Pysgod môr yw pysgod llaeth, yr unig aelod o'r teulu radiant. Fe'i darganfyddir yn nyfroedd cynnes cefnforoedd y Môr Tawel a'r India, ac ar raddfa ddiwydiannol yn cael ei bridio yn y Philippines, a hyd yn oed yw eu symbol cenedlaethol. Mewn bwyd Ewropeaidd, nid yw'n boblogaidd iawn, ond ar ynysoedd y Môr Tawel, mae hwn yn ffurf gyffredin iawn. Enillodd pysgod llaeth ei enw oherwydd y fwyd eira a blas dymunol iawn, yr ail enw llai cyffredin - hanos.
Manteision a niweidio pysgod llaeth
Mae'r pysgod hwn yn perthyn i amrywiaethau deietegol. Mae cynnwys calorig pysgod llaeth oddeutu 80 kilocalories fesul 100 g o gynnyrch. Yn wahanol i bysgod afon, mae cefnforol, sef, yn cyfeirio at hanos, yn gyfoethog mewn bromine ac ïodin, yn ogystal â'r angen ar gyfer ein ffosfforws corff. Mae cig o laeth pysgod yn cynnwys fitaminau grŵp B, fitamin PP ac fitamin C ychydig ac mae'n ffynhonnell wych o fitaminau T a hydoddadwy mewn braster A a D.
Fel y rhan fwyaf o bysgod eraill, mae llaeth yn cynnwys olew pysgod, er nad yw llawer yn ei hoffi ers plentyndod, ond yn ôl yr angen. Mae'n cynnwys omega-3 ac asidau omega-6 - deunydd adeiladu ar gyfer yr ymennydd a philenni cell. Maent hefyd yn effeithio ar waith y system nerfol ac yn normaleiddio cylchrediad gwaed.
O'r diffyg ïodin , sydd wedi'i gynnwys yng ngig pysgod, mae system endocrin yn dioddef, neu yn hytrach, y chwarren thyroid. Yn 200 g o chanos mae norm dyddiol o ïodin mewn ffurf hawdd ei dreulio.
Mae defnyddio pysgod yn ei gyfanrwydd yn dod â niwed, yn ogystal â da, er nad yw'n bwysig. Y peth yw na ellir bwyta llaeth yn y llaeth, gan fod yr holl sylweddau niweidiol sy'n cael eu diddymu mewn dŵr cefnfor yn cronni ynddo. Ond os byddwch yn taflu'ch pen a choginio canos yn gywir, yna ni ellir gorbwysleisio manteision pysgod llaeth.