Mae'r hufen ar gyfer cacen grempog yn troi lluniaeth arferol yn ddiffygiol, heb lawer o ymdrech gan y feistres. Mae yna lawer o fathau o haenau o'r fath: cwstard, hufen sur, llaeth cywasgedig, iogwrt, bananas. Mae gwragedd tŷ profiadol yn rhannu ryseitiau o'r hufenau mwyaf syml a blasus, ac nid yw eu cynhyrchu yn cymryd llawer o amser.
Pa fath o hufen sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer cacen crempog?
Ar gyfer crempogau, mae hufen wedi'u paratoi o hufen, hufen, menyn, iogwrt, ac mae yna fwy o opsiynau wedi'u mireinio - gyda chaws meddal a charamel. Mae gan bob rysáit ei nodweddion coginio ei hun, ond er mwyn gwneud y pethau'n flasus, dylai un ystyried cyngor cyffredinol o'r fath:
- I wneud hufen ar gyfer cacen grempog, mae angen i chi ddod o hyd i mewn arsenal cegin cartref, bowlen neu basell gyfleus, hyd at litr, gwydr mesur a llwy fwrdd. Ni allwch ei wneud heb gymysgwr na chymysgedd, mae'n anodd curo'n dda â llaw, ac nid yw'r broses hon yn hawdd. Cyn chwipio, cymysgwch y gymysgedd yn dda.
- Mae crempog yn pobi yn denau, fel eu bod yn suddo'n dda.
- Dylai hufen ar gyfer cacen crempogau fod yn drwchus ac yn gludiog, fel arall bydd yn llifo allan.
- Ar gyfer cacen 7cm yn ddigon uchel ar gyfer 20 crempog, os byddwch chi'n ei gwneud yn uwch, bydd yn anghyfleus i dorri, a bydd yn cymryd mwy o amser i gynhesu'r cynnyrch.
Hufen sur ar gyfer cacen gremac
Yr opsiwn mwyaf syml a blasus yw cacen crempog gydag hufen sur. Mae'n bwysig dewis y cynhwysion cywir ar gyfer lluniaeth, dim ond cynnwys braster uchel y dylid ei gymryd, ond fel arall ni fydd yn torri. Cyn paratoi, dylai'r cynnyrch gael ei oeri'n dda, yna bydd yr hufen yn troi'n drwchus. Y peth gorau yw rhoi hufen sur am 10 munud yn y rhewgell cyn i chi chwistrellu.
Cynhwysion :
- hufen sur - 250 g;
- siwgr powdr - 200 g;
- siwgr vanilla - 50 g.
Paratoi
- Rhowch yr hufen sur i'r ysblander.
- Peidiwch â rhoi'r gorau i'r broses, arllwyswch y siwgr powdr yn raddol.
- Pan fydd yr hufen ar gyfer y gacen cacengryn yn ei drwch, ei roi yn yr oergell am 15 munud.
Hufen cwstard clasurol ar gyfer cacen crempog
Mae opsiwn cyflym arall yn gacen crempog gyda chustard. Gallwch brynu briciau parod a gwanhau mewn dŵr poeth, ond mae'n llawer mwy blasus i ymgolli eich hun. Y peth mwyaf anodd yn y broses - troi'r gymysgedd yn gyson nes ei fod yn berwi, gwyliwch allan fel nad yw'n llosgi allan, fel arall bydd yn rhaid i chi wanhau'r hufen eto. Mae'r opsiwn hwn yn berffaith ar gyfer cacennau, cacennau caws, croissants.
Cynhwysion :
- melynau - 4 darn;
- siwgr - 200 g;
- blawd - 50 g;
- llaeth - 50 ml;
- siwgr vanilla - 50 g.
Paratoi
- Llaethwch ferwi, tynnwch o'r gwres.
- Rhoi'r gorau i siwgr gyda melyn.
- Trowch y gymysgedd i'r llaeth.
- Ar wres isel, dewch â berw, cŵl ychydig.
Hufen ciwt gyda gelatin ar gyfer cacen crempog
Mae'r hufen orau ar gyfer cacen crempog, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer cacennau, i'w gael o gaws bwthyn. Mewn cyfansoddiad, mae'n debyg i mousse, mae vanilla yn rhoi blas, mae yna goleuni golau o hyd. Mae llawer o wragedd tŷ yn ychwanegu ffrwythau ac aeron ffres. Er mwyn atal yr hufen rhag draenio a pheidio â chyrraedd, rhoddir gelatin yn y ffurfiad, tra mae'n bwysig dilyn y rysáit.
Cynhwysion :
- caws bwthyn - 900 g;
- llaeth - 250 ml;
- menyn - 200 g;
- siwgr - 9 llwy fwrdd. l.;
- gelatin - 20 g;
- siwgr vanilla - 10 g.
Paratoi
- Daw hufen blasus ar gyfer cacen cacengrunio o gaws bwthyn cartref, mae'n rhaid ei rwbio'n drylwyr, gan arllwys llaeth.
- Rhowch gymysgedd gyda siwgr hyd yn llyfn.
- Gwnewch y olew.
- Mae gelatin yn tyfu mewn llaeth am 10 munud, cynhesu mewn baddon dŵr i gael ei ddiddymu'n llwyr.
- Ychwanegwch y gelatin a'r menyn i'r cymysgedd coch, chwisgwch.
- Dylid lledaenu hufen ciwt gyda gelatin ar gyfer cacen crempog yn syth, nes ei fod yn dechrau trwchus yn gryf.
Hufen ar gyfer cacen crempog gyda llaeth cywasgedig
Mae'r hufen symlaf ar gyfer cacen grempog yn dod o laeth cyfansawdd. Yn ystod oes y Sofietaidd o'r diffyg, roedd yn wandawen ar gyfer y gwragedd tŷ, ac erbyn hyn mae'n helpu mewn ychydig funudau i adeiladu treigl ar gyfer cacennau neu stwffio ar gyfer pobi. Mae cnau Ffrengig yn addas ar eu cyfer, dylid eu taflu ymlaen llaw a'u ffrio mewn padell ffrio sych am 5-7 munud.
Cynhwysion :
- menyn - 200 g;
- llaeth cywasgedig - 1 jar;
- cnau - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Gwnewch y olew.
- Cwyso ychydig i gynhesu, i ddod yn fwy hylif.
- Rhwbiwch olew ynddo, yna guro'r cymysgedd gyda chymysgydd.
- Ychwanegwch y cnau, cymysgedd.
- Gellir addurno cacen grempïo gydag hufen llaeth cywasgedig gyda chnau wedi'i falu.
Cacen grempog gyda chaws bwthyn hufen - rysáit
Os ydych chi eisiau creu argraff ar westeion neu anifeiliaid anwes gyda rhywbeth anarferol, gallwch wneud cacen grempog gydag hufen mascarpone , mae'n gaws hufen o'r fath, yn gartref i Lombardi. Mae'n cael ei baratoi o hufen braster, yn cadw priodweddau llaeth ffres, yn cael blas blasus, blasus ac yn cael ei guro'n berffaith.
Cynhwysion :
- menyn - 180 g;
- caws - 250 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- vanillin - 10 g.
Paratoi
- Mae'r olew wedi'i feddalu a'i dorri'n ddarnau.
- Cymysgwch â chaws, gwisgwch am hyd at 7 munud ar gyflymder uchel.
- Ychwanegwch y siwgr powdwr, chwisgwch 5 munud arall, nes ei fod yn codi yn gyfaint.
Hufen hufen ar gyfer cacen crempoen
Rysáit fwy cymhleth ond eithaf ymarferol - cacen grempog gydag hufen hufenog . Hufen - cynnyrch cynhwysfawr, cyn chwipio, mae angen i chi ei gadw yn yr oergell am ddiwrnod, ac er mwyn i'r broses fynd yn gyflymach, gallwch roi'r bowlen chwistrell a chymysgedd yn y rhewgell am 15 munud. Mewn cymysgydd neu gyfuniad, mae'n amhosibl chwipio, fel arall bydd yr olew yn troi allan.
Cynhwysion :
- hufen - 500 ml;
- siwgr powdr - 70 g;
- siwgr vanilla - 10 g.
Paratoi
- Hufen ychydig yn chwistrellu ar gyflymder isel.
- Ychwanegu, parhau, siwgr powdwr.
- Ar ôl cynyddu cyflymder y cymysgydd, gwisgwch nes bod yr hufen yn dechrau dal y siâp, gan ffurfio copa bach.
- Mewn hufen hufenog ar gyfer cacen grempog, gallwch chi ychwanegu siocled gwyn bach wedi'i doddi ar y diwedd, yna chwipiwch ychydig funudau nes bydd y cynnyrch yn diddymu'n gyfan gwbl.
Hufen siocled ar gyfer cacen crempog - rysáit
Bydd croeso blasus ar gyfer gwesteion yn gacen grempog gyda hufen siocled , mae llawer o wragedd tŷ yn ei baratoi o goco, ond er mwyn llawn blas mae'n well cymryd siocled toddi. Yn y rhan fwyaf o achosion, prynwch chwerw, du, ond gallwch ddefnyddio llaeth a chymysgedd o wahanol deils, a gall waliau'r seigiau gael eu clymu gyda slice o lemwn, ac yna nid yw'r màs yn glynu a bydd yn hawdd ei wahanu.
Cynhwysion :
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 300 g;
- menyn - 500 g;
- siocled - 170 g;
- wy - 2 pcs.
Paratoi
- Llaethwch yn gynnes, arllwyswch siwgr, gwres, droi, nes i'r tywod ddiddymu, oer.
- Mae wyau'n curo, arllwys i mewn i'r cymysgedd, troi.
- Ychwanegwch ddarnau o siocled, diddymwch.
- Coginiwch, gan droi, nes ei fod yn trwchus.
- Toddi menyn, curo ag hufen.
- Ychydig oer cyn lledaenu crempogau.
Cacen grempïo gydag hufen iogwrt
Mae hufen syml flasus iawn ar gyfer cacen crempog yn cael ei wneud o iogwrt a chaws mascarpone neu unrhyw hufenog arall. Gellir defnyddio cymysgedd o'r fath ar gyfer unrhyw gacen neu hyd yn oed fwyta fel pwdin ar wahân. Mae angen cynnwys uchel o fraster, dim ychwanegion, opsiwn glasurol i iogwrt. Mae rhai maestreses yn rhoi banana mwdsh.
Cynhwysion :
- caws - 250 g;
- iogwrt - 350 g;
- siwgr - 100 g;
- vanillin - 10 g.
Paratoi
- Caws ychydig bach.
- Ychwanegu siwgr, iogwrt a vanillin, cymysgu'n dda.
- Gallwch guro'r cymysgydd yn ysgafn, ond ar gyflymder isel, a dim mwy na 5 munud.
Cacen grempïo gydag hufen banana
Mae'r hufen gyflymaf a goleuni ar gyfer cacen crempog - banana, yn cael ei baratoi mewn ychydig funudau. Ar gyfer y rysáit hwn mae angen cymysgydd arnoch, mae'n anodd cywiro'r ewyn â llaw a chliniwch y gruel banana yn ofalus. Mae'r ffrwythau'n well eu cymryd yn fawr, melyn, gyda mannau tywyll bach ar y croen, maent yn aeddfed, ac yn hawdd eu rhwbio.
Cynhwysion :
- hufen - 200 g;
- banana - 3 darn;
- siwgr powdwr - 3 llwy fwrdd. l.;
- siwgr vanilla - 10 g.
Paratoi
- Gwisgwch hufen gyda siwgr, gan sicrhau nad yw'r olew yn symud i ffwrdd o'r olwyn.
- Dylid glanhau bananas, eu torri, eu torri mewn cymysgydd neu eu penlinio â fforc.
- Ychwanegwch at yr hufen, "lifft" y cymysgydd i ewyn.
Cacen grempïo gydag hufen menyn
Roedd boblogaidd iawn yn y blynyddoedd Sofietaidd hefyd yn hufen olew , fe'i rhoddwyd mewn llawer o gacennau a chacennau, a llwyddodd gwragedd tŷ profiadol i wneud hynny gartref. Mae'n troi hufen trwchus blasus ar gyfer cacen crempog, sy'n werth cofio. Y prif beth yw rhoi menyn o leiaf 82% o fraster i guro'n dda, a powdwr siwgr, ac nid siwgr, ac ni fydd yr hufen yn graeanu.
Cynhwysion :
- olew - 300 g;
- Llaeth - 0.5 litr;
- blawd - 4 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 1 eitem;
- wyau - 3 darn;
- vanillin - 10 g.
Paratoi
- Rhowch wyau gyda siwgr powdr.
- Ychwanegwch flawd, troi.
- Boilwch y llaeth, arllwyswch mewn tenau gliciwch y gymysgedd sy'n deillio ohoni.
- Brew, chwisgwch, nes bod y màs yn drwchus.
- Oeri ychydig.
- Olew meddal, melin gyda vanillin, ychwanegu at hufen.
- Rhowch nes mor esmwyth.
Cacen grempog gyda hufen caramel
Mae llawer o wragedd tŷ yn credu mai'r hufen mwyaf blasus ar gyfer cacen crempog yw caramel, mae'n dal yn rhagorol ar gyfer cacennau, toasts a pwdinau unigol. Mae'r opsiwn hwn ar gyfer melysiaid, gan ei fod yn troi ychydig yn siwgr. Os oes angen hufen trwchus arnoch, ychwanegwch fwy o olew. Mae'n bwysig datrys siwgr yn iawn, er mwyn peidio â llosgi, gallwch ychwanegu cwpl o leau o ddŵr.
Cynhwysion :
- llaeth cywasgedig - 100 g;
- siwgr - 250 g;
- menyn - 200 g;
- hufen - 150 g.
Paratoi
- Siwgr yn gynnes, yn troi, nes iddo ddechrau diddymu a dod yn amber.
- Torrwch y menyn, ychwanegwch un darn i'r siwgr i ddiddymu'n raddol.
- Ymunwch â'r hufen, trowch nes mor esmwyth.
- Oeri, arllwyswch i jar, rhowch i'r oergell.
- Daliwch am 2 awr nes ei fod yn ei drwch.