Mae pysgod wedi'i goginio yn y ffwrn mewn hufen yn ddysgl anhygoel o fwyd a dietegol y bydd pawb yn ei fwynhau'n ddieithriad.
Pysgod gyda hufen yn y ffwrn
Cynhwysion:
- pollock - 700 g;
- caws - 200 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- halen, paprika melys - i flasu;
- hufen - 200 ml;
- bwlb - 1 darn;
- Dail sych - 1 llwy de.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud pysgod mewn hufen. Rydym yn glanhau'r winwnsyn ac yn torri i mewn i hanner cylch. Paser ar winwns olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Mewn powlen ddwfn, arllwyswch yr hufen ac ychwanegu at flasu unrhyw sbeisys: paprika melys, melin wedi'i sychu, halen, pupur daear du. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr gyda fforc. Rydym yn golchi'r pysgod a'i sychu gyda napcyn papur. Tynnwch yr holl esgyrn mawr yn ofalus a'i thorri'n ddarnau 5 centimedr o ran maint.
Nawr rhowch hi ar daflen pobi, halenwch ychydig ac yn chwistrellu gyda sudd lemwn. Ar ben y winwnsyn wedi'i ffrio ac arllwys hufen moch. Rydyn ni'n gosod y daflen pobi yn y ffwrn wedi'i gynhesu o flaen llaw i 180 gradd ac yn coginio'r dysgl am 30 munud. Mae'r amser hwn yn rwbio ar gaws grater mawr ac am 15 munud cyn eu coginio yn eu taenellu gyda physgod hufen. Rydym yn anfon y sosban am 15 munud arall yn y ffwrn. Mae'r pryd wedi'i baratoi yn cael ei weini ychydig yn oer.
Pysgod coch mewn hufen
Cynhwysion:
- stêc eog - 4 darn;
- hufen - 200 ml;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- lemwn - 1 darn;
- greens - ar gyfer addurno;
- halen, perlysiau, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae darnau o bysgod coch yn golchi'n drylwyr, wedi'u crafu, wedi'u chwistrellu â halen, pupur a pherlysiau. Rydyn ni'n gadael eog am 40 munud i farinate. Rydym yn goresgyn y ffurflen gydag olew olewydd ac yn lledaenu stêc y pysgod. Nesaf, tywallt yr holl hufen a rhowch y dysgl am 45 munud yn y ffwrn. Gwisgwch ar dymheredd o tua 200 gradd nes ei baratoi'n llwyr. Mae pysgod wedi ei stewi'n barod mewn hufen yn cael ei weini ar y bwrdd, wedi'i addurno gyda sleisys lemwn a'i chwistrellu â pherlysiau wedi'u torri.