Gan ddefnyddio cig cyw iâr wedi'i berwi a winwns, gallwch chi baratoi amrywiaeth o saladau blasus a diddorol, sydd, wrth gwrs, yn arallgyfeirio ein bwydlen gyfarwydd.
Salad cyw iâr, corn, pupur melys a winwns coch
Cynhwysion:
- cig cyw iâr wedi'i ferwi (o'r fron, y gluniau neu'r mochyn) - tua 300 g;
- ŷd tun - tua 200-300 g;
- pupur melys - 2 pcs. (coch a melyn);
- winwnsyn coch - 1 pc.
- garlleg - 1-2 ewin;
- olew llysiau;
- finegr ffrwythau naturiol;
- perlysiau ffres ffres (persli, basil, rhosmari, coriander).
Paratoi
Byddwn yn cuddio'r winwns a'u torri mewn cylchoedd chwarter ac yn marinate ar unwaith (mewn powlen neu gwpan) mewn cymysgedd o olew llysieuyn a finegr mewn cymhareb o 3: 1. Torrwch y garlleg yn fân a'i ychwanegu at winwnsyn marinog.
Er bod hyn yn digwydd, rydym yn paratoi'r cynhwysion sy'n weddill: torri'r cyw iâr gyda darnau bach ar draws y ffibrau, a'r pupur melys - gyda stribedi byrion. Agorwch y jar o ŷd a draenio'r hylif yn ofalus. Rhaid i'r gwyrdd gael ei dorri'n fân. Byddwn yn cyfuno pob cynhwysyn mewn powlen salad a chymysgedd.
Dylid nodi y bydd yn braf ychwanegu brocoli wedi'i ferwi i'r salad hwn.
Salad cyw iâr gyda madarch piclyd, moron a winwns
Cynhwysion:
- cig cyw iâr wedi'i ferwi (plygu) - tua 300 g;
- Ceiniog - 1 goes;
- moron - 1 pc. maint cyfartalog;
- madarch piclo - tua 200-300 g;
- garlleg - darnau 1-3;
- perlysiau ffres ffres (persli, coriander, basil, rhosmari, ac ati);
- olew llysiau;
- ffrwythau finegr naturiol.
Paratoi
Caiff y moron pwrpas eu rhwbio ar grater mawr (ac mae'n well ar grater ar gyfer coginio llysiau mewn Corea - felly bydd yn fwy prydferth), bydd rhan wyn o'r geeken yn cael ei dorri'n hanner cylch. Torrwch garlleg yn fân. Bydd y cynhwysion hyn yn cael eu plygu mewn cynhwysydd dynn a'u marinogi mewn cymysgedd o olew llysieuyn a finegr mewn cymhareb o 3: 1. Gadewch iddo marinate am o leiaf 15 munud.
Cig cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach ar draws y ffibrau. Detholwch y madarch o'r marinâd (gallwch eu rinsio â dŵr wedi'u berwi a'u taflu mewn colander). Os yw'r madarch yn fawr - gallwch eu malu. Mae rhan werdd y cennin yn torri hanner cylchoedd tenau, gweddill y gwyrdd wedi'u torri'n fân. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu mewn powlen salad. Mae ein salad cyw iâr anhygoel gyda nionod yn barod!
Os ydych chi am wneud y salad hwn yn fwy boddhaol, gallwch ychwanegu at reis ffrwythau wedi'i berwi neu datws wedi'u berwi'n ddarnau bach.
Gellir cyflwyno saladau â chig cyw iâr gwinoedd bwrdd golau, gwyn neu binc.