Mae gwin o fôr y môr yn troi'n feddal i'r blas, gyda nodyn cyffrous dymunol ac yn ddi-os bydd cefnogwyr o ddiodydd alcoholig anhraddodiadol yn cael eu hoffi. Mae ei arogl o bell yn debyg i ddiodydd pîn-afal, a bydd lliw heulog melys mân egnïol o ddiod wedi'i gollwng yn addurno unrhyw wledd.
Sut i wneud gwin o fagennen y môr?
Gwnewch win o fagennod y môr yn y cartref ddim yn gweithio'n gyflym. Nid yw'r broses o greu diod yn cymryd llawer o amser, ond yn cymryd llawer o amser ac yn ei gwneud yn ofynnol i wneuthurwyr gwin ddim cymaint i wneud ymdrechion, cymaint o amynedd a dygnwch.
- Dewisir yr aeron ar gyfer paratoi'r diod yn aeddfed, yn sudd, heb ddifrod neu arwyddion o ddifetha.
- Ni argymhellir deunydd crai ar gyfer golchi.
- Dylid torri'r seabuckthorn mewn unrhyw ffordd hygyrch: i dorri mân, i fwrw gorsaf, i droi ar grinder cig, i falu mewn cymysgydd neu i basio trwy gyffwrdd.
- Gan gyfuno'r màs aeron gyda dogn o siwgr a dŵr, mae'r gwaelod yn cael ei adael i gael ei eplesu, gan roi gallu i sêl hydrolig neu analog cartref ar ffurf maneg rwber gyda bys wedi'i bersio.
- Ar ôl ei eplesu, caiff y gwin o'r môr-ddraenen ei hidlo, ei hidlo, ei boteli a'i gadw mewn lle oer am sawl mis.
Gwin cartref o fagennen y môr - rysáit syml
Bydd y ffordd fwyaf syml a fforddiadwy o wneud gwin o aeron y môr yn y cartref yn cael ei gyflwyno yn y rysáit hwn. Mae'n dangos cyfrannau cyfartalog y cynhwysion sy'n ei gwneud yn bosibl i gael diod cryfder canolig, cymedrol o felys ac yn ddymunol i flasu. Os yw'r deunydd crai yn asidig, gellir cynyddu faint o siwgr.
Cynhwysion:
- rhostyr y môr - 2 kg;
- siwgr gronnog - 1 kg;
- dŵr puro - 1 litr.
Paratoi
- Mae'r aeron yn ddaear, wedi'u cymysgu â siwgr, ac ar ôl awr, mae dŵr yn cael ei ychwanegu.
- Arllwyswch y cymysgedd i mewn i botel neu jar, gosodwch wedi'i selio dros y brig neu ei roi ar fenig, trowch un bys.
- Gadewch y gymysgedd aeron ar gyfer eplesu yn yr ystafell.
- Ar ôl rhoi'r gorau i ryddhau swigod aer neu ddiffodd menig, rhowch y gwin oddi ar y cornenen, ei hidlo a'i botelu.
Gwin o fagennen y môr - rysáit brenhinol
Mae gwin frenhinol o ddraenen y môr yn wahanol i gymalogau eraill yng nghyfrannau ei hetholwyr ac mae'n gofyn am amser cynnal hirach, gan ei fod yn caffael ymddangosiad amber dryloyw a blas anhygoel anhygoel. Mae'n well cael gwared ag esgyrn a chroeniau ar ôl malu aeron, lledaenu'r màs a gwasgu'r sudd gyda gwys.
Cynhwysion:
- rhosyn y môr;
- siwgr gronnog - 600 g;
- dŵr puro - 1,5 l.
Paratoi
- Mae llinyn y môr wedi'i glinio gan tolstick neu ddull arall.
- Gwasgwch y sudd bwthorn môr.
- Ar gyfer pob litr o ddeunyddiau crai, ychwanegwch 1.5 litr o ddŵr, gan ddiddymu 3 cwpan siwgr ynddo.
- Gadewch y gymysgedd i grwydro dan y sêl ddŵr.
- Ar ôl ei gwblhau, caiff gwin brenhinol o fagennen y môr ei hidlo a'i gadw mewn poteli am 3-4 mis.
Gwin o sudd bwthorn y môr
Bydd y rysáit ganlynol yn helpu i wneud gwin o'r sudd y môr. Mae'n fwyaf cyfleus sgipio'r aeron aeddfed trwy gyfrwng juicer. Os nad oes neb, mae màs yr aeron yn ddaear mewn cymysgydd, ac ar ôl hynny caiff ei falu trwy gribiwr. Gallwch chi wring y sudd yn llwyr, fel yn achos paratoi gwin brenhinol, yna bydd y sudd gyda lleiafswm o fwydion.
Cynhwysion:
- sudd bwthen y môr - 2 litr;
- siwgr gronnog - 1,7 kg;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Cymysgir sudd môr y bren gyda dwr ac 1 kg o siwgr.
- Mae'r cymysgedd wedi'i dywallt i mewn i botel, lle mae sêl ddŵr yn cael ei osod.
- Ar ôl 3 diwrnod, ychwanegwch 200 g o siwgr, wedi'i ysgwyd.
- Melyswch y wort gyda'r siwgr sy'n weddill ar y seithfed a'r degfed diwrnod o eplesu.
- Mae gwin wedi'i wneud yn barod o'r sudd môr-y-môr yn cael ei hidlo, wedi'i botelu.
Gwin o'r jamyn môr yn y cartref
Os oes gennych chi stociau melys heb eu hawlio o'r llyngyr môr y llynedd, mae'n bryd i chi wneud gwin blasus o jam jam y môr . Yn addas fel ffres wedi'i ffresio â aeron siwgr, a melysion trwchus melys. Er mwyn cael ei fermentu yn well, rhaid ichi ychwanegu llond llaw o resysau ansawdd heb eu gwasgu.
Cynhwysion:
- cyffeithiau môr-bwthorn - 1 l;
- dŵr puro - 1 l;
- raisins heb eu gwasgu - 1 llond llaw;
- siwgr gronnog - i flasu.
Paratoi
- Cymysgwch y jam gyda dŵr.
- Os nad yw'r biled yn siwgr ychwanegwch ychydig o siwgr.
- Taflwch resins mewn cynhwysydd, gosod sêl hydrolig a gadael y cymysgedd i'w eplesu.
- Ar ôl ei gwblhau, caiff y diod ei hidlo, ei botelu a'i anfon i'r oer.
Gwin o afalau gyda gwenyn y môr
Yn arbennig o gyfoethog o flas, gydag arogl cain, cewch win gwenith y môr gyda choginio sudd afal yn lle dŵr. Efallai y bydd Sahara â ryseit o'r fath, efallai, yn fwy na'r arfer: bydd ei faint yn dibynnu ar y melysrwydd naturiol o ffrwythau afal a graddau afiechyd y môr.
Cynhwysion:
- sudd môr-fwth wedi'i wasgu'n ffres; 1 l;
- sudd afal wedi'i wasgu'n ffres - 0,7 l;
- siwgr gronog 550-700 g.
Paratoi
- Gwasgwch y brithyll a'r afalau o'r sudd, cymysgwch y deunyddiau crai mewn un cynhwysydd, ychwanegwch hanner o siwgr.
- Ysgwyd y cymysgedd, gosodwch septwm.
- Bob dri diwrnod ychwanegwch ychydig o siwgr ac aros am rwystro eplesu.
- Caiff y gwin ei hidlo, ei botelu, ei gadw yn yr oer am sawl mis.
Gwin o gacen y môr yn y cartref
Gellir gwneud gwin môr-y-cefnen yn y cartref o sgrapiau aeron, sy'n parhau ar ôl paratoi mannau gwerthfawr ar ffurf fitaminau wedi'u gratio â siwgr, sudd y môr y gwenith a chyfleustodau eraill. Bydd blas y diod gorffenedig yn llai dirlawn ac yn fregus, ac i'w wella, yn aml yn ychwanegu aeron eraill, sudd ffrwythau neu ychydig o sudd y môr.
Cynhwysion:
- Cacennau mochynen - 1 kg;
- dŵr neu sudd ffrwythau - 1.5 litr;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
- Mae cacen olew o fagennen y môr yn cael ei dywallt â dwr neu ffrwythau sudd wedi'i wasgu'n ffres, yn ychwanegu siwgr, yn troi, yn gadael am 3 diwrnod i'w eplesu yn y cynhesrwydd, gan droi'n achlysurol.
- Hidlo'r wort trwy'r cawsecloth, arllwyswch y sylfaen hylif yn y botel dan y septwm.
- Ar barodrwydd maent yn tywallt gwin rhag gwasgu môr y môr ar boteli, maen nhw'n eu hanfon i fan oer.
Gwin môr-buckenorn gyda thost garbon
Os nad oes unrhyw hyder ym mhresenoldeb ffyngau burum naturiol ar wyneb yr aeron, neu os cawsant eu golchi'n orfodol gyda'r halogyddion presennol, yna gwin heb gyfaddawd yn cael ei wneud o fagennen y môr gyda burum. Defnyddiwch burum gwin arbennig neu'r cynnyrch naturiol ar ôl ar ôl coginio gwin o ffrwythau neu aeron eraill. Yn yr achos hwn, mae'n "burum garreg".
Cynhwysion:
- rhostyr y môr - 4,5 kg;
- dŵr - 1.5 litr;
- burum carreg - 0.5 cwpan;
- siwgr gronog - 1,5 kg.
Paratoi
- Rinsiwch y rhostyr y môr, cymysgu â siwgr, dŵr a mafon, gadael mewn potel dan y hydroshock tan ddiwedd y eplesiad.
- Ar ôl 3-5 diwrnod, rhaid hidlo'r swbstrad a chael gwared ar y mwydion.
- Rysáit yw gwin o fôr y môr sydd angen hidlo diod parod, arllwys i mewn i boteli a gwrthsefyll yn yr oer am sawl mis.