Nid yw'n gyfrinachol y gallwch chi goginio llawer o brydau blasus o adenydd cyw iâr. Byddwn yn dweud wrthych rai ryseitiau diddorol, y byddwch yn sicr yn gallu synnu'r gwesteion.
Pa mor flasus yw coginio adenydd cyw iâr?
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 490 g;
- saws soi - 145 ml;
- hylif mel - 45 ml;
- sudd lemon - 25 ml;
- cyri - 1 llwy de;
- olew llysiau.
Paratoi
Rhennir adenydd cyw iâr, wedi'u sychu gyda thywel papur, tynnwch y croen a rhowch y cig mewn cynhwysydd. Mae mêl ychydig yn gynhesu, rydym yn arllwys mewn saws naturiol soi a sudd lemwn. Taflwch brych o curri a chymysgu'n drylwyr. Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei dywallt i'r adenydd a'i gymysgu. Ar ôl hynny, tynhau'r cynhwysydd gyda ffilm dryloyw a'i gasglu yn yr oergell am oddeutu 3 awr. Yna, byddwn yn symud yr adenydd i mewn i colander a'i osod dros y bowlen, fel bod y gwydr yn ormodol. Yn y padell ffrio, dywallt olew llysiau bach, ei gynhesu, lledaenu'r adenydd a'u ffrio nes eu bod yn frown euraid. Nesaf, arllwyswch y marinâd, cwtogwch y gwres a mellwch y ddysgl am 20 munud, gan gau'r clawr.
Sut i goginio adenydd cyw iâr mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 490 g;
- tatws - 5 pcs.;
- hufen sur - 90 ml;
- hidlo dŵr - 60 ml;
- garlleg - 3 ewin;
- persli - 3 cangen;
- sbeisys .
Paratoi
Caiff yr awyrennau eu prosesu, eu golchi a'u rhwbio â sbeisys. Yna, ffrio nhw mewn olew llysiau am ychydig funudau. Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri'n sleisen a'u hychwanegu at y cig. Tymor gydag hufen sur, arllwyswch mewn dŵr a mwydferwch y dysgl ar dân bach dan y caead am 35 munud. Ar ddiwedd y coginio, gwasgwch garlleg drwy'r wasg a chwistrellu â phersli wedi'i dorri.
Sut i goginio adenydd cyw iâr poeth?
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 1 kg;
- llaciau corn - 245 g;
- olew llysiau - 400 ml;
- corn corn - 55 g;
- paprika daear - 1 llwy de;
- sbeisys;
- pupur chili ffres - 1 pc.
Ar gyfer batter:
- wy - 2 ddarn;
- halen;
- llaeth - 120 ml;
- blawd - 100 g;
Paratoi
Rhedwyd adenydd cyw iâr yn drylwyr a'u torri i mewn i ddwy ran. Mae pupur ffres wedi'i brosesu, rydym yn tynnu allan yr hadau, wedi'u torri'n fân a'u halenu â halen. Rydym yn cymysgu'r adenydd gyda chymysgedd aciwt, tymor gyda phaprika ac yn gadael am 40 munud i farinate. Mae fflamiau corn yn cael eu tywallt mewn bag ac wedi'u rholio â pin dreigl. Ar gyfer gwynwy wy, gwisgwch ynghyd â llaeth, ychwanegu ychydig o halen ac ychwanegu blawd gwenith. Yn y pecyn, arllwyswch y blawd corn, lledaenwch yr adenydd cyw iâr a'i ysgwyd. Yn y padell ffrio, dywallt olew llysiau, ei gynhesu, tynnodd y cig mewn batter a chromenwch yn y ffrogiau corn. Rydym yn gostwng y gwaith yn olew berw ac yn ffrio am 3-5 munud ar bob ochr. Nesaf, rhowch y darnau cyw iâr ar napcyn, gadewch i'r olew gormodol ddraenio, a gwasanaethu'r dysgl i fwrdd gyda chymysgedd tomato neu saws hufen sur.
Sut i goginio adenydd cyw iâr mewn ffwrn microdon?
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 490 g;
- olew llysiau - 25 ml;
- sbeisys.
Ar gyfer marinade:
- mayonnaise olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ciwcws tomato naturiol - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Rhosmari sych - 1 llwy de.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch yr holl gynhyrchion: mae adenydd cyw iâr wedi'u rinsio'n drylwyr â dŵr oer, wedi'u sychu ar dywel, wedi'u dywallt a'u plygu i flasu.
Ar gyfer marinade, cymerwch bowlen, rhowch fysgl, ychwanegu canonnaise a thaflu pinch o rwmari sych. Cymysgwch bopeth yn drylwyr i fàs homogenaidd. Rydyn ni'n gollwng yr adenydd mewn cymysgedd bregus ac yn eu tynnu am 30 munud yn yr oergell. Siâp gwydr, wedi'i ddylunio ar gyfer microdon, wedi'i dorri â olew, lledaenu'r cig piclo, tynhau'r ffilm a choginiwch am 10 munud yn llawn pŵer.