Rysáit clasurol ar gyfer rholiau bresych

Y dysgl mwyaf gwych, y gellir ei ganfod yn aml ar unrhyw wledd Nadolig, neu y gallwch chi gael cinio gyda'r teulu, yw rholiau bresych. Felly, awgrymwn eich bod heddiw'n dechrau paratoi rholiau bresych blasus blasus ar gyfer y ryseitiau gorau.

Bresych wedi ei stwffio â chlustog wedi'i gludo yn y ffwrn

Cynhwysion:

• dail bresych - pcs 14-16;
• chig y gig (cig eidion) - 250 g;
• chig y gig (porc) - 250 g;
• reis (wedi'i goginio hyd at hanner wedi'i goginio) - 1 gwydr (gyda sleid);
• Olew blodyn yr haul - 3-4 ydd. llwyau;
• winwns (mawr) - 2 ddarnau;
• moron (cyfrwng) - 1 darn;
• sudd tomato - 400 ml;
• hufen sur trwchus - 150 ml;
• pupur, halen.

Paratoi

Porc wedi'i fagio, yn gyfartal â chig eidion, rydym yn cysylltu mewn un gallu galluog. Fel ciwbiau bach, chwiliwch winwnsyn maint mawr, ychwanegir hanner ohono at y cig bach. Nesaf, gosodwch y swm cywir o reis wedi'i goginio (wedi'i baratoi) (wedi'i oeri). Mae halen a phupur du yn ychwanegu'n unigol i flasu. Cymysgwch y cynhyrchion â'i gilydd gyda'ch dwylo glân.

Caiff dail bresych eu trochi mewn dŵr berwedig, berwedig ar y stôf a chadw'n llythrennol 2-2.5 munud. Yna, rydym yn eu symud i gydwlad ac yn disgwyl iddynt oeri yn llwyr.

Os yw'r dail wedi'i selio, yna eu torri. Mewn un o'r dail, rydym yn rhoi'r stwffin yn nes at y ddaear ac yn ei lapio. Hefyd, gwasgarwch ein holl rollai bresych a'u rhoi mewn gwair o wydr sy'n gwrthsefyll gwres.

Rydym yn gwneud y ffrio ar olew o ail hanner y winwnsyn, moron wedi'i gratio'n fanwl, ar ôl arllwys y morsel, ynghyd ag hufen sur a stewi rhywle rhwng 5-6 munud. Arllwys popeth i mewn i'r brazier ac anfonwch y bresych wedi'i stwffio clasurol i'r ffwrn, sydd eisoes wedi'i gynhesu i dymheredd 190 gradd am 35 munud.

Y rysáit clasurol ar gyfer rholiau bresych ddiog

Cynhwysion:

• porc mochiog - 300 g;
• cig bach o dwrci - 200 g;
• reis wedi'i hanner coginio - 180 g;
• bresych gwyn - 230 g;
• halen fân - 2/3 llwy fwrdd.
• olew hadau blodyn yr haul - 60-70 ml;
• winwnsyn - 1 darn;
• Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
• moron - 1 darn;
• sudd tomato - 0,7 l;
• cysgl dwfn - 2 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Er mwyn blasu rholiau bresych i ddod yn fwy wedi'i fireinio, rydym yn gwneud sylfaen cig o ddau fath o fag wedi'i gregio. Iddyn nhw rydym yn gosod reis crwn oer ac nid hanner y bwlb wedi'i dorri'n fân iawn. Rhaid bod bresych wedi'i dorri wedi'i drin â llaw, ac yna ei roi mewn cynhwysydd gyda chynhwysion sydd eisoes wedi'u cysylltu. Cyflwynwch ychydig wyau ffres yma, taenwch ychydig o halen a chymysgu popeth gyda'ch dwylo. Fel torrynnau bach, rydym yn ffurfio rholiau bresych ac ychydig yn eu ffrio mewn olew blodyn yr haul cynhesu a'u rhoi mewn bren neu bren.

Llysiau wedi'u torri o ail hanner y bwlb, pupur a moron nes eu bod yn dendr, wedi'u ffrio mewn olew. Yna, diffoddwch 7-8 munud gyda sudd tomato, ynghyd â chysglod sbeislyd. Ar ôl i ni symud y saws blasus hwn i goffi bresych ddiog a'u coginio am hanner awr arall ar y stôf.