Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio brwsh blasus a dw r yn y cartref. Cofiwch, yr oedd y math hwn o niwed yn ein hysgogi yn neiniau a mamau yn ystod plentyndod? Gadewch i ni ei goginio gyda'i gilydd a mwynhau'r atgofion cynnes a blas ardderchog, anhygoel o fwdin rhithiog a chrispy.
Pa mor gywir yw pobi coed tân gartref ar kefir?
Cynhwysion:
- Ffrwythau blawd gwenith - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- wyau canolig cyw iâr - 2 pcs.;
- soda bwyd - 15 g;
- vanillin - 1 pinsiad;
- siwgr gronog - 75-90 g;
- menyn wedi'i mireinio ar gyfer toes - 35 ml;
- olew llysiau heb arogl ar gyfer ffrio - 250 ml;
- siwgr powdwr ar gyfer addurno.
Paratoi
Mae'r brigau ar y rysáit hwn, diolch i kefir, yn fwy egnïol a meddal na'i fersiynau clasurol.
I wneud toes ar gyfer y fath driniaeth, trin yr wyau gyda siwgr, yna arllwyswch olew llysiau a llysiau heb flas, arllwys soda, fanillin ac unwaith eto, byddwn yn cylchdroi'r màs gyda chymysgydd. Nawr, chwistrellwch blawd gwenith bach wedi'i chwythu a gwneud toes heb fod yn gludiog, ac yna caiff ei rolio i drwch o dair i bedair milimetr a'i dorri'n ddiamwntau. Mae pob diemwnt wedi'i dorri i mewn ac rydym yn cylchdroi un ymyl trwy'r twll.
Rydyn ni'n llwytho'r biledau'n ail i olew llysiau berwi mewn padell ffrio neu mewn sosban a'u brownio ar ddwy ochr.
Pan fyddwn yn barod, rydyn ni'n rwbio wyneb y coed tân gyda siwgr powdr a'i weini i'r bwrdd.
Sut i goginio coed tân crês blasus ar ddŵr mwynol?
Cynhwysion:
- dŵr mwynol carbonedig - 255 ml;
- siwgr brown - 35 g;
- olew llysiau heb flas - 35 ml;
- fodca - 20 ml;
- ffrwythau blawd gwenith - 390-450 g;
- halen mawr - 1 pinci;
- vanillin - 1 pinsiad;
- olew llysiau heb arogl ar gyfer ffrio - 250 ml;
- siwgr powdwr ar gyfer addurno.
Paratoi
Ceir coed tân blasus ar ddŵr mwynol. Yn ogystal, mae fodca yn cael ei ychwanegu at y toes, sy'n gwella'n fawr nodweddion prysur y delicate parod, a siwgr brown, sy'n rhoi blas ar y coed tân yn ddiddorol.
I weithredu'r rysáit hwn, arllwys dŵr mwynol carbonedig i mewn i bowlen, arllwyswch siwgr iddo, arllwys halen a fanillin, ac arllwyswch i fodca a olew llysiau heb flas. Dechreuwch bopeth mewn modd gofalus, ac yna arllwyswch mewn darnau bach o flawd wedi'i chwythu, a chynhyrchu glinyn. Dylai gwead y toes fod yn ddwys, yn homogenaidd, yn blastig ac nid yw'n hollol gludiog. Rydym yn ffurfio pêl ohoni, yn ei guddio â thoriad ffilm bwyd ac yn gadael iddo sefyll am tua ugain i ddeg ar hugain munud.
Nawr rhowch y toes yn ei gylch, a'i rannu'n gyntaf i sawl rhan, hyd nes bod y ffurfiad yn drwch i dair milimedr a'i dorri'n rhombws neu betryal. Yng nghanol pob pwll gyda chyllell a throi trwy'r ymyl un twll sy'n deillio o hynny.
Rydym yn cynhesu'n ofalus yn y padell ffrio'r olew ar gyfer ffrio'n ddwfn a rhoi rhannau o'r biled ynddi. Rydyn ni'n rhoi brown iddynt ar y naill ochr a'r llall, ac ar ôl hynny rydym yn gosod dysgl, yn addurno â siwgr powdr ac yn mwynhau.
Pa mor gyflym i bobi brwsh blasus?
Cynhwysion:
- ffrwythau blawd gwenith - fel sy'n ofynnol;
- fodca neu cognac - 40 ml;
- melyn wy - 5 pcs.;
- vanillin - 1 pinsiad;
- olew llysiau heb arogl ar gyfer ffrio - 250 ml;
- siwgr powdwr ar gyfer addurno.
Paratoi
Mae'r rysáit hwn ar gyfer paratoi brwsen heb sylfaen hylif fel dŵr neu kefir, ac mae'n cynnwys defnyddio melynau a fodca yn unig. Mae cynhyrchion yn unig yn dendr ac yn toddi yn y geg.
Rydyn ni'n rinsio'r ieirod yn y bowlen, gan ychwanegu falcon neu cognac a vanillin, ac yna arllwyswch y blawd wedi'i chwythu a gwneud yn siâp teiars dynn, nid gludiog. Rydyn ni'n ei daflu'n denau, wedi'i dorri'n rhombws neu betryal, ac yn union fel yn y fersiynau blaenorol, rydym yn troi un ymyl trwy'r toriad ar hyd canol y gweithle.
Rydym yn ffrio cynhyrchion mewn olew berw, rhwbio â powdr siwgr a mwynhau.