Gan wybod sut i dorri te yn iawn, bydd modd coginio diod blasus o unrhyw ddeunydd crai, ar ôl cael y pleser mwyaf o fwyd te yn y cartref. Bydd rheolau coginio syml yn helpu i wella nodweddion ac ansawdd eich hoff ddiod.
Sut i dorri te?
Bydd gwybodaeth sylfaenol am sut i fagu te mewn pot te, a chynghorion ar gyfer gwella blas ei nodweddion, yn ddefnyddiol fel gwestai dechreuwyr, a chogydd gyda phrofiad a fydd yn gallu deall cynhyrchion tyfu a oedd yn anhysbys cyn coginio diod poeth.
- Y crochenwaith delfrydol ar gyfer te friwio yw porclen neu fferwr brechwr.
- Mae'r cynhwysydd wedi'i rinsio â dŵr berw, cynhesu'r gwaelod a'r waliau, yn cael eu dywallt.
- Arllwyswch llwy de o de i mewn i gynhwysydd llaith cynnes ar gyfradd o 1 llwy de bob cwpan o ddiod parod.
- Mae dŵr wedi'i hidlo, wedi'i botelu neu yn y gwanwyn wedi'i ferwi, wedi'i ganiatáu i oeri i 90 gradd, wedi'i dywallt i'r tegell tua thraean o'r norm.
- Ar ôl munud, ychwanegwch draean arall o'r cyfanswm hylif.
- Gadewch y caead ei gau gyda chaead a napcyn am funud, yna arllwys gweddill y dŵr a rhowch y ddiod i mewn i 2-4 munud arall.
Sut i dorri te mewn botel thermos?
Te yn y thermos - mae'r rysáit yn amrywio ac yn dibynnu yn gyntaf oll ar y math o ddeunyddiau crai a ddefnyddir. Felly, er enghraifft, nid yw te draddodiadol a du yn goddef trwythiad hir ac mae angen ei fwyta neu, o leiaf, ymledu o fridio, yn y 10 munud cyntaf ar ôl arllwys dŵr poeth. Mae angen defnyddio fel brew, rhosyn, aeron wedi'u sychu, sinsir, dolydd neu laswellt caeau, ar yr adeg arall yn groes i ddatgelu mwy o flas ac eiddo.
- Wrth astudio sut i dorri te du neu wyrdd mewn thermos, mae'n bwysig nid yn unig deall pwysigrwydd cael diod blasus, ond hefyd i ddiogelu ei fanteision. Mae'r thermos wedi'i rinsio â dŵr, wedi'i dywallt i'r dail te a dywallt dwr poeth am 5-7 munud. Ar ôl ychydig, mae'r diod yn cael ei hidlo a'i dychwelyd i'r fflasg ar gyfer cadw gwres hirdymor.
- Mae'r thermos yn lle delfrydol ar gyfer bragu dogrose ffres, aeron, sinsir a nifer o laswellt cae a thir. Fel yn achos te traddodiadol, caiff y fflasg ei gynhesu i ddechrau gyda dŵr berw, ac ar ôl hynny mae'r deunyddiau crai yn cael eu dywallt ynddi a'u llenwi â dŵr poeth.
Pa mor gywir i wneud te du?
Er mwyn torri'r te du blasus, yn gyntaf, dylech ofalu am ansawdd y bragu sych. Ni fydd unrhyw seremoni te neu gyfrinachau i wella'r blas yn arbed cynnyrch o darddiad amheus ac o ansawdd isel. Yn ogystal, mae'n bwysig defnyddio dŵr wedi'i ffiltrio neu ddŵr gwanwyn heb glorin, blas ac arogl trydydd parti.
Cynhwysion:
- te du - 2 llwy de;
- dŵr puro - 0,5 l;
- siwgr, mêl, jam, lemwn - i flasu.
Paratoi
- Mae twym poenlen neu borslen yn cael ei gynhesu, gan rinsio am funud gyda dŵr berw neu roi gwaelod y cynhwysydd mewn powlen o ddŵr berw.
- Arllwyswch i mewn i gynhwysydd poeth, llaith ychydig o ddail sych.
- Mae'r dŵr yn cael ei berwi, caniateir iddo oeri i 90-95 gradd, dywallt trydydd i mewn i'r bragwr gyda the, cwmpasu'r cynhwysydd gyda chaead a gorchuddio â napcyn.
- Ar ôl munud, cymerwch gymaint o hylif poeth, gadewch am ychydig funudau.
- Arllwys gweddill y dŵr poeth a mynd i'r te: mae diod parod wedi'i dywallt i mewn i gwpanau a'i weini gyda siwgr, mêl, jam.
Sut i dorri te gwyrdd?
Bydd yr argymhellion canlynol yn helpu i ddeall sut i dorri te gwyrdd yn gywir. Mae'r dechnoleg yn debyg i'r gwaith o baratoi mathau du, ond mae ganddi ei hynodion ei hun: gellir dywallt deunyddiau crai gyda dŵr poeth hyd at dair i bedair gwaith. Mae amser carthu yn dibynnu ar yr effaith a ddymunir. Er mwyn cael effaith y diod ar y corff, mae angen ichi ei arllwys ar y cwpanau ar ôl 1.5 munud. Datgelir blas mwy dwys a thai tonig pan fyddant yn cael eu gwahanu am 7-10 munud.
Cynhwysion:
- te gwyrdd - 2 llwy fwrdd.
- dŵr puro - 0,5 l;
- mel, lemwn - i flasu.
Paratoi
- Yn y bragwr cynhesu, mae dail te yn cwympo.
- Mae'r dŵr yn cael ei berwi, a chaniateir iddo oeri i 80-90 gradd.
- Mae traean o gyfanswm norm y dŵr poeth yn cael ei dywallt i'r tegell.
- Ar ôl munud, ychwanegwch yr un faint o hylif, ac mae'r gweddill yn cael ei dywallt cyn ei weini.
- Gweini te gwyrdd gyda lemwn a mêl. Mae siwgr pan gaiff ei weini â diod a roddir yn llai o well.
Sut i wneud te sinsir?
Bydd gwybod sut i frwdio te sinsir yn iawn yn helpu i roi diod wych i'ch hun a'ch teulu, ac nid yw eich nodweddion yn eich galluogi i gael gwir bleser o'r seremoni de, ond hefyd yn helpu i ymdopi â'r oer cyffredin a llawer o anhwylderau eraill. Dim ond am 15 munud gyda dŵr berw ydyw rwbio a thywallt y gwreiddyn ffres gwag, neu ei baratoi yn ôl y dechnoleg a gyflwynir isod.
Cynhwysion:
- gwreiddiau sinsir - 30 g;
- dŵr puro - 500 ml;
- taflenni lemwn a mêl - i flasu.
Paratoi
- Mae gwreiddyn sinsir yn cael ei lanhau trwy gael gwared ar y croen tywyll, a'i dorri i mewn i blatiau tenau.
- Llenwch â dŵr poeth a fudferwch am 10-15 munud.
- Rhowch ychydig yn fwy i'r diod i sefyll dan y caead, hidlo, ychwanegu at sleisys lemon a melysu â mêl.
- Maent yn yfed te gyda sinsir, lemwn a mêl mewn sipiau bach.
Sut i dorri a yfed helyg-de?
Rhagor o wybodaeth am sut i fagu te helyg, sy'n enwog am ei effaith fuddiol ar y corff a nifer o eiddo defnyddiol. Mae blas ardderchog ac eiddo unigryw'r ddiod iacháu yn cael eu cadw trwy dwr dwr berwedig: mae'n bosibl defnyddio'r un dail hyd at bum gwaith.
Cynhwysion:
- te ivan - 30 g;
- dŵr puro - 500 ml;
- mel neu jam - i flasu.
Paratoi
- Gosodir Ivan-te mewn tegell wedi'i gynhesu, wedi'i dywallt â dŵr berw.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a gadael y diod i ferwi am ddim llai na 10 munud.
- Gweini te poeth gyda mêl neu jam.
Sut i wneud te masala?
Bydd y rysáit ganlynol yn eich helpu i ddysgu sut i wneud te masala, sy'n ddiod traddodiadol yn India, ac mae'n boblogaidd gyda gourmetau a gwir gyfoethwyr te ledled y byd. Y sbeisys anarferol sy'n cael eu hychwanegu at y diod yw'r gwreiddyn sinsir a'r cardamom. Ychwanegir sbeisys eraill: sinamon, ewin, baden, nytmeg, pupur a chynhwysion eraill yn ewyllys a blas ac nid ydynt yn orfodol.
Cynhwysion:
- te du - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- Llaeth - 0.5 litr;
- dŵr - 0,5 l;
- gwreiddiau sinsir - 40 g;
- cardamom gwyrdd - 2 pods;
- sinamon - 1 ffon;
- pupur - 2 pys;
- ewin - 4 pcs.;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Cardamom, ewin a phupur mewn morter.
- Ychwanegwch sbeisys, sinamon mewn cymysgedd o ddŵr a llaeth, coginio am 10 munud.
- Ychwanegu te a siwgr, coginio te India am oddeutu 5 munud, hidlo a gwasanaethu.
Pa mor gywir i wneud te o grosen?
Y rysáit nesaf ar gyfer y rheini nad ydynt eto'n gwybod sut i wneud te blasus o grosen. Mae'n well defnyddio potel thermos at y diben hwn neu, os nad oes dim, i gynhesu'r cynhwysydd gyda'r diod am gyfnod. Nid yw cynnyrch gwerthfawr yn goddef berwiad hir, ond mae'n rhoi uchafswm o'i eiddo â thrwythiad hir mewn dŵr ar dymheredd o 75-80 gradd.
Cynhwysion:
- Cododd ci - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr wedi'i hidlo - 0,5 l;
- mêl - i flasu.
Paratoi
- Caiff y cluniau eu malu, eu dywallt mewn dŵr poeth a'u gadael am 8 awr neu dros nos.
- Os nad yw'r thermos yn bresennol, rhowch y crosen gyda dŵr i ferwi, a'i lapio am o leiaf awr.
- Pan fyddwch yn gweini, melyswch y te crwyn gyda mêl.
Sut i wneud te gyda sinamon?
Mae nodweddion rhyfeddol o flas yn cael te du neu wyrdd glasurol, os ydych chi'n ychwanegu at ei gyfansoddiad â sinamon. Fodd bynnag, mae'n aml yn cael ei drin yn flas blasus ac iach, gan ddefnyddio sbeis heb ddail te neu isafswm ohonynt. I gael blas ychwanegol, gallwch ychwanegu sleisen o lemwn neu oren, aeron, mintys, croen citrws.
Cynhwysion:
- sinamon - 2 llwy fwrdd neu 2 ffyn;
- dŵr puro - 1 l;
- oren - 1 darn;
- mintys - 2 gangen;
- te du - 1 llwy de;
- mêl - i flasu.
Paratoi
- Torrwch yr oren wedi'i olchi i mewn i sleisennau, ychwanegu at y cynhwysydd ynghyd â mint, sinamon a dail te.
- Arllwys cydrannau â dŵr berw serth, berwi am 2-3 munud, rhowch ychydig ohono.
- Te dewch gyda hidlo oren a sinamon a gweini gyda mêl.
Sut i wneud matum te?
Bydd gan y rhai sy'n gyfarwydd â bwyd Thai am ddiddordeb mewn sut i dorri matum te o ffrwythau sych y Meilïaid egsotig gwerthfawr, a elwir yn aml yn afal pren neu garreg. Nid yw diod o'r fath nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol. Bydd ei ddefnydd rheolaidd yn gwella iechyd ac yn helpu i ymdopi â nifer o anhwylderau yn haws ac yn gyflym.
Cynhwysion:
- cwpanau wedi'u sychu o "afal carreg" - 4-5 darnau;
- dŵr 400-500 ml;
- mel, lemwn - i flasu.
Paratoi
- Mae mwgiau o ffrwythau egsotig sych yn cael eu dywallt â dŵr berw serth, wedi'i gynhesu am funud, ac ar ôl hynny maent yn gorchuddio'r cynhwysydd gyda chwyth ac yn mynnu am o leiaf awr.
- Bydd y matum Thai hirach yn cael ei chwyddo, y mwyaf yn dirlawn bydd ei flas olaf.
- Rhowch yfed gyda mêl, gan ychwanegu sleisen o lemon, os dymunir.
Pa mor gywir i wneud Te Puer?
Mae'r Te Puer iawn yn cynnwys blas cyfoethog, arogl arbennig, yn effeithiau ysgogol ac ychydig yn wenwynig. Mae'r pot bregio delfrydol yn thepot pridd, ond ni ddylid ei ddefnyddio ar gyfer bragu mathau eraill o de. Os nad oes tegell ar wahân, mae'n well defnyddio capasiti porslen neu faience.
Cynhwysion:
- Te bach - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr puro - 400-500 ml;
- mêl - i flasu.
Paratoi
- Caiff y te ei dywallt i mewn i frigwr gwresogi, dywallt dwr poeth a'i ddraenio ar unwaith.
- Llenwch y dail gyda rhan newydd o ddŵr, gadewch am 5-7 eiliad, arllwyswch i mewn i gwpan wedi'i gynhesu.
- Mae pob gwasanaeth te sy'n dilyn yn cael ei fynnu am 10-15 eiliad yn fwy.
Sut i baratoi te fferog y môr?
Bydd cynyddu gwerth maeth a chyfoethogi priodweddau te du glasurol yn llwyddo, gan ychwanegu at gyfansoddiad aeron y môr. Gallwch chi wneud te môr y bwthorn gyda oren, lemwn, ychwanegu at y cyfansoddiad dim ond croen o sitrws, ffon o sinamon, sbeisys eraill. Rhaid i'r màs aeron gael ei falu mewn morter yn gyntaf neu ei dorri'n gymysgydd.
Cynhwysion:
- te du - 1 llwy fwrdd. llwy;
- rhostyr y môr - 150 g;
- dŵr puro - 0,5 l;
- sleisen lemwn neu oren - i flasu;
- mêl - i flasu.
Paratoi
- Mae te du, aeron parod, wedi'u paratoi, taflenni o ffrwythau sitrws yn cael eu rhoi mewn bragwr poeth.
- Arllwys popeth gyda dŵr berw serth, gorchuddiwch â chwyth, lapio a rhowch 5-10 munud i'w chwythu.
- Wrth weini, melyswch yfed gyda mêl.
Sut i dorri te Aifft melyn?
Mae te melyn yr Aifft yn ddiod a gafwyd gan brewing fenugreek. Yn ychwanegol at y blas blasus blasus, mae gan y diod lawer o eiddo defnyddiol, a gaiff eu datgelu i'r eithaf pan gaiff eu paratoi'n iawn. Dylid rinsio hadau, eu sychu a'u ffrio mewn padell ffrio sych.
Cynhwysion:
- fenugreek - 4 llwy fwrdd.
- dŵr puro - 0,5 l;
- mêl - i flasu.
Paratoi
- Mae hadau wedi'u paratoi yn cael eu dywallt â dŵr, wedi'u gwresogi i'w berwi a'u coginio am 5-10 munud.
- Rhowch y diod parod i sefyll o dan y caead am 20-30 munud arall, ac ar ôl hynny mae'n cael ei gyflwyno gyda mêl.
Pa mor gywir yw gwneud te llysieuol?
Mae pob math o daf llysieuol yn hynod o ddefnyddiol. Gan ddibynnu ar yr elfen sylfaenol a ddefnyddir, bydd y diod yn cael effaith wahanol ar y corff. Er enghraifft, bydd diod â mintys neu melissa yn tawelu eich nerfau, eich a'ch mam a'ch mam-lad yn helpu gyda peswch, a thema gyda lemon ar gyfer dolur gwddf. Mae'n ddelfrydol y bydd unrhyw ddiod yn cael ei fwyta heb siwgr neu wedi'i melysu â mêl.
Cynhwysion:
- perlysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr puro - 250 ml;
- mel, lemwn - i flasu.
Paratoi
- Caiff y bragwr ei gynhesu, ei rinsio â dŵr berw neu ei roi mewn cynhwysydd o ddŵr berw.
- Maent yn syrthio i gysgu mewn llong o laswellt, arllwys dŵr berw serth, gorchuddio'r cynhwysydd gyda chaead a'i lapio'n dda.
- Ar ôl 5-30 munud, yn dibynnu ar ddisgwyliad dirlawnder y blas, arllwyswch y te llysieuol i mewn i gwpan a gweini gyda mêl.
Sut i baratoi te Kalmyk gyda llaeth?
Bydd te laeth , wedi'i goginio yn ôl y rysáit Kalmyk, yn rhoi bywiogrwydd a chryfder, yn cwympo'r teimlad o newyn am amser hir. Mae'r rysáit ddilys yn defnyddio te gwyrdd wedi'i wasgu, ond yn absenoldeb ohono, gallwch chi gymryd te deilen plaen. Y prif beth yw bod y cynnyrch o ansawdd da. Yn ddelfrydol, dylai llaeth fod yn gamel neu gaeg.
Cynhwysion:
- te gwyrdd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr puro - 250 ml;
- llaeth - 250 ml;
- menyn - 0,5 tsp.
- berw duen du, nytmeg, halen - i flasu.
Paratoi
- Mae'r dail o de gwyrdd yn cael ei dywallt â dwr oer, wedi'i gynhesu i ferwi a'i daflu ar dân tawel am 10 munud.
- Ychwanegwch halen, dail bae, pupur du, nytmeg, ychwanegu llaeth poeth a berwi'r diod am 5 munud arall.
- Rhowch sleid o olew yn y cynhwysydd, gorchuddiwch ef gyda chwyth a chaniatáu iddo sefyll am 20 munud arall.