Mae blodfresych yn cael ei garu gan lawer nid yn unig am ei flas dymunol, niwtral, ond hefyd am ei hyblygrwydd. Gellir ychwanegu inflorescences bresych i bron unrhyw ddysgl a hyd yn oed yn cael ei ddefnyddio i baratoi'r sylfaen ar gyfer pizza, ond un o'r ryseitiau mwyaf blasus a diddorol yw'r rysáit ar gyfer blodfresych gyda chaws.
Blodfresych â chaws
Cynhwysion:
- blodfresych - 450 g;
- menyn - 55 g;
- blawd - 55 g;
- mwstard sych - 1 llwy de;
- halen - pinsiad;
- llaeth - 450 ml;
- caws "Cheddar" - 55 g;
- pupur du - i flasu.
Paratoi
Gyda'r blodfresych mae'n tynnu'r dail gwyrdd, a'i dorri'n hanner. Rydym yn cadw pob haner uwchben y stêm am tua 10 munud, fel bod y bresych yn meddal.
Yn y sosban, toddi'r menyn a ffrio'r blawd nes ei fod yn euraid. Ychwanegwch halen i'r gymysgedd blawd, powdwr mwstard a phupur bach, ffrio 1-2 munud arall. Rydyn ni'n lleihau'r gwres ac yn arllwys y llaeth i'r basell sauté, gan gymysgu'r gymysgedd blawd ochr yn ochr. Coginiwch y saws dros wres isel, heb droi, nes ei fod yn ei drwch. Nawr yn y saws gallwch chi gwmpasu'r "Cheddar" wedi'i gratio a'i dynnu o'r tân.
O'r pen bresych, torrwch goes canolog trwchus a dewiswch ddiffygion mawr. Rydym yn lledaenu inflorescences ar ffurf anhydrin i mewn i un soi ac yn gorchuddio â saws caws . Top gyda dysgl caws wedi'i gratio. Bydd paratoi blodfresych gyda chaws yn cymryd tua 30 munud ar 200 gradd.
Croeswch o blodfresych gyda chaws
Cynhwysion:
- inflorescence bresych - 1,2 kg;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- pupur - 1/4 llwy fwrdd.
- hufen - 1/4 canrif;
- llaeth - 1 eitem;
- caws "Cheddar" - 50 g;
- caws "Parmesan" - 3/4 eitem;
- persli - 1 criw;
- caws "Bree" - 100 g;
- nytmeg - pinch;
- bregaru bara - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
I ddechrau, dylai gwahanu bresych gael ei wahanu oddi wrth y stalk trwchus yn y ganolfan, ac ar ôl hynny dylid rhannu'r rhannau gwahanedig mewn ffrio dwfn, neu mewn padell ffrio gyda halen a phupur.
Fel saws caws, byddwn yn gwneud rhywfaint o addasiad o'r rysáit flaenorol. Ar gyfer y saws, rydym yn ffrio'r blawd mewn menyn, yn ei lenwi gyda chymysgedd o hufen a llaeth, tymor gyda halen, pupur, nytmeg, yn ychwanegu nifer fawr o wahanol fathau o gaws. Os yw'r saws yn rhy drwchus - ei wanhau â llaeth, neu broth. Saws gorffenedig gyda phersli wedi'i dorri.
Nawr rhowch y lloerennau rhost mewn bowlen sy'n gwrthsefyll tân, arllwyswch saws caws trwchus, chwistrellwch weddillion caws a rhowch eich pobi am 15-20 munud ar 200 gradd, neu hyd nes y bydd crwst gwrthrychau yn ymddangos.
Blodfresych ffres gyda chaws
O ryseitiau gyda phobi, rydym yn troi at ffrio, ac yma, hoffwn dynnu sylw at rysáit braidd anghonfensiynol ar gyfer crempogau o blodfresych â chaws. Mae'n ddiddorol, onid ydyw?
Cynhwysion:
- blodfresych - 1 pen;
- wyau - 2 ddarnau;
- caws caled wedi'i gratio - 1/2 llwy fwrdd;
- brawdiau bara - 1/2 llwy fwrdd;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Colwch blodyn lliw, ar wahān i'r dail ac ail-ymgynnull ar yr aflwyddiant. Coginiwch fflorescens mewn dŵr hallt am tua 10 munud. Mash blodfresych meddal gyda gwasgu, neu chwistrellu'r cymysgydd, tra mae'n dal yn gynnes. Ychwanegu caws caled wedi'i gratio, briwsion bara , dwy wyau cyw iâr mawr a halen gyda phupur i flasu.
Gwresogwch gwresog a gwreswch gydag olew llysiau. Ffurfiwch y gymysgedd o gremgenni bach a'u ffrio nes eu bod yn frown euraidd, tua 3 munud ar bob ochr.
Rydym yn gwasanaethu crempogau, gan eu haddurno â llysiau a pherlysiau, gydag hufen sur, cysglod, neu unrhyw saws hoff.