Mae zucchini wedi'u stwffio yn flasus iawn a blasus iawn os ydych chi'n eu coginio mewn ffwrn gyda chreg fach. Mae amrywiadau o'r pryd hwn yn cael eu cyflwyno isod yn ein ryseitiau.
Courgettes, wedi'i stwffio â physgod wedi'i gregiog a'i lysiau a'u pobi yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- zucchini maint canolig ifanc - 2 pcs.;
- cig eidion porc-ddaear - 340 g;
- tomatos ffres - 260 g;
- sbigiau o bersli ffres - 3-4 pcs.;
- bwlb nionyn - 110 g;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- olew blodyn yr haul, olew heb arogl - 75 ml;
- caws blasus caled - 75 g;
- sbeisys bregus o'ch dewis;
- halen, pupur mawr a phupur du yn ffreslyd.
Paratoi
Y peth cyntaf y byddwn yn paratoi sail ffrwyth sboncen ar gyfer stwffio. I wneud hyn, rinsiwch y llysiau ar hyd dwy hanner a chrafwch y mwydion o bob hanner gyda llwy de. Nawr, saif hael y tu mewn i'r llysiau gydag olew blodyn yr haul, rhowch hi ar y daflen pobi gyda thoriad o'r gwaelod ac anfonwch y cofnodion am bymtheg munud i'w pobi yn y ffwrn am 180 gradd.
Tra boeneri zaken, paratowch y llenwad. Er mwyn gwneud hyn, rydym yn glanhau a chlygu'r nionyn a'r ewin garlleg, a hefyd yn malu y sgwash sgrapiedig.
Cynhesu'r sosban mewn padell ffrio heb olew, rhowch garlleg a winwns ynddi a rhowch llysiau ychydig yn frown. Nawr, gorweddwch tua hanner neu ychydig yn llai o sboncen a ffrio'r llysiau at ei gilydd am ychydig funudau mwy, halen yn y broses a phupur.
Symudwn y màs llysieuol ar y plât, ychwanegwch ychydig mwy o olew i'r padell ffrio, rhowch y cig bacht i mewn iddo a'i ffrio, ei droi a'i benglinio nes ei fod yn barod. Sdabrivaem ar ddiwedd chwistrellu cynnwys y sosban ffrio gyda halen, pupur a'r sbeisys a ddymunir, ac ar ôl hynny, rydyn ni'n gadael y màs yn oer i lawr, ei gyfuno â'r ffrwythau llysiau a chaws wedi'i gratio, ychwanegwch yr un perlysiau a chymysgedd ffres sydd newydd eu torri.
Rydym yn llenwi'r podiau sboncen wedi'i stwffio, ar y brig rydym yn trefnu tomatos wedi'u torri i mewn i semicirclau, ychwanegu rhai o halen, pupur a rhowch y biledau ar yr hambwrdd pobi.
Dim ond i aros ar gyfer pobi y dysgl yn y ffwrn yn unig sy'n aros ar dymheredd o 185 gradd. Dim ond pum munud ar hugain fydd hyn, ac ar ôl hynny gellir gosod y dysgl ar blât a'i weini i'r tabl.
Zucchini wedi'i stwffio â chig a madarch wedi'u pobi yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- zucchini maint canolig ifanc - 2 pcs.;
- Gig eidion porc - 260 g;
- Madarch ffres - 220 g;
- tomatos ffres - 320 g;
- sbigiau o bersli ffres a dill - 2-3 pcs.;
- bwlb nionyn - 110 g;
- ewin o arlleg - 1-2 pcs.;
- Gwreiddyn pupur a seleri bwlgareg (dewisol);
- olew blodyn yr haul, olew heb arogl - 75 ml;
- hufen sur - 180 g;
- caws blasus caled - 75 g;
- sbeisys bregus o'ch dewis;
- tir du halenog a phupur.
Paratoi
Yn yr achos hwn, ni fyddwn yn stwffio cychod o courgettes, fel yn y rysáit flaenorol, ond yn y cwtiau. I wneud hyn, caiff y ffrwythau sgwash eu golchi a'u torri i mewn i dair rhan draws. Rydym hefyd yn gwneud sleisys ar waelod a chynffon y llysiau. Nawr rydym yn crafu allan y zucchini ar un ochr, gan adael y gwaelod, ac i lawr y gweithleoedd am bum munud i ddŵr berw, ychydig wedi'i halltu.
Ar gyfer y llenwad, ffrio mewn madarch wedi ei sleisio o olew blodyn yr haul gyda nionod, ychwanegu'r mochion cig ac, os dymunir, seleri wedi'i gratio a melenko wedi'i blicio mewn pupur Bwlgareg. Rydym yn cyfaddef cynnwys y padell ffrio, yn troi, nes bod y cig yn barod ac
Nawr gwnewch y dysgl. Ar waelod pob casgen, rydyn ni'n rhoi slice o tomatos, hufen sur ac ychydig ar ei stwffio â chig fach gyda madarch a llysiau. Yna, ychydig o hufen sur, yn uwch, rydym yn gorchuddio â thorri tomato ac rydyn ni'n rhwbio gyda chaws wedi'i gratio.
Rydyn ni'n gosod y bylchau ar hambwrdd pobi, gan lapio gwaelod pob un mewn darn bach o ffoil, a byddwn yn eu hanfon i bobi mewn ffwrn poeth. Mewn pum munud ar hugain, bydd pryd blasus, suddus a gwreiddiol gydag urddas yn addurno'ch bwrdd ac yn hyfryd â blas dwyfol.