Rydyn ni'n cynnig ryseitiau gwych i chi am y gaeaf o aeron cornel melys, a byddwn yn dweud wrthych sut i'w goginio gyda hadau, gartref.
Sut i goginio jam yn gywir o gi coed gydag esgyrn - rysáit
Cynhwysion:
- dŵr yfed - 900 ml;
- siwgr cain - 1.4 kg;
- aeron dogberry aeddfed - 1.8 kg.
Paratoi
Yn y dŵr berw ar ddwr yfed y stôf, arllwyswch y swm cywir o siwgr yn araf a throsi ein syrup yn gyson, a'i goginio am 17 munud.
Mewn powlen ddwfn ar wahân o ddur di-staen, rydym yn lledaenu dogwood wedi'i golchi'n ofalus a'i gwmpasu'n dda. Llenwch yr holl sydd newydd gael ei dynnu oddi ar y surop plât hotplate, gorchuddiwch â chwyth addas a gosod y bowlen mewn lle oer ar gyfer y noson. Yn gynnar yn y bore, cymerwch ein jam a thaflu ar glönyn glân. Trosglwyddir aeron yn ôl i mewn i fowlen, ac maent eisoes wedi eu blasu ac wedi cael syrup lliw hardd i'w berwi ac eto mewn ffurf poeth, rydym yn eu gorchuddio â dogwood. Nawr rydym ni'n neilltuo jam cwn tan yn hwyr yn y nos. Yna rhowch ef (ynghyd â'r aeron) ar y modd tân cyfrwng ac yn troi'n ysgafn gyda chogini sbeswla am oddeutu 12 munud. Yn hyderus, rydym yn arllwysio'r jam blasus ar y jariau, wedi'u rhostio yn y ffwrn, eu rholio hefyd gyda chaeadau wedi'u prosesu a gosod y jariau arnynt.
Sut i goginio jam o giwn gyda orennau?
Cynhwysion:
- cornelian (gydag asgwrn) - 900 g;
- orennau (mawr) - 2 pcs.;
- dŵr - eitemau 2/3;
- siwgr gronnog - 850 g.
Paratoi
Symudwn y cwpîn golchi dwywaith golchi dwywaith i mewn i bowlen di-staen gyda gwaelod trwchus. Mae'r holl aeron yn cael eu tywallt yn gyfartal â siwgr. Nesaf, mae pob un o'r orennau'n cael ei dorri'n ddwy haen ac yn gwasgu'r sudd i gyd o'r sudd yn uniongyrchol dros y siwgr. Gan na fydd y sudd oren hon yn ddigon ar gyfer syrup, rydym yn ychwanegu dim ond 2/3 o un gwydr o ddŵr. I siwgr gallwn ddiddymu'n gyflym yn yr hylif rydym yn anfon cwpan i'r plât llosgydd gyda'r tân lleiaf posibl. Pan welwn fod y siwgr wedi toddi, a'r syrup yn y fan berwi, rydym yn gwneud y fflam ychydig yn gryfach, rydym yn cymysgu'r jam a choginio yn y modd hwn am 25 munud. Mewn cyfrannau cyfartal o surop gydag aeron, rydym yn arllwysio jam ar jariau gwydr (o reidrwydd wedi'u sterileiddio ) a'u rholio i fyny i'r stop llawn gan y caeadau. Mae banciau'n cael eu rhoi i lawr y tu ôl ac, cyn eu tynnu i'r pantri, byddwn yn aros am oeri cyflawn.