Mae llawer o salad i'w enw ar ei enw "Mimosa" oherwydd cymdeithas addurniad y salad gyda blodyn y gwanwyn hwn. Ni ellir galw "Mimosa" yn hen salad, oherwydd dyfeisiwyd rysáit y dysgl hon yn unig yn y 70au o'r ganrif ddiwethaf, fodd bynnag, mae'r fersiwn draddodiadol o'r rysáit wedi dod yn ddiflas i lawer, ac ni fydd yn ormodol i astudio amrywiadau newydd o'r pryd hwn. Am sut i baratoi salad "Mimosa" gyda ffyn crancod, byddwn yn siarad yn yr erthygl hon.
Rysáit am salad "Mimosa" gyda ffyn crancod
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 250 g;
- afalau - 1-2 ddarnau;
- wyau - 5-6 darnau;
- winwnsyn;
- caws caled - 130 g;
- sudd lemwn;
- mayonnaise.
Paratoi
Mae wyau'n berwi'n galed, yn oer, yn lân ac yn torri'r proteinau gyda melynod ar wahân i'w gilydd. Mae afalau yn rwbio ar grater mawr ac yn ysgafnhau â sudd lemon, fel nad ydynt yn colli eu lliw. Gellir naill ai rewi cig crancod, a'u croenio ar grater mawr, neu eu taenu â chyllell â llaw. Mae caws caled hefyd wedi'i rwbio ar grater. Rydym yn torri'r winwns mewn cylchoedd tenau, yn sgald, ac yna'n piclo mewn sudd lemwn.
Rydym yn gosod yr holl gynhwysion a baratowyd mewn haenau, gan ledaenu pob haen gyda mayonnaise. Top "Mimosa" wedi'i chwistrellu gyda melyn wedi'i falu. Cyn gwasanaethu, gadewch i ni adael y salad yn yr oergell am 1 awr.
Salad Mimosa gyda ffyn crancod a chnau
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 250 g;
- wyau - 5-6 darnau;
- tatws - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- caws caled - 100 g;
- cnau Ffrengig (wedi'u plicio) - 1 llond llaw;
- greens;
- mayonnaise - i flasu;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae tatws a moron yn berwi, ac yna'n oer ac yn lân. Mae wyau'n berwi'n galed, yn lân ac yn torri'r gwiwerod yn fanwl ar wahân i'r melyn. Rydyn ni'n rwbio'r caws caled ar grater bach. Mae cnau cnau yn ddaear gyda pheiriannydd neu beiriant coffi. Gwenyn wedi'i dorri'n fân a'i dousio â dŵr berw.
Gosodwch yr haenau salad, promazyvaya pawb â mayonnaise a sesni halen a phupur. Chwistrellwch frig y salad gyda chnau wedi'u torri a'u haddurno gyda llysiau gwyrdd.
Salad Mimosa gyda ffyn crancod a chiwcymbrau
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 250 g;
- wyau - 5 pcs.;
- ciwcymbr - 1 darn;
- caws caled - 80 g;
- tatws - 1 pc.;
- winwns melys - 1 darn;
- 1 moron;
- mayonnaise;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae crancod yn rhewi ac yn rwbio ar grater mawr. Yn yr un modd, rhwbio'r caws a'r ciwcymbr. Gyda ciwcymbrau yn gwasgaru lleithder gormodol. Mae tatws a moron yn cael eu berwi, eu hoeri, eu glanhau a'u rhwbio'n rhy fawr. Nionyn melys wedi'i dorri'n gylchoedd tenau. Mae wyau'n berwi'n galed wedi'u berwi ac yn gwasgu'r proteinau oddi wrth y melyn. Gosodwch yr haenau salad, promazyvaya pawb â mayonnaise. Chwistrellwch frig y "Mimosa" gyda melyn wy.