I'r rhai sydd wedi anghofio hen rysáit dda neu ddim ond dechrau eu harferion coginio, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud pysgodyn dan gôt ffwr yn gywir ac yn flasus. Efallai y bydd hyd yn oed y rheini a baratowyd y fath ddysgl fwy nag unwaith, yn tynnu drostynt eu hunain, rhai nad oeddent erioed wedi eu tybio o'r blaen ac a fydd yn helpu i raddau i wella fersiwn arferol ei fyrbryd hoff.
Sut i wneud salad "Herring o dan gôt ffwr" - rysáit
Cynhwysion:
- pysgota - 840 g;
- beets - 360 g;
- moron - 360 g;
- tatws - 460 g;
- salad coch neu wyn winwnsyn - 90 g;
- melyn wy - 3 darn;
- mayonnaise ;
- halen graig.
Paratoi
Llysiau ar gyfer salad coginio sydd eu hangen arnom mewn ffurf wedi'i ferwi neu eu pobi. Felly, naill ai berwch y tatws wedi'u golchi, y beets a'r moron yn unigol nes eu coginio mewn padell mewn dŵr, neu dewch y llysiau gwraidd yn y ffwrn mewn ffoil neu mewn bag. Ar barodrwydd ac oeri, rydym yn glanhau'r llysiau ac yn eu malu ar grater mawr neu ganolig. Dylid torri nionod y salad mor fach â phosibl mewn ciwbiau, ac i ffwrdd â fforc.
Nawr rydym ni'n dechrau torri'r pysgota. Rydyn ni'n tynnu'r croen o'r carcas, yn ei dorri, yn torri'r pen a'r gynffon, rydym yn glanhau tu mewn i'r abdomen o'r ffilm du, ac yna rydym yn gwahanu'r ffiledi o'r esgyrn. Rydym yn torri cnawd y pysgod yn giwbiau ac yn dechrau paratoi'r salad. Byddwn yn gwneud hyn trwy haenau, gan dreiddio pob un â mayonnaise ac ychwanegu halen os oes angen (os yw'r penwaig ychydig wedi'i halltu). Mae'r haen gyntaf yn cael ei osod allan o datws, yna pysgodyn a phenwns, yna moron a beets. Rydym yn gorffen y cyfansoddiad gyda'r melyn y ddaear a rhowch y salad wedi'i frwydo ar silff yr oergell.
Gellir trawsnewid dyluniad arferol y salad ychydig trwy wneud pysgodyn o dan gôt ffwr mewn bara pita. I wneud hyn, yn ogystal â'r cydrannau uchod, bydd arnom angen lavash mawr tenau Armeniaidd. Rhaid ei rannu'n bedair rhan. Mae pawb wedi ei eneinio'n hael gyda mayonnaise. Ar y dechrau, rydym yn lledaenu'r beets, yr ail moron, y trydydd tatws gyda melynod, a'r pedwerydd pysgodyn gyda winwns. Rydyn ni'n gosod y darnau o fara pita ar ei gilydd yn yr un drefn ac yn diffodd y gofrestr. Er mwyn i'r haenau gydgyfeirio ar y diwedd yn gywir, mae pob haen ddilynol ychydig yn symud i lawr. Nawr rydym yn lapio'r byrbryd gyda ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am sawl awr i'w dreiddio.
Cyn ei weini, torrwch y cynnyrch yn ddarnau, ei stacio'n effeithiol ar y dysgl, addurnwch â gwyrdd a ffrwythau gwanwyn a'i weini i'r bwrdd.
Pigwydd diog o dan gôt ffwr mewn wy
Cynhwysion:
- pysgota - 380-420 g;
- beets ystafell fwyta - 180 g;
- moron - 180 g;
- tatws - 240 g;
- salad coch neu wyn winwnsyn - 45 g;
- Dewiswyd wyau - 4 pcs.;
- mayonnaise;
- halen graig.
Paratoi
Er gwaethaf y dyluniad diog ac, o ganlyniad, mae paratoi salad yn gyflym yn ôl y rysáit hwn, mae'r blasus yn drawiadol ar y bwrdd ac nid yw'n llai blasus nag yn y fersiwn wreiddiol.
Boil wyau cyw iâr wedi'u berwi'n galed, eu lân a'u torri i mewn i ddwy hanner hafal cyfartal. Cymerwch y melyn a chroeswch fforc. Rhaid dod â beets, moron a thatws at barodrwydd mewn unrhyw ffordd hygyrch a chyfleus. Gellir berwi llysiau gwreiddiau golchi mewn sosban gyda dŵr neu gwpl mewn boeler dwbl, a'u coginio nes eu coginio yn y ffwrn neu'r microdon. Ar barodrwydd ac oeri, rydym yn clirio llysiau
Nawr rydym yn glanhau a chwythu'r penwaig, yn gwahanu'r ffiled o'r esgyrn a'i dorri'n ddarnau bach dros dro. Rydym yn gosod un ar gyfer pob hanner wyau gyda llysiau, rydym yn ategu'r cyfansoddiad gyda sbrigyn o dill, rydyn ni'n rhoi byrbryd ar fysgl ac yn ei wasanaethu.