Mewn gwirionedd, Sorbet yw pure ffrwythau wedi'i rewi. Ac gan nad yw pwdin o'r fath yn cynnwys gram o fraster, mae'n ffordd gwbl ddiniwed i chi eich hun yn ystod gwres yr haf. Bydd mintys yn rhoi ffresni ychwanegol iddo.
Sut i goginio sorbet plwm-mint?
Cynhwysion:
- eirin - 12 darn;
- mintys - 6 dail;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydym yn cael gwared â'r eirin o'r esgyrn. Torrwch yn ddarnau bach a'u rhoi mewn sosban. Ychwanegwch siwgr, sudd lemwn a mintys wedi'i falu. Cymysgwch a berwi'r cyfan at ei gilydd am sawl munud ar dân araf, nes bod meddal yr aeron. A phan fydd y màs yn oeri, yn gyntaf rydym yn ei falu gyda cymysgydd, ac yna byddwn yn ei ddileu ymhellach trwy gribiwr. Fe'i gosodwn mewn cynhwysydd a'i guddio am ychydig oriau yn yr oergell. Yn achlysurol, dylai'r sorbet gael ei dynnu a'i gymysgu fel nad yw crisialau iâ'n ffurfio.
Watermelon a sorbet mintys
Cynhwysion:
- watermelon - 2 kg;
- calch - 3 darn;
- mint - 1 criw;
- rw gwyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- môr halen - 1 pinsiad.
Paratoi
Mae cnawd Watermelon (piclyd a phigiog), sudd calch, halen, siwgr a sān yn cael eu llwytho i mewn i gymysgydd ac yn cael eu troi'n màs homogenaidd. Yna, ychwanegwch dail mintys wedi'i dorri'n fân (ychydig yn fwy na llwyaid) a gwisgwch gyda'i gilydd nes bod y mint yn weladwy ymarferol. Ac os ydych chi'n berchen ar hapus gwneuthurwr hufen iâ domestig, yna mae eich trafferthion drosodd - bydd y cynorthwyydd yn gwneud popeth ei hun. Fodd bynnag, gallwch chi reoli'n llwyr hebddo.
Arllwyswch màs watermelon-mint i mewn i gynwysyddion wedi'u selio'n galed a chuddio yn yr oergell. Ac ers ei fod yn hylif iawn, bydd y broses caledu yn cymryd tua 6 awr. Ar yr un pryd bob hanner awr mae angen i chi gael y sorbet a'i gymysgu'n drylwyr. Mae'n anodd, ond mae'r canlyniad yn werth chweil! Os ydych chi eisiau gwasanaethu sorbet watermelon-mint ar ffurf peli hardd, ac nid sglodion iâ, yna mae'n cymryd 15 munud cyn i chi gael y cynhwysydd o'r rhewgell - bydd y màs yn llawer meddalach.
Sorbet Mint gyda ffrwyth kiwi
Cynhwysion:
- ciwi - 1 kg;
- mint - 1 criw;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae Kiwi wedi'i gludo, ei dorri a'i gludo i'r bowlen cymysgwr. Yna rydyn ni'n rhoi mint wedi'i golchi a'i sychu. Chwiliwch bopeth mewn pure, yna ychwanegwch sêl melyn a lemwn a chwisgwch eto. Ac yna - yn ôl y safon: rydym yn ei guddio yn y rhewgell ac yn edrych ymlaen ato nes ei fod yn rhewi. Peidiwch ag anghofio cymysgu a chymryd sampl o dro i dro.