Gellir coginio cawl madarch o unrhyw ffres, ac o fadarch sych, wedi'i rewi. A sut i wneud hynny yn iawn heb lawer o drafferth byddwn ni'n dweud isod yn ein ryseitiau.
Sut i goginio cawl madarch blasus o madarch wedi'i rewi?
Cynhwysion:
- madarch wedi'i rewi - 520 g;
- bwlb nionyn - 70 g;
- cennin - 25 g;
- tatws mawr - 2 pcs.;
- moron - 70 g;
- menyn gwerin - 35 g;
- pupur du yn ffreslyd - 1 pinsiad;
- hidlo dŵr - 1.7 litr;
- halen mawr - 2 bync;
- sbeisys i'w dewis;
- Greens ffres.
Paratoi
Gosodir madarch wedi'u rhewi mewn sosban, wedi'u dywallt â dwr glân, wedi'u halltu i flasu a'u gosod ar y stôf i goginio.
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn glanhau'r tatws a'u torri'n giwbiau o faint canolig, ac mae moron, winwns a bwlb winwns yn cael eu malu a'u ffrio mewn menyn mewn padell ffrio nes eu bod yn feddal.
Trosglwyddo cynnwys y padell ffrio i'r cawl, ychwanegu pinsiad o pupur, y sbeisys a ddymunir, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a choginiwch â berwi cymedrol nes bod meddal y darnau tatws.
Ar barodrwydd, rydyn ni'n rhoi'r cawl am ddeg munud i dorri a gweini, ei flasu â greensiau bach ffres wedi'u torri'n fân.
Sut i goginio puri cawl madarch o madarch sych?
Cynhwysion:
- Madarch sych - 75 g;
- dŵr wedi'i hidlo - 1.1 litr;
- bwlb nionyn - 130 g;
- tatws o faint canolig - 3 pcs.;
- moron canolig - 1 pc.;
- hufen mewn cynnwys braster o 10% - 480 ml;
- menyn gwerin - 65 g;
- sbeisys aromatig i'w dewis;
- pupur ffres;
- halen gyffredin.
Paratoi
I baratoi'r puri cawl wedi'i olchi'n drylwyr, madarch wedi'i sychu, arllwyswch â dŵr a berwi am ddeugain munud. Ar yr un pryd, rydyn ni hefyd yn gosod y tiwbiau tatws wedi'u plicio a'u torri'n anghyffredin ac yn eu llenwi â dŵr, fel ei fod yn cwmpasu darnau'r llysiau yn unig.
Ar barodrwydd madarch a thatws, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio i mewn i danciau ar wahân. Mae tatws yn gorchuddio màs, ychwanegu hufen, troi a dod â'r tatws cudd i gysondeb iogwrt, arllwys ar gyfer y cawl tatws hwn.
Yn y padell ffrio, mae menyn menyn yn cael ei gludo, ffrio ynddi moron wedi'i falu a'i winwns, ychwanegu madarch wedi'i ferwi a'i roi i gyd gyda'i gilydd nes ei fod yn frown golau.
Rydym yn lledaenu'r ffrio i'r tatws mân, yn tyrnu'r màs gyda chymysgydd ac yn dod â'r cysondeb a ddymunir gyda broth madarch. Rydym yn cynhesu'r puri cawl ychydig, ond peidiwch â berwi, ychwanegu halen i flasu, pupur a sbeisys a ddymunir, a gallwn weini'r pryd, wedi'i addurno â pherlysiau ffres.
Sut i goginio cawl madarch o madarch ffres mewn multivariate?
Cynhwysion:
- madarch newydd - 940 g;
- bwlb nionyn - 90 g;
- moron - 90 g;
- dannedd garlleg - 3-4 pcs.;
- hidlo dŵr - 2.2 litr;
- pupur melys (orau coch) - 120 g;
- olew olewydd olewydd - 55 ml;
- tatws - 630 g;
- dail lawen - 1-2 darn;
- cwmin - 1 pinch;
- cyri - 1 pinsiad;
- Marjoram sych - 1 pinsh cyfrwng;
- Basil sych - 1 pinch cyfrwng;
- tarragon - 1 pinch fach;
- Pupur du yn ffres - 1 pinsiad;
- halen.
Paratoi
Madarch ffres cyn paratoi fy gawl, glân os oes angen a'i dorri'n ddarnau bach. Bwlb
Rydym yn rhoi'r llysiau mewn multicastry, lle rydym yn rhag-arllwys olew olewydd a phrosesu'r cynnwys yn y modd "Frying" neu "Baking" cyn brownio. Nawr, ychwanegwch madarch, tatws wedi'u plicio a'u tatws wedi'u sleisio, pupur Bwlgareg a garlleg, cadwch bob un yn yr un modd am saith munud arall, ac ar ôl hynny rydym yn ychwanegu at y dŵr wedi'i ferwi, yn taflu'r holl sbeisys o'r rhestr, yn ychwanegu halen i'r dysgl ac yn newid y ddyfais i " Cawl. " Ar ôl tua deugain munud, bydd y pryd yn barod i'w gyflwyno.