O ran bara, mae'n anodd cymhwyso'r term "blino", gan fod y rhan fwyaf o'i rywogaethau'n flinedig yn wreiddiol, ac eithrio, efallai, fel beddi . Serch hynny, fe benderfynon ni drafod y ryseitiau mwyaf blasus ar gyfer bara maeth mewn deunydd ar wahân, er hwylustod pawb sy'n bwriadu coginio teisennau, gan gyfyngu ar eu diet o gynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid.
Bwyta bara - rysáit
Os ydych chi am goginio darn o fara anarferol a blasus, a pharchu'r fframwaith o fwyd bendigedig, bydd y rysáit hwn yn eich gwasanaethu'n dda. Fel atodiad i'r prawf, penderfynasom ddefnyddio tomatos wedi'u sychu, ond gellir eu llechi â llysiau a sbeisys sych eraill.
Cynhwysion:
- dŵr - 310 ml;
- burum ffres - 10 g;
- siwgr - 5 g;
- cangen o rosemari;
- blawd rhyg - 115 g;
- blawd gwenith - 235 g;
- tomatos wedi'u haul yn haul - 9 pcs.
Paratoi
Prin melysi'r dŵr cynnes a gwanhau'r burum ffres ynddo. Pan fo wyneb yr hylif wedi'i orchuddio â chap ysgafn, arllwyswch yr ateb i gymysgedd o ddau fath o flawd ac yn cymysgu popeth gyda'i gilydd. Mae toes ellaidd yn gadael i sefyll am 2-3 awr, ac ar ôl amser, ei symud i'r oergell am 12 awr arall. Am awr cyn pobi, tynnwch y toes o'r oergell a'i rolio i'r gwely. Mae tomatos a rhosmari yn gadael troi i mewn i bap a dosbarthu'r past yma ar wyneb y toes. Plygwch yr haen i mewn i gofrestr a'i dorri'n stribedi hydredol. Cynheswch y stribedi mewn braid, ei blygu yn ei hanner a throi'r ddau haen i mewn i fwndel. Trosglwyddwch y toes i mewn i fwydlen bara a gadael i brawf am hanner awr. Ar ôl profi, gadewch y bara bras heb olew i bobi ar 200 gradd 35 munud.
Lenten bara heb feist
Os yw'ch profiad â phryfed yn gadael llawer i'w ddymuno, yna ceisiwch pobi bara traddodiadol o Iwerddon, sy'n codi diolch i soda.
Cynhwysion:
- blawd - 235 g;
- powdr pobi -10 g;
- soda - 5 g;
- finegr seidr afal - 25 ml;
- llond llaw o resins;
- Llaeth Cnau Ffrengig - 165 ml;
- siwgr - 15 g.
Paratoi
Paratowch y cymysgedd o'r tri cynhwysyn sych cyntaf. Cymerwch unrhyw laeth cnau neu lysiau ac arllwys finegr seidr afal iddo. Arllwyswch yr hylif i mewn i gymysgedd blawd sych ac ychwanegu'r rhesins. Ar ôl cymysgu toes unffurf, ei ffurfio i mewn i bêl a gwneud croes-dor yn y ganolfan, ar yr wyneb. Gadewch y porth am hanner awr ar 200 gradd.
Bara rhyg rhost yn y ffwrn
Mae ffans o gynhyrchion a wneir o flawd rhygyn yn gwybod yn berffaith yn dda bod ei flas unigryw wedi'i gyfuno'n berffaith â melysrwydd ysgafn o ffrwythau sych fel rhesins. Fe wnaethom benderfynu peidio â gadael y ffaith hon heb sylw, a chyda'r rhesins ychwanegwch y cnau mân i'r blawd.
Cynhwysion:
- burum ffres - 15 g;
- mêl - 15 ml;
- dŵr - 300 ml;
- blawd rhyg - 115 g;
- blawd gwenith - 220 g;
- Llond llaw o resins a chnau Ffrengig wedi'u sychu.
Paratoi
Cyn gynted ag y caiff y dŵr ei gynhesu, gwanwch y mêl ynddi a'i arllwys yn y burum. Mae'r ateb ffwyth gorffenedig wedi'i dywallt i mewn i gymysgedd o ddau fath o flawd. Chwistrellwch rainsins a darnau o gnau nesaf. Ar ôl cymysgu'n drylwyr, fe gewch toes meddal a hyblyg sy'n cael ei fowldio i mewn i bowlen a'i roi ar brawf yn yr oergell am 12 awr. Ymagwedd â phobi mewn dau gam: 15 munud ar 225 gradd a 25 munud arall yn 200 gradd.
Bara cartref
Cynhwysion:
- burum sych - 15 g;
- dŵr 115 ml;
- siwgr - 75 g;
- olew llysiau - 65 ml;
- llaeth soi - 235 ml.
Paratoi
Arllwyswch siwgr a burum i laeth cynhesu. Gadewch yr ateb burum am 10 munud, yna arllwyswch y blawd ynghyd â'r olew. Ar ôl chwistrellu'r toes, gadewch iddo godi am 3 awr, ac yna ei roi yn y ffwrn am 45 munud (tymheredd 190 gradd).