Mae'r ryseitiau ar gyfer paratoi omelet yn ddi-rif ac mae pob un ohonynt yn haeddu sylw. Paratowch hi yn draddodiadol, ffrio mewn padell ffrio mewn ffurf pur neu gyda llaeth, a chyda amrywiaeth eang o gynhwysion o gig i lysiau a ffrwythau a aeron, pobi yn y ffwrn, popty microdon neu aml-farc.
Hefyd, mae pob un ohonom yn ôl pob tebyg yn cofio blas yr omeletau godidog ac anhygoel y cawsom eu bwydo yn nyrsys neu ysgol feithrin a buom bob amser yn gofyn i mam neu nain wneud yr un peth. Ond nid bob amser, ac nid oedd yr holl dasg hon yn gallu perfformio.
Felly pa mor gywir i baratoi omelet unwaith eto i gofio blas plentyndod neu i fwynhau dysgl braf, blasus ar gyfer brecwast, cinio neu ginio yn unig?
Fe geisiwn eich helpu gyda hyn a dywedwch isod yn ein ryseitiau rai cyfrinachau o'i baratoi.
Sut i goginio omlen mewn meithrinfa?
Mae llawer o'r farn bod y blawd yn y groen hon yn ychwanegu blawd neu hyd yn oed soda bwrdd. Ond nid yw hyn felly. Os gwnaethant, roeddent yn achosion ynysig ar eu pen eu hunain. Mewn gwirionedd, mae popeth yn llawer symlach.
Byddwn yn paratoi omelet yn y ffwrn gan ddefnyddio digon o laeth, a dewiswch y dysgl pobi yn ôl y nifer o ddarnau a baratowyd, maint bach gydag ochr uchel. O ganlyniad, dylai'r màs wyau ei lenwi mewn uchder o leiaf un a hanner i ddwy centimedr. Yn dal i fod, mae'n rhaid inni ystyried ei bod yn amhosib chwipio'r wyau'n fawr iawn, ond dim ond i gymysgu â llaeth nes ei fod yn unffurf.
Gan gadw at argymhellion mor syml wrth goginio, fe gewch yr un blas o'r omled ddisgwyliedig o blentyndod. Coginiwch, ac edrychwch chi'ch hun.
Cynhwysion:
- wyau - 10 darn;
- llaeth - 500 ml;
- menyn - 80 g;
- halen - 12 g.
Paratoi
Mewn powlen fawr, gyrru mewn wyau, arllwyswch yn y llaeth, ychwanegu halen a'i droi'n nesgo'n unffurf. Arllwyswch y màs wyau mewn dysgl pobi gyda maint a lle addas mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd am ddeg munud. Peidiwch ag agor y drws wrth goginio.
Mae omelette wedi ei dorri'n dorri i mewn i ddogn, pob un yn rhoi darn o fenyn hufenog ac yn mwynhau blas plentyndod.
Nesaf byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi omelet deiet ar gyfer cwpl.
Sut i goginio omled stêm?
Cynhwysion:
- wyau - 4 darn;
- llaeth - 150 ml;
- halen - i flasu;
- menyn - 10 g.
Paratoi
Cymysgir wyau â llaeth a halen gyda chwisg neu ffor a'u dywallt i mewn i fysgl fach addas, wedi'i oleuo'n dda. Yna, fe'i gosodwn yn y stemar neu, yn ei absenoldeb, mewn colander wedi'i osod ar bot o ddŵr berw, gorchuddio â chaead a choginio'r omelet am ychydig o tua deg i bymtheg munud.
Os ydych chi am arallgyfeirio'r omelet banal arferol, gadewch i ni ei goginio gyda tomatos ac ychwanegu rhai caws a llysiau gwyrdd.
Sut i goginio oteli â tomatos?
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- llaeth - 100 ml;
- tomato - 1 pc.;
- Dail dail ffres, persli a basil - i flasu;
- halen - i flasu;
- perlysiau sbeislyd - i flasu;
- mae caws yn anodd, yn ddelfrydol, parmesan - 50 g;
- menyn - 50 g.
Paratoi
Cymysgir wyau â llaeth a halen nes eu bod yn unffurf ac yn cael eu dywallt i mewn i wely ffrio gwresog gyda menyn a ffrio dros wres isel. Pan fydd y omelet yn dechrau trwchus, y tymor gyda pherlysiau sbeislyd, ei ddosbarthu, ychydig yn diflannu o'r ymylon, tomatos wedi'u plygu, a dail o wyrdd, a ffrio dau neu dri munud arall. Yna, chwistrellwch â chaws wedi'i gratio, gadewch iddo doddi ychydig, a phlygu'r wyau wedi'u chwistrellu yn eu hanner. Rhowch ddau funud arall ar un ochr ac ar y llall.
Rydym yn gwasanaethu'r bwrdd yn boeth, yn ei dymoru gyda chaws wedi'i gratio ac addurno gyda gwyrdd.