Os bydd yn yr oergell, yn y rhewgell neu ar silff y pantri, bydd gennych stoc ar ffurf ail-lenwi cawl, a baratowyd yn yr haf, yna bydd yn cymryd llawer llai o amser i baratoi'r cyntaf ar gyfer cinio yn ystod y tymor. Wedi'r cyfan, ni fydd angen i chi llanastio gyda glanhau a thorri llysiau. Ac yn eu hychwanegu o'r jar neu becyn diddorol, rydym yn cael blas da a blas ffres y bwyd.
Cawl ail-lenwi ar gyfer y gaeaf heb goginio
Cynhwysion:
- moron ffres - 950 g;
- Pupur melys Bwlgareg - 690 g;
- Greens (cymysgwch i ddewis ohonynt) - 290 g;
- halen fawr heb fod yn iaod - 950 g.
Paratoi
Gellir paratoi'r fersiwn hon o lenwi cawl gyda holl wyrddau, yr ydych yn gyfarwydd â'u gweld yn eich cawl. Rhaid ei olchi ymlaen llaw a'i ledaenu ar dorri ffabrig neu dywel i'w sychu. Er bod y brigau gwyrdd yn cael eu sychu, golchi a glanhau'r moron, ar ôl hynny fe'i gwaredwyd â chiwbiau neu ei rwbio dros grater mawr. Mae pupur bwlgareg yn rinsio o dan redeg dŵr, sychu sych, cael gwared o'r pedicels a'r hadau a'u torri'n giwbiau mor fach â phosib.
Drwy ddarllenwch y llysiau, rydym hefyd yn torri gwyrdd, yn ei gyfuno â llysiau, ei lenwi â halen a'i gymysgu i'w dosbarthu hyd yn oed yn y màs llysiau.
Rydym yn prepackio'r gweithle a'r halen ar gaeau sych, heb eu sterileiddio, gan ddefnyddio pritrambovyva bach, gorchuddio â chaeadau neilon a rhoi lle ar silff yr oergell i'w storio.
Cawl wedi'i rewi yn llenwi o lysiau a tomato - rysáit ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- moron - 0,7 kg;
- bylbiau winwns - 0,7 kg
- pupur melys Bwlgareg - 0,7 kg;
- tomatos ffres - 0,7 kg;
- Greens (cymysgedd) - 0,3-0,5 kg.
Paratoi
Bydd llawer o bobl yn cael eu synnu gan bresenoldeb tomato mewn cawl ail-lenwi. Ond mewn gwirionedd, bydd tomatos yn rhoi blas unigryw, blas ychwanegol a lliw hardd i'r blas. Yn ogystal, ar gyfer borscht , rassolnik neu brydau tebyg eraill, bydd gwisgo gyda tomatos yn ddefnyddiol iawn.
Paratoir moron, bylbiau wedi'u plygu a phupurau Bwlgareg fel yn y rysáit flaenorol neu eu torri'n syth i bob ciwb neu gyffelyb yr un fath. Mae tomatos wedi'u torri ychydig yn fwy, yn ogystal â melenko wedi'u golchi a'u golchi a'u perlysiau ffres wedi'u sychu'n dda. Rydyn ni'n dewis y cymysgedd gwyrdd i'ch hoff chi. Gall gynnwys dill a persli traddodiadol, a choriander, basil, tarragon ac seleri. Rydym yn cysylltu'r holl gydrannau llysiau a pherlysiau mewn basn fawr ac yn cymysgu'n ofalus, ond yn ofalus.
Yn yr achos hwn, mae'r ail-lenwi ar gyfer y cawl, byddwn yn rhewi yn y rhewgell. I wneud hyn, mae'n well pacio'r màs llysiau mewn dogn, neu i ledaenu allan ar y rhannau o'r ffilm bwyd a'i lapio mewn selsig i dorri'r darnau bach wedi'u rhewi yn ôl yr angen.
Sut i goginio gorsaf nwy cawl ar gyfer y gaeaf mewn caniau â ffa?
Cynhwysion:
- moron - 1,5 kg;
- bylbiau winwns - 1.5 kg
- pupur melys - 1.5 kg;
- tomatos ffres - 2.2 kg;
- ffa - 3 cwpan;
- gwyrdd (cymysgedd) - 0,3-0,5 kg;
- olew hadau blodyn yr haul heb odor - 500 ml;
- siwgr - 150 g;
- halen - 75 g;
- finegr - 70 ml.
Paratoi
I ddechrau, ar gyfer y llenwad hwn, cynhesu a berwi tan ffa hanner parod. Er bod y ffa yn cael eu berwi, cwtogwch y pupur, y winwns a'r moron yn giwbiau, a thorri'r tomatos ychydig yn fwy.
Yn y cauldron neu'r sosban ddofn arllwys olew, ei gynhesu a gosod y winwnsyn. Ar ôl tua phum munud, ychwanegwch moron, ac ar ôl cymaint o bupur melys, tomatos a halen, siwgr a finegr. I gloi, ychwanegwch y ffa wedi'i ferwi a gadewch i'r cydrannau o dan y llawr am ddeugain a pum munud. Mae'n parhau ar ôl hynny, peidiwch â phacio'r cawl ar fagiau di-haint, ei selio'n dynn a'i droi o dan blanced cynnes nes ei fod yn cwympo'n llwyr.