Mae paratoi ffrwythau sych wedi bod yn eu gwneud ers amser maith. Roedd ein hynafiaid yn gwybod pa mor ddefnyddiol, y braf oedd yn barod ac yn anarferol o flasus, a baratowyd oddi wrthynt.
Mae cymhleth o ffrwythau sych yn ddiod blasus, melys, meddal yn seiliedig ar ffrwythau sych ac aeron wedi'u berwi mewn syrup melys.
Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer paratoi cwmpawd yn gywir o ffrwythau sych. Er mwyn cael y budd mwyaf, gwnewch hynny orau gan gymysgedd o afalau, gellyg, prwnau a bricyll sych . Gan ychwanegu amrywiaeth o aeron, er enghraifft, ceirios, rhosyn cŵn, currant, ac ati, ennoble ei flas a bydd yn sicr yn gwella ei nodweddion defnyddiol.
Mae'r wraig tŷ fel arfer yn gofalu sut i wneud compôp o ffrwythau sych i warchod eu blas a'u sylweddau defnyddiol. Ni fydd angen technolegau cymhleth arbennig ar gyfer hyn, dim ond rhaid i chi wybod amser a threfn triniaeth wres o ffrwythau aeron sych a'r siwgr angenrheidiol ar gyfer syrup, fel y byddwch yn dysgu o'n herthygl isod.
Sut i goginio compote o ffrwythau sych i blentyn?
Mae hyn i gyd yn dibynnu ar oedran y plentyn, a byddwch yn paratoi cymhleth o ffrwythau sych ar eu cyfer. Ar gyfer yr ieuengaf, dim ond afalau a gellyg sych, os nad oes unrhyw wrthdrawiadau, gan mai ffrwythau hyn yw'r lleiaf tebygol o achosi adweithiau alergaidd.
I baratoi compote, rydym yn golchi 50 gram o ffrwythau sych yn ofalus, yn ei ychwanegu at sosban enamel fechan, arllwys 500 mililitr o ddŵr cynnes, gorchuddiwch â gwydr a'i adael i orchuddio am 6 awr, neu well yn y nos. Yna rhowch y stôf a'i ddwyn i ferwi. Rydym yn dilyn y broses drwy'r gorchudd gwydr, cyn gynted ag y bo'r compote yn cael ei ferwi, tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri. Ni chaiff y caead ei hagor nes bod y compost yn cwympo, felly, cedwir uchafswm o fitaminau.
Os yw plentyn yn hŷn na blwyddyn cyn coginio, gellir cyfuno compote gyda siwgr, neu ychwanegu hefyd y ffrwythau sych eraill heb wahaniaethu ar ewyllys a blas, gan gynyddu defnyddioldeb yfed. Er enghraifft, mae crysau rhosyn yn helpu i frwydro yn erbyn avitaminosis, mae prwnau yn cael effaith lacsant, ac mae laf sych yn helpu ar anhwylderau coluddyn. Bydd cyffwrdd ag ychwanegu mafon sych yn ddefnyddiol iawn i annwyd.
Yn hytrach na siwgr, gallwch ddefnyddio mêl, yn absenoldeb alergedd y plentyn, ond i'w gyflwyno i'r mewnfudo sydd eisoes wedi ei oeri i gymhleth cyffrous.
Cymhleth o ffrwythau sych mewn multivark
Crëir amodau delfrydol ar gyfer paratoi compoteg o ffrwythau sych, er mwyn gwarchod yr uchafswm o fitaminau a maetholion, mewn dyfais coginio fodern - multivarquet. Gyda'r caead ar gau, caiff y compote ei dywallt ynddi, ac nid yw'n berwi fel arfer. Mae pwysigrwydd a defnyddioldeb y paratoad hwn yn amlwg.
Cynhwysion:
- unrhyw ffrwythau sych o'ch dewis a'ch blas - 500 g;
- siwgr gronnog - 1 gwydr;
- dŵr - 3.2 litr.
Paratoi
Mae ffrwythau sych wedi'u golchi â dŵr rhedeg, eu dywallt i mewn i bowlen multivarki, yn tywallt dŵr cynnes wedi'u berwi ac yn gadael am ddeg munud. Yna, ychwanegwch y siwgr, cymysgwch, cadwch gudd y multivark a choginiwch yn y dull "Cywasgu" am awr a hanner. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn gadael yn y modd "Gwresogi" am 23 munud arall. Mae compote blasus, aromatig o ffrwythau sych yn barod.
Gall faint o siwgr wrth baratoi compote amrywio yn ôl eich dewisiadau blas. Wrth weini, gallwch, os dymunwch, ychwanegu'r gwydr gyda sleisennau compote o leisen lemon a rhew.