Mae llawer o gwningenwyr o biclo yn falch iawn o fyrbryd fel bresych wedi'i biclo gyda betys. Mae pleser yn ddymunol o'r sampl gyntaf, nid yw'n anodd ei goginio. Mae yna lawer o ryseitiau a fydd yn helpu i lenwi sleisys crispy gyda arogl sbeislyd, coginio'n gyflym a halen gaeaf.
Sut i bresych halen gyda betys?
Nid oes angen cynhwysion cymhleth a digon o amser ar bresych marinog gyda beets. Ac i wneud y pryd yn llwyddiannus iawn, mae angen i chi ddefnyddio triciau bach. Mae rhai maestreses yn ychwanegu dail ceirios ar gyfer crafu, eraill - winwns a phupur melys, eraill yn arbrofi â dosau o siwgr, finegr a halen. Mae blas y dysgl wedi'i osod gan farinâd ar gyfer bresych gyda beets, a bydd yn llwyddiannus i:
- Caiff asgwrn ddisodli asid citrig;
- rhowch wraidd sinsir;
- ar gyfer blas ychwanegu winwns.
Bresych wedi'i marinogi â betys - rysáit
Yr opsiwn mwyaf enwog yw bresych marinog gyda betys. Ar ôl 5 awr ar ôl piclo, gellir blasu a chynnig y gwisgoedd i westeion, llysiau wedi'u llenwi â marinâd poeth. Rhaid torri'r bresych gyda darnau, a'i dorri â garlleg.
Cynhwysion :
- bresych - 2 kg;
- garlleg - 0.5 pen;
- moron - 2 ddarnau;
- betys - 1 pc.;
- finegr - 100 ml;
- siwgr - 100 g;
- olew poeth - 120 g;
- halen - 30 g.
Paratoi
- Torrwch bresych, moron a beets rwbio, torri'r garlleg.
- Trowch y llysiau a'u rhoi mewn potel.
- Diliwwch halen, siwgr ac olew mewn gwydr o ddŵr, berwi, ychwanegu finegr.
- Arllwyswch y cymysgedd llysiau.
- Bresych wedi'i ferinio gyda chwistrellu sydyn yn gyflym 4 awr.
Bres dyddiol gyda beets - rysáit
Os disgwylir i westeion, ac ar gyfer llawniaeth y fwydlen, nid oes digon o fyrbrydau melys a melys, bresych â beets yn yr hyn sy'n ofynnol. Wedi'i ferwi 24 awr, wedi'i frwydo'n gyflym, mae'r sleisys yn troi'n crispy a sbeislyd. Y prif gyfrinach - dylid gosod toriadau llysiau dan y wasg, felly bydd y dail yn codi'r marinâd yn gyflym.
Cynhwysion :
- bresych - 2 kg;
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 pen;
- dŵr - 1 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.;
- olew poeth - 200 g;
- finegr - 150 g;
- dail bae - 2 pcs.;
- capsicum - 1 pc.;
- pysur pupur - 2 pcs.
Paratoi
- Torrwch y bresych yn ddarnau, moron a beets i falu gwellt, garlleg - platiau, cymysgu.
- Yn y dŵr, gwanhau'r halen, olew, siwgr, sbeisys, pupur, berwi.
- Ychwanegwch y finegr.
- Arllwyswch y llysiau, rhowch o dan y wasg am ddiwrnod.
Bresych "Piliuska" gyda betys - rysáit ar gyfer coginio ar unwaith
Mae amrywiad gwreiddiol arall - bresych "Piliuska" gyda beets, ei famwlad yn Georgia, lle maent yn galw "bresych yn Guria". Ond yn yr Wcrain, cafodd y pryd ei ailenwi fel "peljutka", sy'n cyfieithu fel "petal" - ar gyfer ymddangosiad y driniaeth, a newidiodd yn ddiweddarach i "Piliuska". Mae'n well cymryd Kochan gyda dail gwyn.
Cynhwysion :
- bresych - 1 pen;
- betys - 1 pc.;
- halen - 1 llwy fwrdd. l.;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 pen;
- finegr - 150 ml;
- siwgr - 100 g;
- olew poeth - 100 g;
- dŵr - 1 l;
- popcornen - 5 pcs.
Paratoi
- Rhennir y bresych yn 8 rhan.
- Moronau, toriwch bethau i mewn i stribedi, garlleg - sleisys, haenog.
- Mewn dŵr, gwanwch siwgr, halen, menyn, ychwanegu pupur, coginio am 5 munud.
- Arllwyswch y llysiau.
- O dan y iau, cadwch yn gynnes am 2 ddiwrnod, yna glanhewch yn yr oerfel.
- Mae bresych "Piliuska" gyda phytin wedi marinio yn cadw ei nodweddion blas hyd at 2 wythnos.
Bresych â beets â marinated mewn Corea
Rysáit boblogaidd iawn ar gyfer bresych marinog blasus gyda beets - yn Corea. Mae'r blas melys gwreiddiol yn ei gwneud yn addurn ardderchog ar gyfer prydau cig, poeth. Os ydych chi'n arsylwi ar y cyfrannau, ni fydd unrhyw "ystumiadau" mewn sbeisys a sbeisys yn y salad, bydd llysiau'n cymryd mesuriad y melysrwydd a'r aflonydd asetig.
Cynhwysion :
- bresych - ffor 1;
- moron - 1 darn;
- betys - 1 pc.;
- garlleg - 5-6 deintigau;
- dŵr - 1 l;
- ewin - 2-3 blagur;
- cwmin - 0,5 cwp;
- dail bae - 1-2 pcs.;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. l.;
- halen - 1 llwy fwrdd;
- olew poeth - 100 g;
- finegr - 100 g.
Paratoi
- Torrwch bresych, moron a betys, rhowch y garlleg, cymysgwch.
- Mewn dŵr poeth, rhowch olew, finegr, halen, siwgr, sbeisys, berwi.
- Arllwyswch y gymysgedd gyda marinâd, pwyswch â gormesedd i lawr.
- Yn mynnu ar bresych gyda beets yn Corea am ddiwrnod.
Bresych gyda betys betio a garlleg coginio'n gyflym
Gyda blas anarferol, cewch bresych marinog gyda beets a garlleg, bydd yr opsiwn hwn yn apelio at gariadon byrbrydau poeth. Mae rhai gwragedd tŷ yn rhoi gwreiddyn mân sinsir, sy'n rhoi blas piciog a sbeislyd. Argymhellir gollwng halen mewn haenau, mae'n well ei wneud mewn sosban, ond nid mewn jar.
Cynhwysion :
- bresych - 1 kg;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 pen;
- betys - 1 pc.;
- dŵr - 0,5 l;
- finegr - 30 ml;
- halen - 40 g;
- pysur pupur - 6 pcs.;
- olew poeth - 100 g;
- siwgr - 120 g.
Paratoi
- Torrwch bresych gyda stribedi, garlleg - platiau, beets a moron i rwbio.
- Rhowch y siwgr dŵr, halen, sbeisys, a'i berwi.
- Arllwyswch y cymysgedd, rhowch dan bwysau.
- Marinate 12 awr.
Bresych gyda beets â marinated mewn darnau mawr
Bwyd ardderchog ar gyfer y bwrdd yn y gaeaf - sauerkraut mewn darnau mawr gyda beets. Hyd yn oed mewn ffurf gadwedig, mae llysiau'n cadw'r argyfwng a dirlawnder â sudd. Nid oes angen vinegar yn y gweithle, mae'n well gan y rhan fwyaf o berchnogion asid citrig yn ei lle: llwy de o 3 litr o ddŵr.
Cynhwysion :
- bresych - 2 kg;
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 pen;
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 150 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. l.;
- pysur pupur - 10 pcs.;
- dail bae - 3 pcs.;
- finegr - 150 ml.
Paratoi
- Torrwch y bresych mewn sawl rhan, torri'r moron a'r beets i mewn i sleisen, garlleg i mewn i blatiau.
- Ehangu ar jariau wedi'u sterileiddio.
- Yn y dŵr, gwanhau'r halen, siwgr, sbeisys, berwi am 5 munud.
- Tymor gyda finegr.
- Arllwyswch y gymysgedd, rholiwch i fyny.
- Paratys bresych marinog gyda beets a beets am 2 ddiwrnod.
Bresych gyda bresych
Gellir rhoi blas i'r blas gwreiddiol, os ydych chi'n defnyddio Peking neu blodfresych. Gwneir hyn yn rhannol trwy ychwanegu gwreiddiau garlleg, pupur poeth a gwydr. Mae marinate yn fwy cywir mewn gwydr neu enamelware. Mae'r rysáit ar gyfer bresych wedi'i biclo gyda beets gyda sesiynau tymhorol sbeislyd yn syml iawn.
Cynhwysion :
- bresych - 2 kg;
- betys - 1 pc.;
- gwreiddiau marchog - 50 g;
- persli, seleri, dill - 1 criw;
- garlleg - 1 pen;
- pupur poeth sych - 1/3 cwp;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen - 1 llwy fwrdd. l.;
- finegr - 250 g;
- dail currant - 10 pcs.
Paratoi
- Mae bresych, glaswellt a beets yn malu, yn gwasgu gwreiddiau'r gwreiddiau.
- Torrwch eigau garlleg yn eu hanner, cymysgu â phupur a llysiau.
- Ar waelod y banciau rhowch dail a dail, ar ben - cymysgedd.
- Yn y dŵr rhowch halen a siwgr, berwi ychydig funudau.
- Ychwanegwch y finegr, tywallt y llysiau.
- Marinate 3 diwrnod.
Bresych wedi'i marinogi yn Georgian gyda betys
Mae ei rysáit ar gyfer bresych gyda betys ar gael ym mhob coginio cenedlaethol, roedd nifer o deuluoedd Sioraidd yn hoffi'r fersiwn Georgiaidd. Mae miniogrwydd piquant yn rhoi cymysgedd o wahanol bopurau. Gall nifer y cynhwysion sylfaenol amrywio, ychwanegir y mwy o bethau, y lliw y salad yn fwy cyfoethog a hardd.
Cynhwysion :
- betys - 1 pc.;
- bresych - 1 pen;
- pupur poeth - 1 darn;
- pupur melys - 10 pcs.;
- garlleg - 1 pen;
- dŵr - 1 l;
- finegr - 120 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 100 g.
Paratoi
- Torrwch bresych a beets a thorri'r moron.
- Peidiwch â'r garlleg, torri'r pupur.
- Cymysgwch y llysiau gyda phupur melys.
- Diliwwch y halen a'r siwgr mewn dŵr berwedig, ychwanegwch y finegr.
- Arllwyswch y gymysgedd.
- Bresych yn Georgian gyda beets yn marinated am 24 awr.
Bresych mewn Armenia gyda betys - rysáit
Mae'n boblogaidd gyda gwragedd tŷ a sauerkraut gyda beets yn Armenia. Yn y rysáit hwn, defnyddiwch hadau neu hadau yn eu dail gydag ambarél melin, maent yn hawdd eu prynu yn y siop ac yn y fferyllfa. Y prif gyfrinach - eplesiad naturiol, heb ychwanegu finegr, pan fo'r dysgl yn cadw uchafswm o fitaminau.
Cynhwysion :
- bresych - 1 pen;
- betys - 1 pc.;
- garlleg - 1 pen;
- moron - 2 ddarnau;
- halen - 2 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 1 l;
- pupur poeth - 1 darn;
- hadau dill - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Torri bresych gyda darnau, moron a beets - sleisys.
- Ar waelod y caniau, gosodwch lysiau, ar ben - haen o bresych.
- Yn y dŵr, gwanhau'r halen, berwi, ac arllwyswch y llysiau.
- Gadewch am 5 diwrnod ar gyfer eplesu.
- Tynnwch y jar yn yr oerfel.
Brasychod y bresych coch gyda beets
Mae'r rysáit ar gyfer bresych coch gyda beets yn awgrymu rhoi llysiau coch ychydig yn fwy, fel bod lliw y salad yn fwy dwys. Gellir torri'r bresych yn fawr iawn, ac ychydig o kochanchiki yn unig sy'n rhannu. Mae moron a beets yn cael eu torri mewn darnau canolig, a modrwyau garlleg, mae'r dull hwn yn cadw sylweddau mwy defnyddiol.
Cynhwysion :
- bresych - 2 kg;
- betys - 2 pcs.;
- garlleg - 0.5 pen;
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. l.;
- halen - 3 llwy fwrdd. l.;
- finegr - 100 g;
- pysur pupur - 10 pcs.
Paratoi
- Torrwch bresych, rhannwch y beets i mewn i sleisen, garlleg i stribedi.
- Stir, plygu.
- Yn y dŵr, gwanhau'r halen, siwgr, tywallt, berwi am 10 munud.
- Tynnwch y pupur a'r dail bae, ychwanegwch y finegr.
- Arllwyswch y llysiau.