Mae llaeth soi yn gynnyrch o darddiad llysiau, sy'n cael ei wneud o ffa soia. Fe'i cynhyrchwyd gyntaf yn yr ail ganrif yn Tsieina. Wrth i'r chwedl fynd, fe wnaeth yr athronydd Tseiniaidd, pan oedd ei fam, a oedd yn caru ffa soia, yn hen ac yn colli ei dannedd, wedi dod â ffordd iddi hi i ddefnyddio ei hoff gynnyrch. Rhoddodd ffa ffa cadarn o soia ar ffurf fwy derbyniol.
Yn y byd modern, mae llaeth soi yn boblogaidd iawn. Mae technoleg ei baratoi yn eithaf syml: gyda chymorth dyfeisiau arbennig a dwr, lle maent yn cael eu heschi, mae ffa ffresog o ffa soia yn troi i mewn i datws. Wedi hynny, caiff y trwch ei dynnu, ac mae'r hylif sy'n weddill yn cael ei gynhesu'n fyr i dymheredd o ryw 150 gradd. A pha fudd a niwed sydd yn y llaeth soi, rydym yn awr yn ei ystyried.
Cyfansoddiad llaeth soi
Mae sail llaeth soi yn brotein werthfawr sy'n cynnwys nifer fawr o asidau amino cyfnewidiol, pob asid hanfodol, llawer o elfennau olrhain a fitaminau. Mae Soymilk yn cynnwys mwynau fel seleniwm, sinc, ffosfforws, haearn, manganîs, copr, sodiwm, calsiwm, magnesiwm a photasiwm, ac mae fitaminau'n cynnwys fitaminau PP, A, E, D, K, B. Mae'r corff hwn yn cael ei amsugno'n berffaith i'r llaeth hwn. Mae cynnwys calorïau llaeth soi fesul 250 ml o'r cynnyrch oddeutu 140 kcal, tra bod y protein yn cynnwys 10 gram, 14 g carbohydradau a 4 g o fraster. Mae yna hefyd laeth soi sgim, y mae'r cynnwys calorig ar gyfer 250 ml o'r cynnyrch oddeutu 100 kcal.
Pa mor ddefnyddiol yw llaeth soi?
Mae cyfansoddiad cyfoethog llaeth soi trwy ddull maethol yn dod â hi yn agosach at y fuwch, ond yn wahanol i'r fuwch, nid yw cynnwys braster dirlawn ynddo'n fach iawn, ac mae colesterol yn gwbl absennol. Oherwydd hyn, gallwch chi ddefnyddio llaeth soi i bobl sy'n ordew a chael problemau gyda'r system gardiofasgwlaidd.
Mawr yw'r defnydd o laeth soi i blant ag anoddefiad i galactos. Gan fod yr elfen hon yn absennol yng nghyfansoddiad llaeth soi, mae'n ddewis ansoddol i laeth y fron. Mae'n ddefnyddiol ei ddefnyddio a phobl sy'n bresennol
Y difrod o laeth soi
Er gwaethaf manteision llaeth soi, nid yw rhai gwyddonwyr yn diystyru niwed y cynnyrch hwn. Mae hyn oherwydd cryn dipyn o asid ffytig yn y diod hwn, sy'n gallu rhwymo sinc, haearn , magnesiwm a chalsiwm yn y broses o dreulio. Nid yw hyn, yn ei dro, yn cael effaith dda iawn ar dreuliad y mwynau hyn gan y corff. Felly, mae'r niwed o'r defnydd o laeth soi, er ei fod yn fach, ond yn dal i fod.