Fel dewis arall i kebab mewn natur, rydym eisoes wedi ystyried ryseitiau ar gyfer y dysgl cig hon yn y ffwrn, ac dyma ffordd arall o baratoi ar gyfer perchnogion hapus amlfeddiannau. Nid yw Shashlik, wedi'i goginio gyda'r ddyfais gegin hon yn llai blasus a bregus, tra bod y paratoad yn cymryd o leiaf eich ymdrech ac amser.
Sut i goginio shish kebab yn multivark Redmond?
Cynhwysion:
- porc (gwddf) - 1 kg;
- sudd 1 lemwn;
- sinsir wedi'i gratio -1 tsp;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns - 3-4 pcs.;
- coriander tir - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r winwns yn cael ei dorri i mewn i gylchoedd trwchus a'i glynu ynghyd â phinsiad da o halen. Mashiwch y winwns gyda sudd lemwn. Gwddf porc wedi'i dorri'n giwbiau mawr, cig wedi'i olchi a chig wedi'i sychu. Rydym yn rhoi'r cig i'r winwns, cymysgwch yn drylwyr, yn ychwanegu sinsir wedi'i gratio, saws soi, coriander a phupur bach. Ewch eto, a thrafodwch y cig gyda ffilm bwyd. Rydym yn marinade the kebab shish am 3-4 awr.
Ar ddiwedd yr amser, rydyn ni'n rhoi'r cig yn y bowlen yn y multivark, dewiswch y rhaglen "multipup", y modd - "pobi", y math o bobi - "pie", amser - 1 awr. Ar ôl coginio, rydyn ni'n rhoi "gweddill" i "shish kebab" am 10 munud arall heb agor y caead. Ar ôl hynny, cawn gwbab shish a'i weini i'r bwrdd.
Y rysáit ar gyfer shish kebab o borc yn y Polaris multivarquet
Cynhwysion:
- Gwddf porc - 500 g;
- sudd 1 lemwn;
- Cymysgedd o sbeisys ar gyfer Sbabbabb - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwnsyn - 2-3 pcs.;
- tomatos yn y sudd eu hunain - 4-5 darnau;
- dail bae;
- pysur pupur - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri'r nofio gyda chiwbiau mawr a phicyll mewn cymysgedd o sudd lemwn, sbeisys ar gyfer shish kebab o borc , dail bae a phupur. Torri winwns i mewn i gylchoedd mawr a chlymu â halen. Mae tomatos yn cael eu pasio drwy grinder cig, neu rydyn ni'n rhwbio gyda chymysgydd. Ychwanegwch y puri tomato a'r winwns i'r cig, ei gymysgu eto a gorchuddio â ffilm. Rydyn ni'n rhoi promarinovatsya 4-6 awr i'r cig yn yr oergell, ac yna gallwch ddechrau coginio.
Rydyn ni'n rhoi'r cig yn y multivark a dewiswch y modd "Baku". Mae paratoi cebab shish mewn multivark yn cymryd 50 munud, ac ar ôl hynny rhaid ei adael am 10 munud arall yn y modd "Kasha".
Rhoddir prydau parod i'r bwrdd gyda llysiau ffres.
Shish kebab o cyw iâr mewn multivarka
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- coriander - llond llaw;
- mintys - llond llaw;
- garlleg - 3 ewin;
- winwns werdd - 6 plu;
- pupur chili;
- sudd a chroen lemwn 1;
- halen, pupur;
- olew olewydd.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n giwbiau gydag ochr o 2.5 cm. Mewn cymysgydd, guro'r mintys, y coriander, y garlleg a'r nionyn, pupur chili i flasu, ychwanegu zest a sudd lemwn. Gan ychwanegu olew olewydd, trowch ein marinâd i mewn i gymysgedd defaid. Cymysgwch y darnau cyw iâr gyda'r marinâd, gadewch i ni marinate am ryw awr.
Nawr mae'n bryd coginio, gallwch chi cyw iâr y sgwrfrau, a gallwch goginio'r darnau ar wahân.
Rydyn ni'n troi'r multivark yn y modd "Baku", mae'r amser yn 40 munud. Yr ydym yn aros am y signal am ddiwedd gwresogi ac yn rhoi'r cebablau shish ar waelod y bowlen.
Gweini cysbab shish cyw iâr gyda cysgl, mwstard dijon ysgafn, neu mousse ysgafn o afocado. Mae'r olaf wedi'i baratoi'n syml: mae mwydion un avocado aeddfed yn cael ei guro mewn cymysgydd gyda hanner gwydraid o iogwrt Groeg neu hufen sur, ac yna ychwanegwch ewin o garlleg, ychydig o halen, pupur a sudd lemwn i flasu.
I gwnbabs cyw iâr rydym yn gweini salad, couscous a gwydraid o win gwyn.