Ryseitiau ein heddiw ar sut i goginio pizza wedi'i goginio gartref. Mantais y byrbryd hwn yw, er gwaethaf nodweddion arbennig eich popty, bydd y llenwad yn parhau'n sudd a blasus, ac ni fydd y caws yn llosgi.
Pizza caeedig "Calzone" - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd wedi'i dipio - 255 g;
- olew olewydd di-arogl - 55 ml;
- burum sych cyflym - 10 g;
- llaeth cyflawn - 195 ml;
- siwgr - 10 g;
- halen graig - 10 g;
Ar gyfer y llenwad:
- ffiled o fron cyw iâr - 295 g;
- dail basil ffres - i flasu;
- mozzarella - 245 g;
- Madarch ffres - 220 g;
- tomatos ffres - 240 g;
- saws tomato - 60 g;
- olew olewydd - 15-20 ml;
- Pupur du a halen graig - pinsiad;
- oregano - 3 pinsiad;
- melyn wy i iro arwyneb y pizza.
Paratoi
Mae'r toes ar gyfer y pizza caeedig "Calzone" yn cael ei baratoi yn ogystal ag ar gyfer y clasurol. I gychwyn, i weithredwch burum sych, eu diddymu mewn llaeth cynnes ynghyd â'r siwgr a gadael o dan y tywel am tua pymtheg munud.
Nawr ychwanegwch olew olewydd, halen y graig i'r gymysgedd yeast, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu a'i gymysgu'n drylwyr i'r màs nes bod coma blawd gludiog, meddal a plastig ar gael. Rydym yn ei orchuddio â thywel a gadewch iddo ddod am awr mewn cynhesrwydd.
Am yr amser hwnnw, tra bod y toes yn addas, rydym yn paratoi toppings pizza. Torrwch ddarnau bach o ffiled cyw iâr a'i ffrio mewn padell ffrio gydag olew olewydd. Ar ôl tua saith munud, rydym yn ychwanegu madarch wedi'u golchi'n ôl i'r cyw iâr a'u ffrio ynghyd â'r cig dofednod am bymtheg munud, heb anghofio halen a phupur yn y broses. Ar ôl y ffrio, ychwanegwch y oregano sych i gynnwys y padell ffrio, ei gymysgu a'i dynnu o'r tân.
Nawr mae'r toes sy'n dod i fyny wedi'i rhannu'n ddau ddogn a'i rolio i bob un i gacen fflat. Rydyn ni'n rhannu'r gweledol yn weledol yn ddwy hanner ac mae un ohonynt yn cael ei chwythu â saws tomato, gan adael o'r ymylon. Rydym yn gosod madarch gyda chyw iâr arno, yn torri tomatos o'r tu hwnt, ac yna basil wedi'i dorri. Gorffen y cyfansoddiad gyda mozzarella wedi'i sleisio. Nawr rydym yn cwmpasu'r llenwad gydag ymyl rhydd y toes, rydym yn ymyl yr ymylon ac mae gennym y cynhyrchion ar yr hambwrdd pobi, y gellir ei olew yn ogystal â dim ond wedi'i orchuddio â phapur. Rydyn ni'n gadael y pizza caeëdig o dan amodau ystafell am oddeutu ugain munud, ac yna'n ei orchuddio gyda melyn ac yn ei anfon i'r lefel gyfartalog o gynhesu hyd at 185 gradd o'r ffwrn am ddegdeg ar hugain munud.
Pizza rustig caeëdig gyda rysáit cyw iâr
Cynhwysion:
- toes burum;
- cyw iâr wedi'i fwg (ffiled) - 265 g;
- tatws - 495 g;
- mayonnaise - 95 g;
- hufen sur - 95 g;
- dannedd garlleg - 3-4 pcs.;
- caws o fathau caled - 220 g;
- halen graig;
- gwyrdd wedi'u torri'n fân (dewisol).
Paratoi
Gellir paratoi toes ar gyfer pizza rustig yn ôl y rysáit uchod neu gymryd unrhyw burum arall. Rhannwn y blawd yn ddwy ran gyfartal a rhowch un ohonynt ar hambwrdd pobi neu mewn dysgl pobi. Hufen sur
Nawr, mae'n dal i aros am bobi pizza y pentref yn y ffwrn nes bod y tatws yn galed ac yn feddal ac y gallwch chi geisio.