nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael, sy'n cynnwys adzhika gwyrdd.
- Cyn gynted ag y bydd y gwyrdd yn gadael y sudd ac yn troi i mewn i past, rhoddir halen yn y gymysgedd. Mae'r holl gymysgedd yn dda.
Adjika green Georgian - rysáit
Amrywiaeth ddiddorol iawn o'r biledau yw'r Adzhika gwyrdd yn Georgian. O'r dull blaenorol o goginio, caiff ei wahaniaethu gan ddefnyddio cnau Ffrengig. Mae anarferol y saws hefyd yn cael ei roi gan sinamon, na chewch chi mewn ryseitiau eraill. Gan nad yw'r prif gydran yn cael ei gymryd nid pupurau poeth ffres, ac yn sych.
Cynhwysion:
- pupur poeth sych - 1 kg;
- coriander - 50 g;
- garlleg - 300 g;
- coriander ffres - 500 g;
- cnau Ffrengig - 200 g;
- hops-haul - 100 g;
- halen - 100 g.
Paratoi
- Mae pupur sych yn arllwys dŵr oer am 1.5 awr.
- Trwy'r grinder cig, cnau'r rhol, coriander, garlleg a phupur.
- Ychwanegwch sbeisys a halen i'r màs, cymysgedd. Mae Green Georgian Adjika yn barod.
Adjika o bupur poeth gwyrdd
Lovers ostrenkogo yn gwerthfawrogi'r opsiwn hwn o gynaeafu fel adzhika o bupur poeth gwyrdd. Ni all hyd yn oed yr seleri cain yn bresennol ynddo leihau'r difrifoldeb. Rhoddir blas gwirioneddol Caucasian o gerrig, garlleg, coriander a pherlysiau eraill. Mae'r saws wedi'i gyfuno'n dda gyda stiwiau.
Cynhwysion:
- pupur gwyrdd (llosgi) - 500 g;
- coriander, dill a persli ffres - 250 g;
- seleri - 50 g;
- garlleg - 1 pen;
- coriander - 1 llwy fwrdd;
- halen - 150 g.
Paratoi
- Tynnwch yr hadau o'r pupur, gwanwch ei fwydion, y glaswellt, yr seleri a'r garlleg.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyr. Mae'r apwyntiad miniog gwyrdd yn barod.
Adjika o bupur bras gwyrdd ar gyfer y gaeaf
Bydd byrbryd yr un mor boeth ar gyfer y gaeaf yn Adjika o bupur gwyrdd. Mae hyn oherwydd y ffaith ei fod yn cynnwys pupurau. Bydd ychydig o gariadder ac aflonyddwch yn helpu i wneud finegr, a fydd hefyd yn gwella arogl sbeisys a pherlysiau, felly gall gwragedd tŷ sydd am flas meddalach ychwanegu'r cynhwysyn hwn yn ddewisol.
Cynhwysion:
- Pupur gwyrdd bwlgareg - 500 g;
- persli - 250 g;
- dill - 100 g;
- capsicum - 4 pcs.;
- garlleg - 4 clof;
- halen - 1 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. l.;
- finegr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Rhaid i'r holl gynhyrchion gael eu torri'n fân a'u troi i mewn i fasg homogenaidd, ac mae'r cyfrywiad o pupur gwyrdd yn cynnwys.
- Yn y masg gorffenedig ychwanegwch gymysgedd o siwgr, finegr a halen.
Adjika o tomato werdd ar gyfer y gaeaf - rysáit
Roedd Gourmets yn arbennig o werthfawrogi'r rysáit, sy'n paratoi apwyntiad o tomatos gwyrdd ar gyfer y gaeaf . Mae'r saws piquancy yn rhoi basil, paprika a hops-haul. Ceir nodyn melys a melys trwy gyfuno tomatos a moron. Mae'r saws yn dda oherwydd gellir ei storio ar dymheredd yr ystafell, oherwydd ei fod yn cael triniaeth wres.
Cynhwysion:
- tomatos gwyrdd - 4 kg;
- pupur poeth - 200 g;
- tomatos coch - 250 g;
- pupur bras gwyrdd - 500 g;
- garlleg - 300 g;
- moron - 3 darn;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- halen - 150 g;
- hops-haul - 50 g:
- gwyrdd (dill, persli, basil).
Paratoi
- Tomatos gwyrdd i'w prosesu - cwympo, sgaldio â dŵr berw, torri i mewn i chwarteri, llenwi halen, gadael am 6 awr, yna draeniwch yr hylif.
- Mae'r holl lysiau i basio drwy'r grinder cig.
- Yn y gymysgedd ychwanegwch bysedd-haul, tywallt mewn olew.
- Ewch yn dda a'i neilltuo am 30 munud. Coginiwch y saws dros wres isel am oddeutu awr.
- 2 munud cyn adzhika gwyrdd yn sydyn, bydd yn barod, ychwanegwch lawntiau wedi'u torri.
Adjika gydag afalau gwyrdd
Cyfuniad da arall i bobl sy'n hoff o fyrbrydau sawrus yw Adjika o afalau gwyrdd ar gyfer y gaeaf. Ei hynodrwydd yw'r blas melys gwreiddiol, a gyflawnir trwy gyfuno cydrannau o'r fath fel afalau, pupur a moron. Os dymunwch, gallwch ddefnyddio unrhyw sbeisys a thymheru.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- pupur melys - 1 kg;
- winwns - 1 kg;
- moron - 1 kg;
- tomatos - 2.5 kg;
- garlleg - 4 clof;
- pupur poeth - 2 pods;
- olew llysiau - 200 g;
- siwgr - 100 g;
- halen.
Paratoi
- Mae afalau a llysiau yn cael eu sgrolio mewn grinder cig, berwi am 45 munud.
- 10 munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch y garlleg. Ar ôl cwblhau'r broses, cymysgu popeth.
Rysáit ar gyfer Adzhika gwyrdd gyda chnau Ffrengig
Mae byrbryd Adzhaka traddodiadol yn Adzhika gwyrdd gyda chnau. Nid yn unig y gellir ei ychwanegu at brydau, ond hefyd yn cael ei ddefnyddio fel bwyd annibynnol. O ran halen, mae'n well cymryd carreg, am saws sydd ddim yn addas iodedig neu wedi'i blasu'n gategoraidd. Os bydd adzhika yn cael ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer y prydau cyntaf , mae'n bwysig peidio â'i orlwytho â'i faint.
Cynhwysion:
- coriander - 1 criw;
- dill - 0,5 darn;
- pupur melys - 4 pcs.;
- pupur poeth gwyrdd - 1 pc.;
- garlleg - 1 pen;
- cnau Ffrengig - 2 llwy fwrdd. l.;
- hopys-haul - 1 llwy fwrdd;
- halen;
- finegr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mellwch yr holl lysiau.
- Ychwanegwch sbeisys, halen, finegr, cnau daear. Pob cymysgedd.
Adjika o saethau o winwns werdd
Mae'n anhygoel o flasus yn troi adzhika gwyrdd, y mae ei rysáit yn cynnwys elfen o'r fath fel winwns saethau. Mae ganddo flas diddorol a phenodol, mae'n werth paratoi er mwyn arbrofi. Nid yw'n cael ei wahardd rhag bod wedi blasu blas wych, bydd adzhika yn paratoi parhaol ar gyfer y gaeaf. Yn yr amrywiad hwn, gellir rhoi tatws pobi i'r saws neu ei ledaenu ar fara.
Cynhwysion:
- saethau o winwns werdd - 2-3 bwndel mawr;
- coriander - 1 criw;
- persli - 1 criw;
- garlleg - 1 pen;
- seleri - 50 g
- coriander - 1 llwy fwrdd;
- halen.
Paratoi
- Mireu'r greens.
- Ychwanegwch y garlleg, y coriander, halen, cymysgwch bopeth.
Adjika o wyllod gwyrdd
Ar gyfer llawer o gourmets, bydd y darganfyddiad go iawn yn rysáit ar gyfer Adjika o gwyrdd gwyrdd . Y byrbryd gwreiddiol fydd y cyflenwad perffaith i unrhyw brydau cig, y gellir ei gyflwyno ar y bwrdd Nadolig. Mae'r ffordd o goginio yn hynod o syml, mae'r cynhyrchion yn ofynnol o leiaf, ond maent yn cael eu cyfuno'n berffaith â'i gilydd.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- dill - 200 g;
- garlleg - 300 g.
Paratoi
- Mae'r cydrannau yn cael eu glanhau a'u golchi.
- Torsio popeth mewn grinder cig a'i gymysgu.