Defnyddiwn ni i gyd i baratoi bresych wedi'i stiwio mewn saws tomato, efallai gydag ychwanegion llysiau eraill neu yn annibynnol, ond er gwaethaf hyn, mae'r sail bob amser yn gyfres eithaf digonog o gynhwysion. Ymladd â ryseitiau diflas, rydym yn cymryd y deunydd hwn, gan roi manylion y cwestiwn o sut i goginio bresych wedi'i stiwio ddim yn corny.
Sut i goginio bresych wedi'i stiwio â thatws?
Cynhwysion:
- garlleg - 2 ddannedd;
- gwreiddiau sinsir wedi'i gratio - 1/2 cwp;
- tsili poeth - i flasu;
- cwen daear, ffenogrig, cardamom, sinamon - 1/4 cwp;
- winwnsyn - 65 g;
- clustog o ewinedd daear;
- Tyrmerig daear - 1/2 cwp;
- moron - 95 g;
- tiwbiau tatws - 210 g;
- broth llysiau - 135 ml;
- bresych - 180 g.
Paratoi
Cynhesu olew llysiau bach a'i ddefnyddio i sinsir rhost gyda winwns, chili a garlleg. Ar ôl 5 munud, gallwch ychwanegu sbeisys bregus i'r cymysgedd o'r rhestr cynhwysion, ac mewn ychydig funudau ychydig o lysiau eraill: bresych wedi'i dorri, moron a thiwbyddion tatws. Pan fo'r holl lysiau yn cynnwys criben gwrthrychau, arllwyswch dŵr i'r platiau, gorchuddiwch a gadael popeth i'w stiwio am hanner awr arall. Gellir dywallt yr hylif yn ôl yr angen, ond osgoi bod y cynhwysion yn ffloi ynddo.
Sut i goginio bresych wedi'i stiwio â chyw iâr?
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 860 g;
- menyn - 35 g;
- winwnsyn - 95 g;
- bresych ifanc - 390 g;
- tomatos - 980 g;
- past tomato - 15 g;
- dŵr 130 ml;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- paprika daear - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Marjoram sych - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Torrwch y ciwbiau o ffiledi, wedi'u plicio o'r ffiledau, rhowch hi ar yr olew ynghyd â semicirclau o winwns. Mae bresych yn torri'n fân ac yn ychwanegu at y cyw iâr ynghyd â sleisys tomato newydd. Pan fydd yr olaf yn ysgafnhau, arllwyswch yr holl past tomato a ddiddymwyd mewn dŵr ac ychwanegwch berlysiau a sbeisys sych. Bwst Stew am tua 15 munud.
Sut i goginio bresych wedi'i stiwio â selsig a madarch?
Cynhwysion:
- selsig mwg - 180 g;
- winwnsyn - 95 g;
- cwrw tywyll - 210 ml;
- broth cig eidion - 490 ml;
- bresych ifanc - 440 g;
- tatws - 130 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- hylifennod - 320 g;
- y dail lawen;
- sprig o deim.
Paratoi
Mewn brazier waliau trwchus, gwreswch yr olew a'i ddefnyddio i basio'r winwnsyn. Cyn gynted ag y bydd yr olaf yn dod yn dryloyw, ychwanegu ato gylch o selsig wedi'i ysmygu a'i adael yn frown. Rhowch y garlleg, dail law, tym a madarch drwy'r wasg. Pan fydd y lleithder madarch yn anweddu, torri'r dail bresych ifanc a rhoi gweddill y cynhwysion ynghyd â'r ciwbiau tatws. Arllwyswch gynnwys y brazier gyda chwrw tywyll a gadael hanner yr hylif anweddu, yna ychwanegwch broth a gadael popeth i chwalu heb lid am hanner awr.
Sut i goginio bresych wedi'i stiwio â reis?
Mae fersiynau "Diog" o'ch hoff brydau yn iachawdwriaeth go iawn ar gyfer gwragedd tŷ sy'n frwdfrydig. Un o'r prydau penodol hyn y byddwn yn eu paratoi ymhellach - rholiau bresych "diog".
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 430 g;
- winwnsyn - 215 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- bresych ifanc - 430 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 860 g;
- saws tomato - 240 ml;
- reis wedi'i ferwi - 1 eitem;
- broth cyw iâr - 120 ml.
Paratoi
Ar yr olew cynhesu, brownwch y cig eidion hyd nes ei fod yn frown. Ychwanegu'r winwnsyn wedi'i dorri i'r stwffio, ac yna rhowch y cywion garlleg wedi'i dorri. Mewn munud, gallwch chi ychwanegu bresych, tomatos, cawl a saws tomato wedi'i dorri i'r cynhwysion ar y stôf. Gadewch y stwff bresych am 15-20 munud, yna ychwanegwch y reis, tynnwch y dysgl o'r gwres a'i adael am 10 munud arall.