Llaeth yw'r cynnyrch y mae ei werth maethol eithriadol yn ddiamau. Wedi'r cyfan, mae person yn gynrychiolydd o ddosbarth o famaliaid, e.e. y rhai hynny y mae mewn cyfnod penodol o fywyd yn angenrheidiol i oroesi.
Yn naturiol, gydag amser, mae llaeth mam yn y diet yn diflannu, ac mae mamaliaid yn symud ymlaen i ddull arall o faeth. Mae pobl wedi canfod ffordd i dwyllo natur: dechreuon nhw ddefnyddio llaeth pethau byw eraill i'w fwyta.
Gwerth maeth llaeth buwch
Mae llaeth yn ffynhonnell wych o brotein uchel, sy'n cynnwys yr holl asidau amino angenrheidiol: yn y cynnyrch hwn tua 3 gram, fesul 100 ml. Mae hefyd yn cynnwys carbohydradau (siwgr llaeth yn bennaf) - tua 5%. Gall faint o fraster mewn llaeth amrywio yn dibynnu ar amser y dydd, bwyd anifeiliaid, tymor, brid buwch. Mae cynnwys braster uchaf y llaeth buwch cyfan yn cyrraedd gwerth 7-9%, ar gyfartaledd, mae'r mynegai hwn yn amrywio o gwmpas 3.5-5%.
Mae llaeth y fuwch yn cynnwys fitaminau:
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
A hefyd mwynau:
- calsiwm - 120 mg fesul 100 ml;
- potasiwm - 145 mg fesul 100 ml;
- ffosfforws - 95 mg fesul 100 ml.
Mae gwerth ynni llaeth buwch tua 60 cilocalor.
Gwerth maeth llaeth gafr
Mae gwerth maeth llaeth gafr yn gorwedd yn y ffaith mai dyna'r peth agosaf i'r dynol o'r amrywiadau cyffredin. Nid yw'n ddamwain y mae llawer o bediatregwyr yn ei argymell, ac nid yn fuwch, yn lle llaeth y fron ar ôl bwydo ar y fron. Mae'r proteinau a gynhwysir yn y llaeth hwn yn llawer mwy o amsugno. Yn ogystal, er gwaethaf y cynnwys braster uchel o laeth y geifr, mae'r braster ynddo ar ffurf gollyngiadau bach iawn sy'n haws i'w treulio yn ein corff, sy'n darparu gwerth maethol uchel o laeth gafr.