Mae dietegwyr modern yn ystyried yr afu eidion i fod yn un o'r sgil-gynhyrchion cig gorau. Yr iau cig eidion yn unig yw storfa o fanteision i'r corff, gan ei bod yn cynnwys ychydig o fraster, ond bron yn ystod lawn o faetholion a fitaminau, a all ddarparu norm bron bob dydd o lawer o elfennau angenrheidiol.
Gwerth ynni a chyfansoddiad yr afu eidion
Mae 100 g o gynnyrch yn cynnwys:
- 125-130 kcal,
- 3-4 gram o fraster,
- 17-20 g o brotein;
- 4-5 g o garbohydradau.
Mae'r afu yn gyfoethog iawn o fitaminau grŵp B, mae yna fitaminau A, D, E, K, ensymau, potasiwm, magnesiwm, copr, cromiwm, seleniwm, sodiwm, potasiwm a chalsiwm hefyd. Mae'r afu hefyd yn gyfoethog mewn sylffwr a ffosfforws . Ond mae'r colesterol di-help yma'n gymaint â 270 mg.
Priodweddau defnyddiol a niwed o iau eidion
Achosir y cariad am y cynnyrch hwn gan lawer o drigolion o bob gwlad a phoblogaeth gan fanteisiol yr afu eidion a'i nodweddion blas rhagorol. Gall y cynnyrch hwn ddod yn ddysgl ar wahân neu fod yn rhan o eraill.
Yn gyntaf oll, mae pobl sy'n gweithio'n gorfforol wedi graddio nodweddion buddiol yr afu, ac athletwyr - mae bwyta'n rheolaidd o fwyd yn cynyddu'r ymwrthedd corfforol i ymdrech corfforol oherwydd y keratin a gynhwysir yn yr afu - mae'n gweithredu'r prosesau metabolig yn y corff.
Mae'r afu yn gallu niwtraleiddio'r effaith niweidiol ar gorff y nicotin yn rhannol, gan nad yw gwrthocsidyddion yn caniatáu ffurfio a datblygu celloedd canser, a hefyd yn helpu i gael gwared â radicalau rhydd o'r corff. Felly, mae'n rhaid i ysmygwyr gynnwys yn eu diet y byproduct hwn.
Wedi'i gynnwys yn yr afu, mae potasiwm yn ymladd yn berffaith ag edema, a ffosfforws a chromiwm yn gwella gwaith yr ymennydd, a hefyd yn cael effaith bositif ar gyflwr y system nerfol.
Iau cig eidion gyda cholli pwysau
Mae'r holl fitaminau ac elfennau olrhain pwysig yn yr afu mewn ffurf hawdd ei dreulio, felly mae iau cig eidion yn gynnyrch dietegol. Y diet hepatig ar gyfer heddiw yw un o'r deietau mwyaf enwog a phoblogaidd. Os oes angen i chi golli pwysau, bydd diet ar yr iau o eidion mewn ychydig bythefnos yn helpu i gael gwared â 6-8 cilogram. A diolch i nifer fawr o wahanol sylweddau defnyddiol, mae hefyd yn ddefnyddiol mewn nifer o glefydau, sef:
- gyda theimlad i anemia (gan gynnwys yn ystod beichiogrwydd);
- gyda gwendid esgyrn (yn cryfhau meinwe esgyrn);
- gyda patholegau'r system endocrin ac imiwnedd (oherwydd y swm mawr o asid ffolig a ïodin).
Er gwaethaf yr holl fuddion y mae'r iau eidion yn eu dwyn i'r corff, mewn rhai achosion mae'n achosi niwed. Yn gyntaf oll, dylech fod yn ofalus i bobl dros chwe deg - mae'r cynnyrch yn cynnwys llawer o keratin a sylweddau defnyddiol eraill, a all mewn dos gormodol niweidio'r corff.
Mae'r difrod gan yr iau o eidion hefyd mewn colesterol uchel, felly ar gyfer pobl â graddau difrifol o atherosglerosis, mae'n well gwrthod prydau ohoni.
Sut i ddewis afu eidion?
Dylid cofio bob amser: er mwyn i'r afu eidion fod yn fuddiol, nid yn niweidiol, dim ond prynu
Y ffordd orau o brynu'r cynnyrch hwn yw rhoi blaenoriaeth i afu yr afu, sef un neu ddau ddiwrnod ar ôl ei ladd. Os ydych chi'n prynu cynnyrch wedi'i oeri, rhowch sylw i'r ymddangosiad: dylai fod yn elastig ac yn ddwys, heb olion o aer, arogl a llwydni. Gall lliw amrywio o goch-frown i goch-frown.
Os oes gan y cynnyrch wedi'i rewi ddarnau o rew a chrisialau wedi'u rhewi, bydd afu o'r fath yn cael ei bwmpio â dŵr neu ei ail-rewi - ni fydd manteision yr afu eidion o'r fath yn dod â nhw yn union.