Currant coch - cynnyrch eithaf prin yn ein latitudes o'i gymharu â'i berthynas du, ond nid yw cynnwys fitaminau ac elfennau olrhain yn israddol iddo. Drwy ganolbwyntio fitamin C, mae'r aeron hon yn mynd i mewn i'r tri uchaf yn hyderus, felly os ydych chi neu'ch anwyliaid angen imiwnedd cryfhau, mae'n gwneud synnwyr i'w baratoi ar gyfer y gaeaf. Yr opsiwn gorau yn yr achos hwn yw jeli o groes coch heb goginio. Nid yw'n cael ei ddiflas mor gyflym fel jam traddodiadol, yn debyg iawn i blant ac mae'n cadw'n gyfan gwbl fitaminau sy'n cael eu dinistrio yn ystod triniaeth wres.
Jeli o groes coch ffres heb goginio
Nid yw pawb yn hoffi llanastio gyda gweithdrefn anhygoel jam coginio, ond nid oes angen y rysáit hon i chi. Mae hwn yn gyfle unigryw i wragedd tŷ rhy brysur baratoi nwyddau gwych a defnyddiol, a bydd hyd yn oed mewn ffosydd difrifol yn eich atgoffa o dymor cynnes yr haf.
Cynhwysion:
- currant coch - 1 kg;
- siwgr gronnog - 2 kg.
Paratoi
Peelwch yr aeron o ddail a brigau, yna eu golchi'n ofalus dan ddŵr rhedeg. Pan fyddant yn hollol sych, arllwyswch y gwifren i mewn i gymysgydd a'i dorri. Yna, ychwanegu siwgr 1: 1 i'r màs a chymysgu'n dda. Gadewch y gymysgedd i sefyll am ychydig, ac ar ôl hynny, arllwyswch y siwgr gronnog sy'n weddill yn raddol, mae'n dda ei rwbio i gyd gyda chriben nes cysondeb homogenaidd. Rhowch y preform yn yr oergell am oddeutu tair awr, unwaith eto yn curo'r màs mewn cymysgydd, gosodwch mewn jariau wedi'u sterileiddio , cau a throsglwyddo i le oer. Mae'r rysáit hon ar gyfer jeli o groes coch heb goginio ar gael hyd yn oed i ddechreuwyr. Wedi'r cyfan, nid oes angen amser ac ymdrech arbennig arnyn nhw.
Jeli o sudd coch ffres heb goginio
Bydd y darn hwn yn sicr os gwelwch yn dda os gwelwch yn dda, os ydych chi'n gwerthfawrogi jeli gyda blas cyffrous, cyfoethog, gan adael teimladau braf dymunol. Gellir ei fwyta'n annibynnol a gellir ei roi i unrhyw ddiod: te, coffi, ffrwythau aeron.
Cynhwysion:
- siwgr - 1 gwydr gyda'r brig;
- sudd coch - 4/5 cwpan.
Paratoi
Rinsiwch a sychwch yr aeron, yna eu tynnwch oddi ar y brigau, gan geisio peidio â diflasu. Yna, mae angen ichi droi y currant mewn pure gan ddefnyddio tolstushki pren (ni ellir defnyddio llwy, fel gwrthrych metel, gan y bydd hyn yn gwaethygu blas y dysgl). Gwasgwch y màs sy'n deillio o griw neu haen dwbl o wydr i gael sudd aeron naturiol. Cymysgwch hi gyda siwgr, gan gyflawni diddymiad cyflawn. Er mwyn cyflymu'r broses, cynhesu'r gymysgedd ychydig, ond ni allwch ei ddod â berw.
Pan nad yw grawn siwgr bron wedi'i adael, arllwyswch y surop dros y jariau sydd wedi'u sterileiddio o'r blaen, sydd wedi'u gorchuddio â gorchuddion plastig. Ar ffurf jeli ar gyfer y gaeaf, bydd croen coch heb goginio yn cael ei gadw'n berffaith tan y gwanwyn. Bydd yn rhaid i chi ei roi yn y seler neu ar silff yr oergell.
Paratoi jeli o groen coch a lemwn heb goginio
Bydd Lemon yn rhoi blas piquant a blas i'r jeli. Yn ogystal, bydd caffael o'r fath yn foddhad pwerus yn erbyn annwyd a ffliw ysglyfaethus oherwydd y ffaith bod fitamin C. yn or-raddol yn cynnwys fitamin C.
Cynhwysion:
- lemwn - 1 darn;
- siwgr - 1,8 kg;
- currant coch - 1 kg.
Paratoi
Rydym yn clirio'r darn o ddail a chlystyrau, mae'n dda i mi ac rydym yn sychu. Yna gwanwch yr aeron gyda grinder cig, rhowch y màs mewn gwisgoedd, plygu ddwywaith, a gwasgu'r sudd allan ohonynt i'r pot. Eithrwch y sudd o'r lemwn, gan ddefnyddio melys, a'i gymysgu â sudd gwenith a siwgr. Caiff siwgr ei llenwi'n raddol a'i gymysgu'n dda gyda llwy bren am 10 munud. Wedi hynny, rydym yn symud y màs i mewn i ganiau wedi'u sterileiddio, eu cau a'u symud i le oer.