Bydd hufen siocled ar gyfer cacen yn trawsnewid hyd yn oed y cacennau sydd wedi'u pobi yn aflwyddiannus. Mae paratoi blasus, lliw melys yn cael ei baratoi mewn sawl ffordd: o'r gyllideb i fod yn fwy cymhleth. Y canlyniad - bob amser yn flasus blasus, y mae dant melys yn barod i'w fwyta bob dydd.
Sut i wneud hufen siocled ar gyfer cacen?
Mae gan y rysáit ar gyfer hufen siocled ar gyfer cacen lawer o amrywiadau, gall pawb benderfynu drosto'i hun yr un iawn. Y prif gyflwr - dylai fod yn llyfn ac heb lympiau, felly bydd blas unrhyw losin ar ben.
- Gellir gwneud hufen siocled blasus ar gyfer cacen o bowdwr coco. Mewn ryseitiau o'r fath, cymysgir cynhwysion sych, yna caiff eu chwistrellu gyda chylchdro hylif tenau, gan droi yn gyson, fel nad yw'r lympiau'n cael eu ffurfio.
- Os yw'r hufen siocled ar gyfer cacen yn cael ei baratoi o ddarn o siocled neu o deils, yn gyntaf, caiff y darnau eu toddi mewn baddon dŵr, dim ond wedyn ychwanegwch y cydrannau sy'n cyd-fynd.
- Gall y sylfaen hufen hylif fod yn gynhyrchion llaeth: hufen, caws bwthyn, iogwrt a llaeth. Gallwch chi lenwi dŵr, caws bwthyn neu olew.
Hufen siocled ar gyfer cacen powdr coco
Y ffordd hawsaf o wneud hufen siocled ar gyfer cacen yw coco. Nid oes angen cynhyrchion penodol, gall y sail fod yn ddŵr a llaeth, o ganlyniad, bydd y llenwad yn dod yn drwchus, yn ddwys ac yn flasus iawn. Mae'r opsiwn hwn yn debyg iawn i gwstard, ond wedi'i goginio heb wyau, sy'n symleiddio'r broses yn fawr ac yn gwneud gwead yr hufen yn haws.
Cynhwysion:
- llaeth (dŵr) - 2 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- powdwr coco (tywyll) - 4 llwy fwrdd;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.;
- Menyn - 150 g.
Paratoi
- Cymysgwch siwgr, coco a blawd.
- Cyflwyno llaeth ychydig, gan gymysgu màs trwchus yn gyntaf, gan wanhau'n raddol â hylif.
- Gwreswch hi dros wres canolig i ferwi, gan droi'n gyson.
- Golchwch am 15 munud, ychwanegu olew, droi.
- Cyn ei ddefnyddio, dylai'r hufen siocled ar gyfer y gacen fod yn hollol oeri.
Hufen siocled ar gyfer cacen siocled - rysáit
Nid yw hufen siocled ar gyfer cacen siocled yn fwy anodd i'w wneud nag o bowdr, ond yn amlwg bydd y canlyniad yn well, mae'r blas yn fwy dirlawn ac yn fwy disglair. Cyn i chi ddechrau gwneud, mae angen i chi gofio bod y canran o ffa coco yn uwch yn y cynnyrch, y dwysach a mwy trwchus bydd yr hufen yn dod i'r amlwg. Defnyddir llenwad o'r fath yn gynnes, bydd yn dda i chwistrellu bisgedi a hyd yn oed cacennau tywodlyd. Da iawn yw hufen siocled i gwmpasu'r gacen.
Cynhwysion:
- siocled - 200 g;
- llaeth - 1 eitem;
- siwgr - 150 g;
- Menyn - 150 g.
Paratoi
- Siocled wedi'i doddi mewn baddon dŵr.
- Cynhesawch laeth gyda siwgr heb berwi.
- Arllwyswch y siocled i'r màs llaeth, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch y menyn a gadewch i'r hufen oeri ychydig, yn y cyfamser bydd yn trwchus.
Caws hufen siocled ar gyfer cacen - rysáit
Paratowyd caws hufen siocled ar gyfer y gacen heb ychwanegu cynhwysion hylif ac mae'n dod allan yn drwchus ac yn drwchus iawn, felly cyn gwneud cais am y cacennau, mae'n well cywiro'r surop. Mae'n llanw delfrydol ar gyfer canolfan fysglod lush ac mae'n cyd-fynd yn dda ag aeron sy'n gallu ategu'r rysáit pwdin.
Cynhwysion:
- mascarpone - 500 g;
- siocled tywyll - 200 g;
- siwgr powdr - 100 g.
Paratoi
- Toddwch y siocled mewn baddon dŵr.
- Gwasg mascarpone a powdr i gymysgedd màs lush.
- Arllwyswch y siocled cynnes (nid poeth!), Gwisgwch eto gyda chymysgydd.
Hufen siocled hufen ar gyfer cacen
Mae hufen siocled ar hufen ar gyfer cacen yn dod yn ysgafn ac yn ysgafn iawn. Er mwyn sicrhau bod y màs yn dod o ansawdd uchel, defnyddiwch hufen o 35%, dylent fod yn oer ac peidiwch â gorwneud hi, gwyliwch am gysondeb, fel nad yw'r cynnyrch yn troi'n olew. Ychwanegir siocled yn gynnes ar ddiwedd y coginio. Mae'r hufen hon yn dda ar gyfer tyfu cacennau, ac ar gyfer addurno pwdin parod.
Cynhwysion:
- hufen 35% - 200 ml;
- siocled - 100 g;
- siwgr powdr - 150 g.
Paratoi
- Siocled wedi'i doddi mewn baddon dŵr, wedi'i neilltuo, rhaid iddo fod yn gynnes cyn ei ddefnyddio.
- Rhowch hufen oer ar gyflymder uchel, arllwys powdr.
- Parhewch i symud y ddyfais, arllwyswch mewn siocled cynnes.
Hufen siocled hufen sur ar gyfer cacen
Yr hufen siocled hawsaf ar gyfer cacen yw hufen sur. Bydd yn helpu os oes angen i chi adeiladu pwdin yn gyflym ar gyfer te. Mae'n berffaith ar gyfer cacennau wedi'u prynu, bydd yn eu hongian yn dda, felly does dim rhaid i chi ddefnyddio impregnation ar ffurf syrup. Fel sylfaen siocled, bydd powdwr coco a theils tywyll neu laeth.
Cynhwysion:
- hufen sur 25% - 400 ml;
- coco - 3 llwy fwrdd. l.;
- siocled - 50 g;
- siwgr powdr - 50 g;
- trwchus ar gyfer hufen sur (os oes angen).
Paratoi
- Toddwch y siocled, oer tan gynnes.
- Gwisgwch hufen wedi'i oeri, arllwys powdwr, coco a powdr trwchus.
- Arllwyswch y siocled, gan barhau â strôc y cymysgydd am funud arall.
Hufen Siocled-Menyn ar gyfer Cacen
Defnyddir hufen siocled trwchus o'r fath ar gyfer cacen yn aml i addurno pwdin neu ymyriad trwchus rhwng y cacennau. I droi'r menyn i mewn i hufen, ei guro'n ysgafn gyda chymysgydd cyflymder uchel gyda powdwr siwgr i'r wladwriaeth awyr. Cyn ei ddefnyddio, caiff ei oeri. Ni fydd yn ymdopi â threiddio'r cacennau, ar gyfer hyn mae'n well defnyddio syrup.
Cynhwysion:
- menyn 82% - 200 g;
- siwgr powdr - 200 g;
- siocled - 150 g;
- fanila.
Paratoi
- Toddwch y siocled a'i oergell nes ei fod yn gynnes.
- Caiff menyn meddal ei guro gyda phowdr arllwys cymysgwr. Dylai'r màs droi gwyn a throi i mewn i hufen ysgafn.
- Arllwyswch dafliad tenau o siocled rhy gynnes, parhau i chwistrellu.
- Dylai hufen siocled gyda menyn ar gyfer y gacen gael ei oeri yn gyfan gwbl cyn ei ddefnyddio.
Charlotte hufen siocled ar gyfer cacen
Yr hufen mwyaf blasus ar gyfer cacen siocled yw Charlotte. Mae'r rysáit yn debyg i gwstard syml , ond yn yr achos hwn nid yw trwchwyr ar ffurf blawd neu starts yn cael eu hychwanegu. Am flas arbennig, ategu'r cyfansoddiad â siam neu liwur siocled, os yw pwdin yn cael ei baratoi ar gyfer plant, disodli alcohol â fanillin. Bydd pwdin mewn unrhyw achos yn megashokoladnym, ac yn bendant yn goncro'r holl ddant melys.
Cynhwysion:
- llaeth - 150 ml;
- siwgr - 200 g;
- melynau - 3 darn;
- olew - 150 g;
- siocled - 150 g;
- hylif - 20 ml.
Paratoi
- Puntiwch y melyn gyda siwgr, arllwyswch mewn llaeth a rhowch baddon dŵr.
- Boilwch y màs tan drwchus.
- Chwistrellwch yr olew meddal i fasg gwenithog gwyn, rhowch y gwirod a'r llaeth, heb rwystro strôc y cymysgwr.
- Toddwch y siocled a'i arllwys i mewn i'r hufen, ei droi.
- Cyn ei ddefnyddio, dylai'r hufen charlotte siocled ar gyfer y gacen fod yn hollol oeri.
Hufen siocled ar gyfer cacen bisgedi - rysáit
Gall paratoi hufen siocled ar gyfer cacen bisgedi fod yn unrhyw rysáit. Mae cacennau lush yn syml iawn i drechu. Os nad oes gennych chi amser i adeiladu pwdin cymhleth, gwnewch ymgolli ar sail llaeth cywasgedig, menyn ac ategu'r cyfansoddiad â chnau wedi'u torri. Am blas blasus, gallwch chi arllwys ychydig o rw neu siwgr coffi, ar gyfer cacen plant addas ar gyfer vanilla.
Cynhwysion:
- llaeth cyddwys - 200 ml;
- olew - 180 g;
- gwirod coffi - 50 ml;
- coco - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Arllwys menyn meddal i mewn i fàs gwyn gwyn.
- Arllwyswch y llaeth cywasgedig, yn chwistrellu.
- Arllwyswch y coco ac ychwanegwch y gwirod.
- Cyn ei ddefnyddio, oerwch yr hufen ychydig.
Hufen siocled ar gyfer addurno cacennau
Mae profion hufen siocled ar gyfer cacen wedi profi ei hun yn dda mewn addurniadau pwdinau. Trwy addasu dwysedd a dwysedd llenwi, gallwch greu campweithiau melysion anarferol yn eich cegin. Os oes angen i chi wneud swydd ddirwy, dewiswch siocled gyda chynnwys uchel o ffa coco, mae'r hufen hon yn ei drwch yn gyflym. Os oes angen ichi wneud staen hardd ar y cacen - mae ganache yn yr ateb perffaith.
Cynhwysion:
- siocled tywyll - 100 g;
- menyn - 40 g;
- powdwr - 50 g;
- hufen 35% - 100 ml.
Paratoi
- Torri'r siocled a'i neilltuo.
- Cynhesu'r hufen a'r powdwr heb berwi.
- Arllwyswch y màs hufennog i'r siocled, cymellwch nes toddi y darnau.
- Ychwanegu menyn, cymysgwch, chwisgwch os oes angen.