Cacen "Tortur" gyda hufen sur yn addurniad go iawn o'ch bwrdd Nadolig. Mae'n sicr y bydd pob gwesteiwr yn ei werthfawrogi a bydd yn gofyn i chi rannu'r rysáit o'r driniaeth wych ac anhygoel hon!
Y rysáit ar gyfer y gacen gwrteithio gydag hufen sur
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- Siwgr Vanilla - 1 llwy de;
- wy - 6 darn;
- siwgr - 300 g;
- blawd - 220 g;
- coco - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Ar gyfer hufen:
- hufen sur - 400 ml;
- menyn - 200 g;
- siwgr - 200 g.
Ar gyfer addurno:
- siocled llaeth - 100 g;
- cnau Ffrengig - 50 g;
- menyn - 30 g;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Felly, yn gyntaf mae angen i ni ffugio bisgedi ar gyfer y gacen. Iau amau gwahanol o broteinau a thynnwch yr olaf i'r oergell, a gadael y melyn am 15 munud. Y tro hwn rydym yn troi trwy'r blawd chwythu gyda powdr pobi. Mae'r ffwrn yn cael ei gynhesu i 180 ° C, ac mae'r sosban wedi'i orchuddio â phapur croen arbennig. Chwisgwch y melynod ar gyflymder isel gyda chymysgydd ac arllwyswch siwgr a vanillin i mewn i daflu tenau. I'r hufen sydd wedi'i gael, cymysgwch y cymysgedd blawd. Mae proteinau wedi'u hoeri yn cael eu tynnu o'r oergell ac yn curo'n dda gyda chymysgydd nes bod copaoedd sefydlog yn cael eu ffurfio. Rydym yn cyflwyno màs protein tatws i'r prawf. Lledaenwch y toes gyda llwy ar daflen pobi ar ffurf bisgedi a'i bobi tan yn barod am 15 munud. Yna, symudwch y bisgedi yn ofalus i'r graig yn ofalus, er mwyn oeri.
Rydym yn cymysgu'r menyn meddal i fyny at ysblander gyda chymysgydd, ac yna, heb rwystro, arllwyswch siwgr mewn trickle tenau. Nesaf, lledaenwch yr hufen sur, gostwng y cyflymder a chwipwch yr hufen nes ei fod yn llyfn. Mae tua 10 pechenyushek yn gohirio i addurno'r gacen, ac mae'r gweddill yn cael ei ledaenu ar ddysgl fflat, gan dipio'n gyntaf ar y ddwy ochr yn yr hufen. Rydyn ni'n rhoi siâp y gragen tortun i'r cacen.
Mae siocled wedi'i dorri'n ddarnau, rydym yn ei roi mewn cynhwysydd bach, arllwyswch ychydig o laeth a'i roi ar baddon dŵr. Ar ôl diddymu, ychwanegu'r olew a'i gymysgu'n drylwyr. Tynnwch yr eicon o'r tân a'i adael i oeri. O'r cwcis sy'n aros rydym yn gosod y gragen, y traed a'r pen. Gorchuddiwch bopeth gydag eicon siocled a gadewch y "Tortur" cacen parod gyda hufen sur wedi'i frostio, a'i roi am 3 awr yn yr oergell.
Criben "Turtle" gyda ffrwythau
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 1 jar;
- wy - 1 darn;
- soda - pinsiad;
- blawd - 450 g;
- Vanillin - i flasu;
- ffrwyth ciwi.
Ar gyfer hufen:
- wy - 2 ddarn;
- llaeth - 500 ml;
- menyn - 200 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau
- siwgr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Dwyswch y llaeth i mewn i bowlen ddwfn, ychwanegu'r wy, arllwyswch y siwgr vanilla a'r finegr, soda, sydd wedi'i ddiffodd. Yn raddol, cyflwynwch ddarnau bach o flawd a chliniwch y toes i elastigedd. Ar ôl hynny, ei rannu'n 8 rhan ac ewch at baratoi'r hufen. I wneud hyn, tywallt y llaeth i'r bwced, taflu'r blawd, siwgr a chwistrellu'r wyau wedi'u curo. Boilwch yr hufen ar dân fach nes bod cysondeb trwchus, gan droi'n gyson. Ychwanegu ato olew hufenog,
O bob darn o defa, rydyn ni'n rhedeg fflat gwastad, ei gario mewn sawl man ac yn ffrio am 1 munud o bob ochr. Mae Kiwi yn lân a'i dorri'n sleisenau tenau. Rydym yn cwmpasu'r cacen gyda hufen, yn ymestyn ychydig o ddarnau o kiwi ar ben, gorchuddiwch y gacen nesaf, ac ati. Torrwch ymyl y gacen mewn cylch, ei rwygo i mewn i fraeniau a'i gymysgu â gweddillion yr hufen. Gyda'r cymysgedd sy'n deillio ohono, rydym yn addurno'r pwdin parod a gadewch iddo drechu am tua 30 munud. Yna, rydym yn troi ychydig o siâp y gacen gyda'n dwylo, yn ffurfio bryn ac yn ei orchuddio gyda sleisenau ciwi, gan amlygu'r traed a phen y "crwban".