Gadewch i ni ein perthnasau a'ch ffrindiau gyda gellyg cartref hapus iawn. Mae jam peir cartref yn gwbl berffaith gyda chwpan o de neu fe fydd yn gynhwysyn ardderchog ar gyfer llenwi nwyddau neu bwdinau wedi'u pobi gartref . Ac fe allwch ei goginio ar y stôf ac yn y multivark, a fydd yn symleiddio'r dasg yn fawr ac arbed amser.
Jam gellyg ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- gellyg - 2 kg;
- siwgr gronnog - 400 g;
- dŵr puro - 500 ml;
- asid citrig - 10 g.
Paratoi
Ar gyfer paratoi jam, dewiswn gellyg melys aeddfed, eu golchi mewn dŵr oer, tynnwch y pedunclau, tynnwch y craidd gyda'r hadau, a thorri'r ffrwythau i mewn i sleisiau mympwyol a phenderfynu mewn cynhwysydd enameled. Rydym yn llenwi'r dŵr wedi'i lanhau a phennu'r prydau gyda gellyg ar gyfer tân cymedrol. Cynhesu'r màs i ferwi a mwydferu ar y gwres isaf nes bod meddalwedd tendr.
Nawr mae angen i ni basio'r jam gellyg drwy'r grinder cig. I wneud hyn, taflu'r darnau meddal o ffrwythau yn ôl i wlyb, cofiwch gadw'r syrup, a rhoi draen da. Ymhellach, rydyn ni'n tynnu'r môr gellyg drwy'r grinder cig, yn ddelfrydol os yw gyda chwyth ar gyfer y sudd, rydym yn pennu'r tatws mwdlyd sy'n deillio o fewn sosban, arllwyswch y syrup a arbedwyd o'r blaen, arllwyswch y siwgr, rhowch y gwres cymedrol a'i goginio, gan droi am ddeugain munud neu hyd nes y dymunir dwysedd. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch asid citrig, wedi'i wanhau mewn ychydig o ddŵr poeth, a'i gymysgu'n dda.
Ar ôl parodrwydd, rydym yn lledaenu'r jam gellyg persawrus dros griwiau di-haint a baratowyd yn flaenorol, a'i gludo â chaeadau sych wedi'u berwi, trowch y gwaelod i fyny a'i adael i oeri yn gyfan gwbl o dan blanced cynnes.
Jam-gellyg Apple yn y multivark
Cynhwysion:
- gellyg - 0,5 kg;
- afalau - 0.5 kg;
- siwgr gronogedig - 0,7 kg;
- lemwn - 150 g.
Paratoi
Golchir gellyg ac afalau yn dda gyda dŵr oer, rydym yn cael gwared ar y pedicels, rydym yn tynnu'r craidd gyda hadau a thorri'r ffrwythau mewn sleisennau neu sleisys ar hap. Rydyn ni'n gosod y ffrwythau mewn haenau, yn arllwys siwgr a gadewch i ni sefyll ar dymheredd yr ystafell am awr i wasgu'r sudd. Yna dewiswch y swyddogaeth "Baking" ar arddangosiad y ddyfais ac ar ôl pum munud, pan fydd y siwgr wedi diddymu, troi cynnwys y bowlen, newid y peiriant i'r modd "Cywasgu" a choginio'r jam am awr a hanner. Pum munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch sudd un lemwn a'i gymysgu.
Ar barodrwydd, rydyn ni'n rhoi ychydig i'r jam i oeri, rydym yn dod ag ef i gyflwr y tatws gyda chymorth cymysgydd, rydyn ni'n ei roi eto i ferwi, ac rydym yn arllwys dros y jariau wedi'u sterileiddio. Rydym yn plygu'r cynwysyddion â chapiau di-haint, trowch y gwaelod i lawr i lawr ac yn eu gadael i oeri yn llwyr o dan blanced cynnes.
Sut i wneud jam gellyg gyda sitrws mewn multivark?
Cynhwysion:
- gellyg - 1 kg;
- siwgr gronogedig - 0,7 kg;
- orennau - 200 g;
- lemwn - 150 g.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r gellyg wedi'u golchi oddi wrth y coesynnau a thywrau gyda hadau a'u torri i mewn i sleisennau neu sleisys ar hap. Mae olwynion a lemwn yn golchi'n ofalus iawn, arllwyswch ddŵr berw am ddau funud, ac yna eu tynnu allan, eu torri i mewn i sleisennau a chael gwared â'r garreg. Rydyn ni'n trosglwyddo'r ffrwythau a baratowyd trwy grinder cig gyda sgleiniau cain ac yn lledaenu'r màs sy'n deillio ohono i mewn i lawer. Arllwyswch y swm angenrheidiol o siwgr gronnog, cymysgedd. Rydym yn gosod y modd "Baku" ac yn coginio'r jam am ddwy awr neu hyd at ddwysedd y biled.
Ar barodrwydd rydym yn lledaenu'r jam ar gynwysyddion anffafriol, rydym yn ei selio â chaeadau sych anferth a gadewch iddo oeri mewn ffurf gwrthdro.