Baguette - yn boblogaidd iawn mewn llawer o wledydd y byd, math o fara yn wreiddiol o darddiad Ffrangeg. Mae'r baguette yn cael ei wneud o fras burum, mae'n dafyn tenau hir gyda chrosen crispy meddal tu mewn. Erbyn diwedd y dydd, mae'r baguette fel arfer yn dod yn galed, yn ôl traddodiad, nid yw'n aml yn cael ei dorri â chyllell, ond mae'n cael ei dorri â llaw.
Ar hyn o bryd, mae mentrau barau yn cynnig bara baguette i gwsmeriaid mewn ystod eang. Fodd bynnag, nid ydym bob amser yn gwybod pa gynhwysion, a sut i gymysgu toes ar gyfer y cynhyrchion hyn. Wel, do, nid yw'n frawychus: fe allwch chi fagu baguette blasus eich hun gartref, dysgu'r rysáit, gwneud i'ch cartref a'ch gwesteion hapus gyda phrisiau ffres newydd.
Baglên garlleg crispy o flawd gwenith - rysáit cartref
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 2 cwpan neu ychydig yn fwy;
- dŵr - 1 gwydr;
- naturiol llaeth hylif hufen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- burum sych - 1 llwy de;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - 1 pinsiad;
- garlleg - 2 ewin;
- hadau sesame ;
- darn o lard (ar gyfer lubrication).
Paratoi
Mae garlleg wedi'i buro yn cael ei werthu trwy wasg a'i roi mewn gwydr gyda dŵr ychydig wedi'i halltu am 20 munud - gadewch iddo barhau. Gosodwch hwyliau cadarnhaol, rhwymiad garlleg straen, ychwanegu siwgr iddo, 2 llwy fwrdd. llwyau o flawd, dewch â chwistrell, gadewch yr hufen a chymysgu'n drylwyr. Rhowch y llwy hon yn y gwres am 20 munud, yna pan fydd yn addas, gliniwch y toes, gan ychwanegu blawd wedi'i chwythu. Nid yw'n brifo ychwanegu yn y toes ac 1 llwy fwrdd. llwy o frandi grawnwin.
Rydym yn cludo'r toes yn ofalus, ond nid yn hir (gallwch chi gymysgu) a rhoi gwres am 30 munud - i bellter a dod i fyny. Dwblwch y toes gyda'ch dwylo ac ailadroddwch y cylch. Ar ôl yr ail glustnodi a chymysgu, mae'n bosibl ffurfio baguettes.
Cynhesu'r popty ymlaen llaw.
O'r prawf, rydyn ni'n gwneud crwn dannedd. Dylai'r hyd fod o'r fath bod y cynnyrch yn ffitio'n rheolaidd
Baguettes crispy ffres gyda blas sbeislyd garlleg i wasanaethu'n dda gyda menyn cartref , jam ffrwythau, jam neu jam. Gallwch wasanaethu te, coffi neu siocled poeth - byddwch chi'n cael brecwast neu ginio blasus iawn. Mewn egwyddor, mae'r baguette yn addas ar gyfer prydau eraill: cig, pysgod, cawl, madarch a llysiau.