Mae porth yn cyfeirio at fysgod y teulu percidae, sydd â pheiriau miniog yn y rhannau uchaf ac isaf y gefnffordd, a graddfeydd bach, cadarn ar y corff. Fel rheol, mae pwysau'r darnau dŵr croyw yn amrywio o 900 g i 1.3 kg, ond mae sbesimenau mwy hefyd. Mae'n byw mewn dŵr ffres, afonydd a moroedd.
Mae'n bysgod blasus iawn y gellir ei chwyddo, wedi'i ferwi, ei ffrio a'i halltu. Ac yn gyffredinol, mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer prydau coginio o bwlch. Ond yna mae cwestiwn naturiol yn codi, ond a oes angen glanhau'r cwmpas? Yn bendant, ie. Yn anffodus, fel y crybwyllwyd eisoes, mae graddfeydd y pysgod hwn yn dal yn ddwfn i'r corff, ac mae'r toes yn sydyn iawn, felly ni fyddwch yn cael amser caled. Rydym yn dal i fod yn awyddus i roi rhywfaint o gyngor a dweud wrthych pa mor gyflym i lanhau'r clustnod o'r graddfeydd.
Sut i lanhau perch afon newydd?
Glanhair y ffres ychydig yn haws ychydig nag sy'n gorwedd i lawr. Yn gyntaf, rydym yn torri'r holl finnau gyda siswrn er mwyn peidio â diferu. Yna, rydym yn torri'r pen. Gyda chyllell a fforch, dechreuwch lanhau. Cyn dechrau'r gwaith rydym yn rhoi menig, wrth i'r pysgod gael eu llithro. Gwasgwch y gynffon i'r bwrdd torri, defnyddiwch fforch neu gyllell i'w sgrapio a'i dynnu. Mae'n fwy cyfleus i lanhau nid o'r cynffon i'r pen, ond o'r abdomen i'r cefn. Mae minws y dull hwn yn raddfeydd dros y gegin, ac mae'n anodd ei gael. Ond mae yna ffordd gyflymach i lanhau'r pwll yn hawdd: ar ôl i chi dorri'r holl bysedd a gwahanu'r pen, rhowch y carcas am gyfnod yn y rhewgell. Pan fyddant wedi'u rhewi ychydig, byddwn yn tynnu allan y toriad yn hawdd gyda'r graddfeydd, fel stocio. Ac nid oes unrhyw orchymyn a garbage yn y gegin. Mae'r dull hwn yn dda os ydych chi'n torri pysgod i faged cig neu falu. Ar gyfer ffrio a phobi, nid yw'r dull hwn yn gweithio. Sut, felly, yn y ffordd iawn i lanhau'r cwmpas? Mae crefftwyr gwerin yn cynnig y dull hwn. I ffon pren syml, ond cyfforddus, ewinedd plygiau haearn ewinedd o boteli cwrw, fel y dangosir yn y llun. Nid oes angen defnyddio cymaint o blygiau, digon o 1-2 dafad. Neu addasiad arall: o hen grater ar gyfer llysiau, torrwn frethyn a gwnïwn ni i bar pren. Gydag addasiadau o'r fath, mae'r pysgod yn cael eu glanhau yn rhwydd ac yn gyflym. Y gwir yw ei wneud yn well ar y stryd, gan fod y graddfeydd yn hedfan ym mhob cyfeiriad. Ac yn gyffredinol, yn awr ar y farchnad nwyddau, cynigir ystod eang o lanhawyr pysgod cyffredinol, lle darperir poced ar gyfer casglu graddfeydd. Wrth brynu, rhowch sylw i ansawdd y cynnyrch a thrwch y metel, fel na fydd yn torri ac nad yw'n blygu.
A sut orau i lanhau bas y môr?
Mewn egwyddor hefyd. Gwir, bas y môr - mae'r pysgod yn brin ac mae ganddi chwarennau gwenwynig ar y toglau ac os cânt eu tynnu, bydd y clwyf yn sâl iawn a bydd yn iacháu am amser hir. Felly, dylech bob amser wisgo menig a thorri'r nwy. Yn ogystal, gallwch ychwanegu ychydig o awgrymiadau:
- Cyn i chi ddechrau glanhau'r pysgod, tynnwch hi am ychydig eiliadau mewn dŵr berw. Y prif beth yw peidio â'i orwneud, ac yna mae'r croen yn cywiro ynghyd â'r graddfeydd.
- Mae'n dal i fod yn bosib cwympo yn y nos am bysgod halen graig mawr. Yn y bore, gallwch chi gael gwared â chyllell yn gyflym ac yn rhwydd.
- Os ydych chi'n mynd i ysmygu pyrth, nid oes angen ei lanhau o gwbl.
Sut i lanhau darnau bach?
Yn y gaeaf, caiff pyrth bach ei ddal amlaf. Mae'r pysgod, wrth gwrs, yn flasus, ond mae yna lawer o drafferth ag ef. Mae'n well ei lanhau'n syth a chael gwared â'r graddfeydd ynghyd â'r croen.
Cylchdro gwasgaredig o ochr yr abdomen, gan wneud toriad o'r pen i'r ffin anal. Wedi hynny, rydym yn tynnu allan y tu mewn ac yn golchi'r ceudod yr abdomen. Yna, ar ddwy ochr y ffin dorsal, rydym yn gwneud incisions a'i dynnu allan. Mae'r carcas yn barod.
Rydym yn gobeithio y bydd yr awgrymiadau syml hyn ar sut i lanhau'r pyllau, yn helpu ac yn hwyluso paratoi prydau gwych a blasus o'r pysgod hwn.