Maen hardd y batter yw ei fod yn gallu cwmpasu unrhyw gynnyrch yn gyfan gwbl, yna rhowch y cynnyrch hwn yn y ffrynt dwfn a gwyliwch sut mae'n dod yn fwy blasus, crispy ac euraidd.
Beerball - rysáit
Un o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd ar gyfer batter yw cwrw cwrw. Mae'r olaf yn wahanol i'r rhai eraill, nid yn unig â'i gwead lliwgar a chregen crispy, ond hefyd â blas dymunol, a fydd yn amrywio yn ôl pa fath o gwrw rydych chi'n ei ddewis ar gyfer y sylfaen.
Cynhwysion:
- blawd - 115 g;
- paprika daear, garlleg, chili - ar bennyn;
- cwrw - 230 ml.
Paratoi
Cyn-osodwch y cwrw yn y rhewgell: mae'r oerach yn yfed, mae'r llai o glwten yn cael ei gynhyrchu ar y gwaelod ar gyfer y batter ac yn fwy cryno bydd yn dod i ben. Cyfunwch y blawd gyda'r sbeisys ac arllwyswch yn yr ewyn iâ. Cymysgwch sticer trwchus a homogenaidd, sydd wedyn yn cael ei roi yn yr oergell er mwyn caniatáu amser i'r glwten chwyddo yn y blawd. Ar ôl hanner awr rhowch yr olew i gynhesu a bwrw ymlaen â'r gwaith o baratoi'r hyn yr ydych yn bwriadu mynd i'r claret hwn.
De starts gyda rysáit â starts
Mae'r clai ar y rysáit hwn yn troi'n llai llym, ond yn gyflym mae'n tynnu crwstyn ac yn addas ar gyfer rhostio darnau o bysgod, ffiled cyw iâr neu berdys.
Cynhwysion:
- starts - 55 g;
- blawd - 90 g;
- wy - 1 darn;
- dŵr carbonated - 180 ml.
Paratoi
Fel yn y rysáit flaenorol, o fewn yr un hwn, mae'n angenrheidiol i oeri'r hylif yn dda, a fydd yn sail i'r batter. Gyda llaw, dyma cwrw hefyd yn cael ei ddisodli gan soda. Cymysgwch flawd a starts gyda phinsiad da o halen, gwnewch "dda" yng nghanol y cymysgedd sych a chodi'r wy ynddo. Yna dywalltwch soda oer iâ a chymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd. Gadewch i'r batter sefyll am gyfnod paratoi'r olew a'r cynhwysion i gael eu trochi yn y gymysgedd.
Clai mewn mayonnaise - rysáit
Cynhwysion:
- mayonnaise - 55 ml;
- Cymysgedd o dresiniadau cyffredinol ar gyfer cyw iâr / cig / pysgod - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd corn - 45 g;
- bregaru bara - 45 g.
Paratoi
Trowch y blawd ŷd trwy gribiwr a chyfuno â chymysgedd cyffredinol o dresuriadau i'r cynnyrch a ddewisir ar gyfer rhostio. Cymysgwch y blawd sbeislyd gyda mayonnaise mewn past trwchus a llyfn, trowch y darnau o'r cynnyrch ynddo, ganiatáu i'r gormod i ddraenio, ac wedyn chwistrellu'r darnau gyda briwsion bara a symud ymlaen i'r ffrio ffrio dwfn.
Clai heb wyau - rysáit
Os ydych chi eisiau coginio pwdin nad yw'n edrych fel unrhyw beth yr ydych chi wedi ceisio, cymysgwch yn seiliedig ar flawd pea gyda blawd reis neu starts. Bydd yr olaf yn darparu batter mor annwyl gan bawb fel crwst crisp.
Cynhwysion:
- blawd pea - 115 g;
- blawd reis - 15 g;
- Curcuma, pupur cayenne, powdr pobi - trwy blinio;
- grawn o poppies - os dymunir;
- dŵr - 45-55 ml.
Paratoi
Cymysgwch y ddau fath o flawd gyda sbeisys a phowdr pobi. Mae hefyd yn anfon pinsiad hael o hadau halen a phibi môr. Arllwys yn raddol mewn dŵr rhew, cymysgu batter trwchus a gwisg, gadewch iddo sefyll am hanner awr yn y cywilydd, a'i ddefnyddio ar gyfer y diben bwriadedig.
Glwten llysiau - rysáit
Mae blawd corn mewn unrhyw brawf neu batter yn gwneud gwead yr olaf yn fwdin ychydig mwy gweladwy a llus, na fydd y rysáit canlynol yn eithriad.
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 75 g;
- blawd corn - 75 g;
- wyau (gwiwerod) - 2 ddarnau;
- cwrw neu soda - 190 ml.
Paratoi
Cyfuno'r ddau fath o flawd gyda'i gilydd, ychwanegu pinsiad o halen i'r cymysgedd, a chyda'i gilydd, gallwch chi anfon y sbeisys sych a chynefin sych i'w blasu. Chwistrellwch y proteinau hyd at y brigiau cadarn, ac mae ychydig yn eu hatodi. Rhannwch y cymysgedd blawd gyda chwrw oer, ac i mewn i'r sarniau sy'n deillio o hynny, a rhowch yr ewyn protein yn ofalus iawn.