Dyfais arall o fwyd y Canoldir - mae tomatos sych yn haul yn ennill poblogrwydd yn gyflym ymhlith ein defnyddwyr. Ac nid yw'n syndod. Ar ôl rhoi cynnig ar unwaith ar y cynnyrch sbeislyd hwn gyda blas anarferol, ond hyfryd iawn ac arogl anhygoel, byddwch am byth yn aros ymhlith ei edmygwyr.
Gallwch, wrth gwrs, brynu'r jar diddorol yn un o'r archfarchnadoedd mawr, ond mae'n llawer mwy pleserus i amsugno'ch dirgelwch wedi'i goginio eich hun, gan arbed cyfran ddeintiol o'r arian. Wedi'r cyfan, mae cynnyrch o'r fath mewn rhwydwaith masnach yn afresymol o ddrud.
Gellir defnyddio tomatos sychog fel byrbryd annibynnol neu eu cyflenwi â salad , pasteiod a seigiau eraill. A bydd menyn sbeislyd yn elfen ardderchog o wisgo salad, gan wneud blas y pryd wedi'i baratoi yn syml yn anorfodlon.
Isod, byddwn yn dweud wrthych yn fanwl sut i baratoi tomatos wedi'u haul yn sych mewn llysiau.
Tomatos wedi'u haul yn haul - rysáit mewn sychwr llysiau
Cynhwysion:
- tomatos;
- pupur daear (cymysgedd) - i flasu;
- halen môr - i flasu;
- rhosmari - i flasu;
- oregano - i flasu;
- garlleg - i flasu;
- olew wedi'i blannu â llysiau neu Virgin Extra olive.
Paratoi
Gall Vyalit fod yn unrhyw tomatos aeddfed, ond bydd yr opsiwn delfrydol yn ffrwythau cig, elastig a bach o'r amrywiaeth "Hufen" neu debyg. Gwnewch yn siwr i rinsio tomatos yn drylwyr â dŵr oer, sychwch neu sychwch yn sych a thorri yn dibynnu ar faint o ran hanner neu chwarter. Rydym yn tynnu hadau gyda mwydion a hylif, gellir eu defnyddio i wneud gwahanol sawsiau a bwydydd eraill.
Rhowch y tomatos yn ôl gyda halen môr mawr, os dymunir, pupur a'i roi ar y sychwr croen. Trowch y ddyfais ymlaen a chadw'r tomatos i'r radd sych a ddymunir. Mae'n bwysig iawn darganfod, fel y dywedant, y cymedr euraidd, peidiwch â gorbwysio'r tomatos a chael cynnyrch cymedrol sych gyda blas cyfoethog. Yn ddelfrydol, dylai'r hanerau tomato parod fod yn hyblyg ac ychydig yn llaith, ond nid ydynt yn allyrru un gostyngiad sudd. Mae'n anodd dweud faint y bydd eich tomatos yn sychu, oherwydd bod y ffrwythau'n wahanol i suddgarwch ac amrywiaeth. Ar gyfartaledd, gall hyn gymryd tua wyth awr.
Er bod y tomatos yn sychu, paratowch y cynhwysydd a'r sbeisys. Gallwn ni sterileiddio jariau mewn unrhyw ffordd gyfleus ac, os oes angen, sychwch nhw, rydym hefyd yn berwi'r caeadau.
Gellir cymryd sbeis fel parod sych, a ffres, sydd, wrth gwrs, yn well. Golchir brigau ffres a rhaid iddynt sychu'n drylwyr. Rydym yn glanhau a thorri'r platiau â garlleg. Yn fuan cyn cwblhau'r broses sychu, rydym yn gwresogi i ferwi llysiau neu olew olewydd.
Ar waelod y jar, gosodwn nifer o blatiau o garlleg ac ychydig o sbeisys wedi'u paratoi - oregano a rhosmari. Nawr dechreuwch lenwi'r cynhwysydd gyda tomatos wedi'u sychu'n barod, haenau amgen gyda pherlysiau a garlleg.
Wedi'i lenwi yn yr ysgwyddau wedi eu llenwi â llysiau poeth neu olew olewydd poeth, a gwasgu fforc ychydig yn ddi-haint, i gael gwared â swigod aer a threiddio'n well o olew, sy'n gorfod cwmpasu'r tomatos yn llwyr. Yna, rydym yn selio'r cynhwysydd gyda chaead wedi'i baratoi, yn drwyadl
Fel y gwelwch, nid yw coginio tomato sych mewn sychwr yn feichus iawn, ac mae'n cymryd ychydig o amser yn unig i baratoi'r bwyd a chinio'r biled. Mae dyfais ddefnyddiol yn creu'r amodau gorau posibl ar gyfer cael canlyniad da. Dim ond o bryd i'w gilydd y bydd angen i chi fonitro'r broses i benderfynu pa mor barod yw'r parodrwydd.