Mae winwns yn gynnyrch arbennig iawn, nid pob un ohonynt yn ei hoffi. Ydw, yna i ddweud, nid yw rhai yn ei hoffi o gwbl! Ond gyda'r prosesu cywir, daw prydau blasus iawn ohoni. Nawr, byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio cacen nionyn gyda chaws. Fel rheol, mae'n hoffi hyd yn oed y gwrthwynebwyr mwyaf blino ar y cynnyrch hwn.
Rysáit piesyn winwns gyda chaws wedi'i doddi
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- Menyn - 170 g;
- hufen sur - 60 g;
- powdr pobi - 5 g;
- blawd - 320 g.
Ar gyfer y llenwad:
- winwnsyn - 550 g;
- caws wedi'i ymuno - 220 g;
I lenwi:
- hufen sur - 60 g;
- wyau amrwd cyw iâr - 2 pcs.;
- mayonnaise - 40 g;
- blawd - 50 g;
- powdwr pupur du;
- halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn dechrau gyda pharatoi toes ar gyfer cacenyn winwns syml gyda chaws. Toddi menyn, ac yna oeri. Ychwanegwch hanner yr hufen sur a'i gymysgu. Mae'r blawd wedi'i chwythu wedi'i gyfuno â halen, powdwr pobi, chwistrellu'r cymysgedd sych gyda gweddill y cynhwysion a chlinio'r toes. Er ein bod yn brysur yn paratoi'r llenwad, dylid anfon y toes i'r oergell.
Felly, rydym yn glanhau'r winwnsyn a'r mochyn brawychus. Ffrïwch hi, halen, pupur ac oeri. Mae caws wedi'i ffasio wedi'i falu gyda grater mawr.
Nawr rydym yn gwneud y llenwad: cymysgwch yr wyau gyda'r hufen sur sy'n weddill, ychwanegwch y mayonnaise a'i gymysgu nes i fod yn homogenaidd. Ychwanegwch flawd, halen a'i droi'n dda. Nawr mae'r toes wedi'i oeri yn cael ei gyflwyno ychydig yn fwy na'r dysgl pobi. Ewch â menyn a'i drosglwyddo'r toes ynddo, gosod allan, gan ffurfio yr ochr. Ar ben hynny, dosbarthwch y winwnsyn wedi'i ffrio a'i gaws wedi'i gratio. Llenwch y cyfan gyda saws wedi'i baratoi. Gwisgwch y gacen mewn ffwrn gymharol gynnes am 35 munud.
Sut i goginio cacen nionyn gyda chaws wedi'i doddi a chyw iâr?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- hufen sur - 160 g;
- menyn - 120 g;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- blawd - 220 g;
- halen - pinch.
Ar gyfer y llenwad:
- ffiled o gyw iâr - 370 g;
- winwns - 550 g;
- menyn - 45 g;
- caws wedi'i ffasio - 150 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Sychu'r siwmp - 1 pinsiad;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Rydym yn dechrau gyda pharatoi'r toes: rydym yn sifftio'r blawd,
Ac yn y cyfamser rydym yn gwneud y llenwad: rydym yn coginio'r ffiledau a'u torri mewn darnau bach. Mae winwns yn cael ei dorri i mewn i hanner modrwyau, ffrio ar gymysgedd o lysiau a menyn, halen, pupur ac ychwanegu tyme. Rydyn ni'n cymryd y toes, yn ei roi allan, fel y gallwch chi wneud sgertiau ar y ffurflen. Ar gyfer y toes, lledaenwch y cyw iâr, y winwnsyn wedi'u ffrio ac yn fwy na chaws wedi'i gratio. Mae cyw iâr gyda chyw iâr a chaws yn cael ei anfon i'r ffwrn, y mae ei dymheredd yn cyrraedd 180 gradd, am hanner awr.