Sut i wneud mêl o ddandelions?

Mae amser blodeuo llawer o blanhigion yn amser nid yn unig ar gyfer esthete, ond hefyd i'r rhai sy'n gofalu am eu hiechyd. Gellir defnyddio planhigion sych i baratoi cawlod , ond mae ffordd fwy blasus o gadw stoc ar fitaminau a microelements ar gyfer y gaeaf. Paratowch fêl o flodau'r ddandelion - bydd y ddiffyg hwn yn helpu i ymdopi ag ARVI, gwella'r broses o dreulio, yr arennau a'r iau. Bydd mêl cartref o ddandelions yn helpu i godi imiwnedd, gan ei bod yn cynnwys fitaminau C, grŵp B, potasiwm, magnesiwm ac ïodin.

Casglu blodau

Cyn i chi ddweud sut i wneud mêl o ddandelion, trafodwch rai pwyntiau. Fel arfer, caiff casgliad o berlysiau meddyginiaethol eu cynnal yn y bore, cyn gynted ag y bydd y ddw r yn dod, mewn mannau lle nad oes golau haul uniongyrchol. Yn yr achos hwn, fodd bynnag, mae'r rheolau yn wahanol: rydym yn casglu dandelions ar liwiau heulog yn yr ardal cyn canol dydd, pan agorwyd y blodau yn iawn. Rydym yn dewis lleoedd ar gyfer casglu blodau i ffwrdd o'r ffordd gyda thraffig bywiog, ymhell oddi wrth y mentrau - mae'n well yng nghefn gwlad. Gan gasglu'r anhygoelion, rydyn ni'n ceisio ysgwyd y pryfed ar unwaith a chael gwared ar y sbwriel.

Mêl yn gyflym ac yn hawdd

Felly, yr ydym wedi dod i sut i wneud mêl o ddandelions.

Cynhwysion:

• siwgr mireinio gwyn a gynhyrchir yn y gwledydd CIS - 1.2 kg;
• dŵr wedi'i hidlo neu wedi'i distilio - 1.5 litr;
• lemon - 3-4 darnau;
• inflorescence dandelion o feddyginiaethol - tua 700 g.

Paratoi

Mae paratoi mêl o ddandelions yn y cartref yn syml, cymerir y rhagnodyn o llysieuol cyn-chwyldroadol. Dŵr, wrth gwrs, yn y dyddiau hynny ei hidlo drwy hidlwyr carbon-silicon arbennig, ond gallwch hefyd fynd drwy'r ffatri. Rydyn ni'n gosod y blodau mewn cynhwysydd o ddŵr oer am oddeutu chwarter awr, newid y dŵr, aros am yr un swm, tynnwch y blodau yn ofalus. Os ydych chi'n siŵr nad oes unrhyw bryfed mewn blodau, ni allwch eu golchi. Rydyn ni'n rhoi carthion mewn basn neu sosban, yn arllwys mewn dŵr ac yn berwi am ddim mwy na 5 munud. Gorchuddiwch y clawr, ei lapio a'i adael. Y diwrnod wedyn, hidlo'r broth yn ofalus trwy gyflymder, diddymu'r siwgr ynddo a dechrau coginio ar dân araf - tri amseroedd am 5 munud. Yn y coginio olaf rydym yn ychwanegu'r sudd gwasgu o lemwn. Mae mêl poeth yn cael ei ddosbarthu dros jariau bach, wedi'u cywasgu a'u storio mewn lle tywyll, cŵl a sych. Rydym yn cofio bod mêl o flodau'r ddandelion yn dal i fod yn fwy o resymau, i'w ledaenu ar fara, fel jam , nid oes angen.

Ffordd arall

Mae ffordd arall o wneud melyn dandelion mewn ffordd arall. Bydd y cyfrannau yr un fath, mae'r dechnoleg yn wahanol. Y cam cyntaf - coginio surop, ar ôl berwi tua thraean, ychwanegu blodau, coginio am 7 munud, hidlo a rholio. Fel y gwelwch, gall pawb baratoi mêl o ddandelions.