Baklava Armenian - rysáit am goginio

Un o'r prydau y mae'r bwyd Armenia yn enwog amdano yw baklava. Fe'i dyfeisiwyd gan goginio'r Sultan fwy na phum can mlynedd yn ôl, ac heddiw mae'r baklava Armenia yn gwneud pob melys yn hapus. Mae'r melysrwydd hwn mor boblogaidd â'r Baklava Twrcaidd . ond heddiw byddwn yn ystyried sut i goginio'r baklava yn union yn Armenia.

Sut i goginio baklava Armenia?

Cynhwysion:

Llenwi:

Dough

Paratoi

Mae'r rysáit Armenia baklava yn eithaf syml. Yn gyntaf, paratowyd y toes. Gyda hi mae angen tinker: rhowch stondin tua hanner awr, yna gwnewch "massage dwfn", ac eto yn gadael i orffwys. Rhowch 4 chwistrell yn awr, pob un yn iro â olew, ac, eto, rhowch nhw at ei gilydd, ailadroddwch y weithdrefn dreigl. Gellir gwneud hyn 4-5 gwaith, yna bydd y cacennau'n haenog ac yn anadl iawn. Pan fyddant yn barod, ewch ymlaen i'r llenwad.

Yn gyntaf oll, mae angen gwahanu a chwistio'r proteinau. Nesaf, cymysgir cnau â sinamon, siwgr a mêl. Ar y daflen freciog yn gosod allan y gacen gyntaf, arllwyswch ef yn hael â gwyn chwipio a chwistrellwch y trydydd llenwi. Felly, haen fesul haen, gosodwch ein baklava yn y dyfodol. Mae'r corten uchaf, sy'n coroni yr holl harddwch hwn, wedi'i chwythu gyda'r melyn ar ôl o'r llenwad - yna bydd y crwst yn rhwd a chryslyd.

Nawr dyma'r ffwrn i fyny. Gadewch gyntaf ein dyluniad yn y ffwrn am 15 munud, nes bod y crwst uchaf yn sych. Yna, gan fynd allan i'r hambwrdd pobi, i arllwys y baklava gyda'r syrup wedi'i doddi a gwneud yr incisions. Ar ôl hyn, yn olaf pobi, tua 30 munud.

Dyna i gyd. Nawr, rydych chi'n gwybod sut i goginio baklava Armenia, a gallwch chi chwalu'r pwdin hwn o'ch anwyliaid.