Mae past tomato wedi'i baratoi gan tomatos ffres wedi'u prosesu'n thermol. Mae tomatos wedi'u torri'n cael eu plicio a'u plicio, eu chwistrellu a'u berwi. Yn y broses o goginio, mae anweddiad lleithder yn digwydd ac yn raddol yn cynyddu i gyfartaledd o 45% y crynodiad o solidau. Mwy o gynhwysion sych past tomato, y gorau ydyw. Ar ôl y driniaeth wres, mae tomatos yn cadw'r rhan fwyaf o'r maetholion, felly mae past tomato o ansawdd uchel yn cael ei ystyried yn gynnyrch defnyddiol iawn.
Cyfansoddiad past tomato
Mewn past tomato o ansawdd teilwng, ni ddylid ychwanegu unrhyw gynhwysion ychwanegol, megis lliwiau, darnau neu starts. Mae past tomato naturiol eisoes yn cynnwys halen, siwgr, starts, disaccharides, monosaccharidau, ffibr dietegol ac asidau organig. Mae past tomato yn cynnwys fitamin A , E, C, PP, B2 a B1. Mae'n cynnwys potasiwm, ffosfforws, magnesiwm, sodiwm, haearn a chalsiwm.
Cynnwys calorïau o past tomato
Gan fod past tomato yn cael ei ddefnyddio'n aml i baratoi gwahanol brydau, mae llawer yn meddwl faint o galorïau sydd mewn past tomato. Mewn 100 gram o'r past tomato gorffenedig yn cynnwys dim ond 100 kcal. Felly, gellir cynnwys prydau gyda'i ddefnydd hyd yn oed yn y ddewislen diet.
Manteision Golchi Tomato
Argymhellir deiet sy'n defnyddio past tomato gyda thueddiad i ffurfio clotiau gwaed, gyda chlefydau'r gwythiennau, gowt a gwreiddiau. Canfu gwyddonwyr nad yw'r crynodiad uchaf o lycopen mewn tomatos ffres, ond mewn pobi neu wedi'i ferwi. Mae'r gwrthocsidydd hwn yn amddiffyn celloedd rhag heneiddio'n gynnar ac effeithiau amgylcheddol niweidiol. Ar ôl y driniaeth tymheredd, mae lycopen yn cael ei amsugno'n well. Felly, mae past tomato yn fwy defnyddiol hyd yn oed na tomatos ffres. Mae cynnwys cyfoethog potasiwm yn cyfrannu at weithrediad llawn y system gardiofasgwlaidd ac yn lleihau pwysedd gwaed. Mae defnydd rheolaidd o'r cynnyrch hwn o ansawdd uchel yn haneru'r risg o glefydau oncolegol.
Gall past tomato arbed hyd yn oed rhag iselder ysbryd a phoeni diolch i hormon o lawenydd - serotonin. Mae'r cynnyrch hwn yn gwella'r system dreulio. Gyda defnyddio past tomato, mae sudd gastrig wedi'i ddileu. Felly, dylid ei ychwanegu at fwyd trwm, er enghraifft, mewn pasta.
Bydd yn dod â'r tomato yn pasio'r budd neu'r niwed yn dibynnu ar ansawdd ei weithgynhyrchu a ffydd da'r gwneuthurwr.