Charlotte gyda chwince

Mae Charlotte yn bwdin melys o afalau wedi'u pobi mewn toes, sef dysgl traddodiadol yn yr Almaen, y syniad ohono a fenthycwyd o'r pwdin Saesneg.

Gall un o'r ryseitiau o'r pobi gwreiddiol fod yn charlotte gyda quince - rysáit bregus a piquant, lle mae'r blas tart o quince yn pwysleisio melysrwydd bisgedi lush.

Charlotte gyda chwince yn y ffwrn - rysáit

Bydd sleisys o quince, wedi'i gynhesu mewn menyn, yn cyfoethogi blas y carlotti, a bydd pectin, a gynhwysir mewn ffrwythau, yn ychwanegu llenwi ffrwythau viscous, gan wneud y dysgl yn fwy amrywiol.

Cynhwysion:

• quince - 125 g;
• blawd - 270 g;
• sudd lemon - 10 ml;
• siwgr - 265 g;
• wyau cyw iâr - 4 darn;
• menyn -35 g;
• powdr pobi - 5 g;
• croen lemwn un lemwn.

Paratoi

1. Glanhewch y quince o'r peiniog, ei dorri i mewn i sleisys a thynnwch y craidd allan.
2. Toddwch y menyn, rhowch lobļau cwince, ychwanegu'r coesyn lemwn, ysgafnwch y ffrwythau ar y tân am gyfnod, yna taenellwch â sudd lemwn.
3. Wyau a siwgr, troi'n ewyn trwchus gyda chymysgydd, a'i gyfuno â powdr blawd a phobi.
4. Rhowch y lobau cwince i mewn i fowld, arllwyswch dros y toes a chogwch am hanner awr ar dymheredd o 180 gradd.

Charlotte gydag afalau a quince - rysáit

Bydd y cyfuniad o ddau ffrwythau gweledol tebyg yn ychwanegu ymddangosiad cytûn a blas gwreiddiol i'r pwdin.

Cynhwysion:

• quince - 135 g;
• afal - 45 g;
• blawd - 230 g;
• siwgr - 180 g;
• wyau - 5 pcs.

Paratoi

1. Peelwch y ffrwythau mewn cyfrannau cyfartal.
2. Chwisgwch yr wyau gyda siwgr nes eu bod yn egnïol, yn cyfuno â blawd wedi'i chwythu. Y màs, cymysgedd sy'n deillio ohono.
3. Arllwyswch draean o'r toes i mewn i ddysgl pobi, rhowch y stwffio allan o'r ffrwythau, gorchuddiwch y toes sy'n weddill a'i roi yn y ffwrn.
4. Gwisgwch y pwdin am awr ar dymheredd o 180 gradd.

Charlotte gyda chwince ac afalau mewn multivark

Bydd rysáit cyflym a syml charlotte mewn multivarker yn cymryd ychydig funudau o'ch amser yn unig wrth gymysgu'r cynhwysion, ac mae'r broses goginio bellach yn cael ei reoli gan y dechneg ac nid oes angen sylw arbennig iddo.

Cynhwysion:

• quince - 130 g;
• afal - 45 g;
• blawd - 240 g;
• siwgr - 190 g;
• menyn - 55 g;
• wyau - 4 pcs.

Paratoi

1. Rinsiwch y ffrwythau golchi oddi wrth y croen, tynnwch y craidd a'u rhannu'n giwbiau.
2. Lliwch gydag olew a chwistrellu powlen multivach â blawd, ac yna rhowch ffrwythau ynddi.
3. Chwiliwch yr ewyn o wyau a siwgr, ychwanegwch flawd iddo, cymysgwch y màs a'i arllwys i'r bowlen i'r ffrwythau.
4. Gosodwch y dull "Baku" am awr, ac ar ôl y signal, edrychwch ar y parodrwydd.