Paratowyd y cwci cwci clasurol fel arfer heb ychwanegu kefir, neu unrhyw fath o gynhyrchion llaeth, ond fel y mae arfer wedi dangos, diolch iddyn nhw fod y toes yn ymddangos yn feddal iawn ac yn dendr. Os ydych chi am i'ch kurik fod yn union hynny, yna rhowch sylw i'r ryseitiau isod.
Kornik o'r toes ar iogwrt gyda madarch
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy de;
- blawd - 400 g;
- menyn - 100 g.
Ar gyfer y llenwad:
- cig cyw iâr - 400 g;
- winwns - 2 pcs.;
- hylifennod - 180 g;
- wyau - 4 darn;
- greens - i flasu;
- crempogau - darnau 4-5;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Ar gyfer y menyn toes wedi'i doddi a'i gymysgu â kefir. Ychwanegwch ychydig o halen, siwgr a blawd wedi'i chwythu i'r gymysgedd. Rydym yn cymysgu toes trwchus ac ychydig yn gludiog ac yn ei orchuddio â ffilm. Gadewch i'r prawf orffwys mewn lle cynnes.
Yn y cyfamser, ar olew llysiau, rydym yn pasio nionod a madarch. Mewn cyw iâr wedi'u torri'n fras ar wahân. Ar ôl i'r ddau lenwi fod yn barod, rhowch nhw ar blât a gadewch iddo oeri.
Mae wyau wedi'u berwi'n galed, wedi'u torri i mewn i feintiau mawr a'u cymysgu â pherlysiau wedi'u torri.
Ar waelod y dysgl pobi, rhowch y toes wedi'i rolio fel bod ei ymylon yn hongian. Ar haen y toes rydym yn rhoi crempogau a stwffio yn ail. Plygwch y toes sydd dros ben, sy'n cwmpasu'r pies cyfan. Llenwch y kurik gyda menyn, neu wy wedi'i chwipio a'i roi yn y ffwrn am 45 munud ar 200 gradd.
Os ydych chi'n coginio kurik ar kefir mewn multivark, yna dewiswch y dull "Baking" am 90 munud yn gyntaf, yna trowch y gacen a pharhau i goginio am 20 munud arall.
Kornik ar iogwrt a mayonnaise
Cynhwysion:
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- kefir - 250 ml;
- blawd - 2 eitem;
- soda - 1/2 llwy de;
- halen - pinch.
Ar gyfer y llenwad:
- cig cyw iâr - 500 g;
- tatws - 3-4 darn;
- winwns - 1 pc.
- halen, pupur;
- Menyn.
Paratoi
Mae kefir cartref cynnes wedi'i gymysgu â mayonnaise, soda a halen. I'r cymysgedd sy'n deillio, arllwyswch y blawd a gafodd ei flaen a chliniwch y toes meddal ac elastig iawn. Caiff y toes ei lapio â ffilm a'i adael i orffwys am yr amser o lenwi. Yn y cyfamser, rydym yn cregyn y tatws, yn mwynglawdd ac yn eu torri'n giwbiau. Cyw iâr wedi'i thorri gyda gwellt, a winwns - modrwyau.
Rhennir y toes yn ddwy ran, caiff un ohonyn nhw ei rolio a'i roi ar ddysgl pobi wedi'i losgi. Gosodir haen gyntaf y kurik gyda thatws, ac yna cyw iâr, menyn a winwns. Gorchuddiwch y ci gyda ail hanner y toes a'i roi yn y ffwrn am 40-50 munud ar 160 gradd.