Lasagna - pryd traddodiadol o fwyd Eidalaidd, yn hoff iawn o drigolion ein gwlad. Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio lasagna gartref a gwesteion syndod gyda bwyd gwreiddiol a blasus.
Sut i goginio lasagna gyda phig bachgog?
Cynhwysion:
- taflenni ar gyfer lasagna - 15 pcs.;
- porc mochiog - 400 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- caws mozzarella - 2 ddarnau;
- saws tomato - i flasu;
- olew llysiau - 20 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- tomatos - 3 pcs.;
- hufen trwchus - 300 ml;
- Greens ffres i'w ffeilio.
Paratoi
Cyn i ni goginio lasagna yn y cartref, rydym yn prynu taflenni parod. Mae cig minced yn ffrio mewn olew poeth a'i thymor gyda sbeisys. Mae moron a bylbiau yn cael eu glanhau, eu golchi, eu tynnu'n dynn ac wedi'u hychwanegu at y stwffio. Tân yn lleihau ac yn diddymu pawb gyda'i gilydd 5 munud. Nesaf, rhowch y saws tomato, ei droi a'i wan am 5 munud arall, gan ychwanegu nifer o ewinau o garlleg. Nawr, cymerwch y taflenni ar gyfer lasagna a'u berwi am oddeutu 3 munud, gan ostwng i mewn i ddŵr berw heli. Nid ydym yn golchi'r haenau a baratowyd, ond yn eu lledaenu ar y tywel. Ar ôl hynny, byddwn yn mynd ati i ymgynnull y dysgl: rydym yn gorchuddio'r daflen pobi gyda ffoil, gwnewch ymylon o gwmpas yr ymylon a lledaenu sawl dalen, sy'n cwmpasu holl waelod y llwydni. Nawr dosbarthwch y cig sy'n llenwi ar yr wyneb a'i llenwi gydag hufen trwchus. Ychwanegwch gylchoedd tomatos, gwyrdd a mozzarella. Gorchuddiwch y llenwad gyda'r prawf ac ailadroddwch yr holl haenau eto yn yr un dilyniant. Rydym yn anfon y biled i'r ffwrn, gosodwch y tymheredd ar 220 gradd a chanfod tua 40 munud. Rydym yn gwasanaethu lasagna yn boeth, wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i chwistrellu â pherlysiau ffres.
Sut i goginio lasagna mewn multivariate?
Cynhwysion:
- pysgod wedi'i gregio - 400 g;
- bwlb - 1 darn;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- taflenni ar gyfer lasagna;
- sbeisys;
- caws - 130 g;
Ar gyfer saws:
- menyn - 50 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- llaeth - 250 ml;
- nytmeg - pinch.
Paratoi
Cyn paratoi lasagna yn y cartref, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, yn rhy ychydig ac yn ffrio ar olew llysiau yn y aml-farc, gan ddewis y modd "Poeth". Yna, ychwanegwch y cig bach a choginiwch, gan droi yn achlysurol, am tua 10 munud. Ar ôl hynny, rhowch y tomato, ei gymysgu, ei dymor gyda sbeisys a mwydwi am ychydig funudau. Symudwn y stwffio gorffenedig i mewn i blât. Mewn bowlen glân mae multivarka yn taflu darn o fenyn, yn gosod yr un drefn ac cyn gynted ag y mae'r olew yn toddi, arllwyswch mewn blawd. Nesaf, arllwyswch ychydig o laeth, torri pob peli a thaflu am flas o flas nytmeg a gwasgu ychydig o ewin o arlleg. Pan fydd y saws yn dechrau trwchus, diffoddwch y peiriant a'i arllwys i'r bowlen. Yn y cwpan multivarka arllwys dŵr wedi'i hidlo, troi ar y "Steam" ac ar ôl berwi, yn ofalus yn lleihau'r taflenni lasagna a'u berwi. Nawr ewch i gynulliad y ddysgl: rydym yn gorchuddio'r prydau gyda dalen ffoil, saim y saws a rhowch y daflen toes ar ei ben. Nesaf, dosbarthwch ychydig o stwffio a'i lledaenu â llwy. Chwistrellwch gyda digon o gaws, arllwyswch y saws a'i gorchuddio â thaflen o toes. Ailadroddwch yr holl haenau a pharatowch y lasagna yn y modd "Baking" am 50 munud.
Sut i goginio lasagna gyda chyw iâr?
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- tomatos - 4 pcs.;
- caws - 200 g;
- persli ffres - 0.5 criw;
- toes ar gyfer lasagna - 1 pecyn;
- champignons ffres - 300 g.
Ar gyfer saws:
- llaeth - 800 ml;
- Menyn - 40 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Niwmeg y Ddaear - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Cyn paratoi lasagna gyda madarch, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion. Ffiled a champinau