Mae fitamin C yn hanfodol i'r corff dynol ac mae'n rhaid iddo weithredu'n systematig arno. Ond ni allwch chi bob amser fwyta lemonau - mae'n ddrwg i'r enamel, ac mae'r monotoni yn ddiflas. Fodd bynnag, nid yw hyn yn broblem. Mewn dwsinau o gynhyrchion, mae cynnwys fitamin C hyd yn oed yn uwch nag mewn lemwn, ac ar bris maent yn fwy fforddiadwy. Gallwch ddefnyddio aeron o groes du - ynddynt, mae fitamin C tua 4 gwaith yn fwy nag mewn ffrwythau tramor.
Pwdinau blasus
Yn ei ben ei hun, mae croen du yn ddymunol iawn i'r blas: mae'n aeron fach gyda chroen cefn a phwmp melys melysog. Nid yw pawb yn hoffi'r cyfuniad hwn, felly mae'r currant yn cael ei ychwanegu'n fwy aml i fwdinau, mae'n cael ei baratoi ohono, jamiau, jam, yn cyfuno. Dewis hyfryd a defnyddiol - jeli o groes du. Mae hwn yn ddiffuant syml, sy'n siŵr o blesio plant ac oedolion. Gyda llaw, nid ydym yn argymell rhewi jeli o groes du ar gyfer y gaeaf. Mae'n well rhewi'r cylchdro, ac eisoes yn ystod y misoedd oer, coginio tawel, fitamin blasus, fel atgoffa'r haf. Dywedwch wrthych sut i wneud jeli o groes du.
Jeli Syml
Nid yw'r rysáit ar gyfer jeli o groes du o'r gyfres "yn hawdd, ond yn syml iawn." Ar ryseitiau o'r fath, mae'n dda addysgu'r plant i goginio.
Cynhwysion:
- Aeron o groen du heb brigau - 2 cwpan;
- siwgr gwyn wedi'i buro domestig - 1 gwydr gyda sleid;
- gelatin yn syth - 2 blat neu 30 g o falu;
- dŵr wedi'i buro, wedi'i hidlo neu ei boteli - 1 litr.
Paratoi
Yr opsiwn symlaf a rhataf yw jeli o groes du gyda gelatin. Yn hanner y dŵr, wedi'i gynhesu i 45-50 gradd, ewch â gelatin. Os byddwn yn cymryd yr arfer, ei adael am awr, gan ddiddymu'n gyflym ar ôl chwarter awr y gallwch chi ddechrau cynhesu. Mae'n bwysig cofio dau bwynt: y cyntaf - yn troi yn gyson, fel nad yw gelatin yn cael ei losgi, yr ail - peidiwch â berwi. Wrth berwi, caiff gelatin ei ddinistrio, felly rydyn ni'n dod â hi i fyny i tua 80 gradd a'i ddileu o'r tân. O ail hanner y dŵr gyda siwgr, coginio'r surop, rydyn ni'n dipio i mewn i gwifren wedi'i olchi a'i ychydig yn sych. Fe welwn ni am tua 10 munud, rydyn ni'n rhwbio a rhwbio trwy gylif i ddileu hadau a chroen. Rydym yn cysylltu y ddau gymysgedd ac yn arllwys i mewn i fowldiau. Mae'n rhewi'r jeli o'r cyrens du am sawl awr yn yr oergell, ar ôl hynny gellir ei dynnu allan a'i weini gyda phowdr siwgr a dail mintys, te neu gompomp .
Opsiwn mwy defnyddiol
Nid yw'n gyfrinach, wrth goginio, bod rhan o fitamin C yn cael ei ddinistrio, fel y gallwch chi wneud jeli o groen du heb goginio. I wneud hyn, rydym yn newid y dechnoleg.
Cynhwysion:
- tywod siwgr domestig wedi'i puro gwyn - 200-230 g;
- dŵr wedi'i ferwi neu wedi'i hidlo - 1 l;
- croen mawr heb frigau a dail - 2 handful mawr;
- platiau o gelatin ar unwaith - 20 g.
Paratoi
I wneud y jeli hwn, mae'n dda defnyddio juicer. Os nad ydyw, gadewch i'r cwrw trwy'r cig grinder a, gan ddefnyddio gwydr, gwasgu'r sudd. Cymysgwch y sudd gyda siwgr a gadael am chwarter awr i wneud y siwgr yn torri. Cewch gelatin mewn dŵr cynnes. Pan fydd yn diddymu, gwreswch ar dân bach, ond peidiwch â berwi. Pan fo'r gelatin wedi oeri i dymheredd yr ystafell, ychwanegwch y sudd croen, ei droi'n dda a'i le yn yr oergell nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr. Felly mae'n ymddangos fel jeli brafus a defnyddiol o groes du, mae'r rysáit, fel y gwelwch, yn syml iawn.
Cwestiynau creadigol
Yn aml, gofynnir a yw'n bosibl gwneud jeli o groes du heb gelatin. Ar gyfer llysieuwyr, mae opsiwn - gallwch chi gymryd lle gelatin, sy'n gynnyrch anifeiliaid, ar agar-agar - mae'n cael ei gynhyrchu o algâu. Gallwch chi hefyd goginio puff jeli o sudd gwahanol aeron a ffrwythau. I wneud hyn, paratowch, er enghraifft, mafon, mefus, bricyll, ceirios neu unrhyw jeli arall am yr un rysáit (disodli aeron yn unig), llenwch y jeli yn y mowld, cadwch ef yn yr oergell. Pan fydd yn gadarn, llenwch yr haen nesaf. Felly, mae paratoi jeli o gwregys du a ffrwythau neu aeron eraill yn broses hwyliog a chreadigol.