Gyda dyfodiad yr harbwrnau yn y farchnad am bris fforddiadwy, collodd madarch Oyster eu cyn-boblogrwydd ac, ynghyd â gweddill y madarch, aeth yn ein cefndir. Yn yr erthygl hon, penderfynasom adfer cyfiawnder a dweud wrthych sut i goginio madarch wystrys gyda thatws.
Madarch wystrys wedi'i ffrio gyda thatws
Nawr, byddwn yn nodi sut i ffrio madarch wystrys gyda thatws. Mewn egwyddor, nid yw'r achos hwn yn anodd: ffrio'r madarch nes bod y lleithder yn anweddu, ar wahân hyd nes y bydd yn barod i goginio'r ffrwythau i gasg a chymysgedd crispy. Fodd bynnag, rydym am eich cyflwyno i rysáit blas braidd, fwy gwreiddiol a chyfoethog.
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- madarch wystrys - 200 g;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- bacwn mwg - 300 g;
- rhosmari - 2 gangen;
- cnau pinwydd - 50 g;
- arugula - 100 g;
- finegr balsamig - 1 llwy de;
- halen, pupur.
Paratoi
Cyn ffrio madarch wystrys gyda thatws, madarch yn cael ei lanhau o fras dros ben gyda brethyn sych, neu frws, ac mae'r tatws wedi'u torri a'u torri mewn unrhyw ffordd gonfensiynol.
Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu llwy fwrdd o fenyn ac yn ffrio'r bacwn wedi'i sleisio arno. Unwaith y bydd y sleisenau mochyn yn rhwd ac yn ysgafn, yn ychwanegu madarch iddynt ac yn ffrio nes bod y lleithder yn anweddu'n llwyr. Am ychydig funudau hyd nes y byddwch yn barod i syrthio i gysgu ar y cnau padell a'u ffrio nes eu bod yn frown euraid. Rydym yn lledaenu madarch parod ar blât ar wahân, ac at y braster sy'n weddill yn y padell ffrio, ychwanega 2 lwy fwrdd o olew. Croeswch y tatws i'r pa mor barod ydyw a chrosen gwrthdro.
Cymysgwch y tatws â thostast madarch a'u gweini gydag arugula, wedi'u chwistrellu gyda rhywfaint o finegr balsamig.
Felly, mae'n bosib paratoi madarch wystrys gyda thatws mewn aml-farc, mae'n ddigon i ddewis y dull "Baku" am 30 munud. Yna cymerwch a pharhau i goginio am 30 munud arall yn yr un modd.
Rysáit ar gyfer graphene o ceirios gyda thatws
Cynhwysion:
- menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- madarch wystrys - 500 g;
- winwns - 2 pcs.;
- tom ffres - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cawl cyw iâr - 1 ¾ o ganrif;
- hufen - 1 ¾ s.
- gwin gwyn sych - 1/4;
- halen, pupur;
- tatws - 1,5 kg;
- Caws caled wedi'i gratio - 2½ llwy fwrdd.
Paratoi
Yn y brazier, toddi'r menyn (2 llwy fwrdd) a ffrio'r madarch am 5 munud. Ychwanegwch garlleg i'r madarch a'i ffrio am 40 eiliad arall. Ychwanegu 2 lwy fwrdd arall. llwytwch yr menyn a'u ffrio ar gylchoedd tenau o winwnsod gyda thymyn yn barod. Cymysgwch madarch gyda winwns.
Rydyn ni'n goresgyn y dysgl pobi gydag olew. Mewn powlen, hufen chwip gyda gwin, halen a phupur. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n sleisenau tenau. Lledaenwch 1/3 o'r tatws ar waelod y llwydni a'i gorchuddio â ffrio a 3/4 o'r caws cyfan. Ar ben y tatws sy'n weddill a'r cymysgedd sy'n weddill o winwns a madarch. Chwistrellwch yr holl gaws wedi'i gratio ac arllwyswch y cymysgedd hufenog. Rydym yn coginio gratin gyda thatws yn 200 gradd 1 awr 20 munud.
Tarte gyda phys a thatws
Cynhwysion:
- Brith Byr - 700 g;
- tatws - 4 pcs.;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- llaeth - 1/4 yr eitem;
- hufen sur - 1/4;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen, pupur;
- winwns werdd - 1 criw;
- madarch wystrys - 300 g;
- asbaragws - 300 g.
Paratoi
Rydym yn cuddio'r tatws a'u torri'n sleisen, yn berwi am 15 munud, yna rydyn ni'n rhwbio gyda menyn a llaeth. Pure solim a phupur i flasu. Yn y purws tatws wedi'i orffen ac ychydig oeri, rydym yn ychwanegu hufen ac wyau sur. Unwaith y bydd y purîn yn dod yn homogenaidd, arllwyswch winwns werdd wedi'i dorri a'i gymysgu'n ofalus popeth.
Mae'r toes wedi'i rolio, wedi'i osod mewn mowld a phobi, yn ôl y cyfarwyddiadau. Rydyn ni'n gosod y tatws mân yn barod, rydyn ni'n gosod y madarch wedi'i ffrio a'i asparagws gwag ar ben. Dewch y tart ar 180 gradd am 20 munud, gan adael iddo oeri am 10 munud cyn ei weini.