Yn y byd, ystyrir mai pysgod yw'r pysgod mwyaf a ddosbarthir ymhlith yr holl eogiaid. Mae hefyd yn flasus, braster a maethlon, fel ei berthnasau, yn ddelfrydol ar gyfer coginio mewn padell ffrio, mewn stêm neu yn y ffwrn. Yma, bwriadwn ystyried y dull olaf hwn a rhoi sylw i'r presgripsiynau pŵer mewn ffoil yn y ffwrn.
Y rysáit ar gyfer pobi mewn ffoil yn y ffwrn
Dechreuwch gynnig gyda'r rysáit pysgod symlaf, perffaith ar gyfer yr adegau hynny pan fyddwch am wneud cinio cyflym ar frys.
Cynhwysion:
- ffiled o eogau gorchudd - 520 g;
- lemwn - 1 darn;
- canghennau rhosmari - 4-5 pcs.;
- halen, pupur.
Paratoi
Rhannwch y ffiledi yn ddwy gyfartal a gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw esgyrn ar ôl yn y mwydion pysgod. Chwistrellwch y ffiled gyda halen a phupur, ysgafnwch y sbeisys gyda'ch palmwydd yn ysgafn a gosodwch y pysgodyn ar y taflenni ffoil. Ar y brig, rhowch slice o lemwn a chwpl o frigau rhosmari. Rhowch y dalennau o ffoil a rhowch y pysgodyn yn y ffwrn am 20 munud ar 200 gradd.
Pecyn cyfan mewn ffoil yn y ffwrn - rysáit
Erbyn y gorsaf gwyliau gall eog y gogen gael ei bobi yn gyfan gwbl, gan lenwi'r abdomen gyda llysiau a pherlysiau aromatig.
Cynhwysion:
- gorchudd - 2.8 kg;
- moron - 65 g;
- tyllau seleri - 65 g;
- Tym sych - 1/2 cwp;
- winwnsyn - 65 g;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- y dail lawen;
- Gwin gwyn sych - 460 ml.
Paratoi
Gwisgo'r bol o'r eogiaid, ei rinsio, draeniwch y pysgod a'i roi ar dail dwbl fawr o ffoil. Yn ddewisol, ond nid yn fawr, torri'r seleri, moron a winwns. Pysgod halen, llenwch y bol gyda chymysgedd o lysiau a thym, rhowch y garlleg a lawrl y toriad. Mae waliau'r abdomen yn cael eu gosod mewn unrhyw ffordd gyfleus, er enghraifft gyda skewers neu edau confensiynol nad ydynt yn synthetig. Llwythwch ymylon y daflen ffoil, arllwyswch y gwin a chadwch yr amlen yn dynn. Bydd y keta wedi'i bakio yn y ffoil yn y ffwrn am tua 50 munud ar 200 gradd.
Sticeri gyda llysiau mewn ffoil yn y ffwrn - rysáit
Pysgod yng nghwmni llysiau yw'r dewis bwydlen iach bron, felly os penderfynwch baratoi pryd defnyddiol ar gyfer cinio, yna rhowch eich sylw ar y rysáit syml hwn.
Cynhwysion:
- stêcs bum - 4 pcs.;
- garlleg - 15 dannedd;
- teim - 3 brig;
- menyn - 55 g;
- zucchini - 280 g;
- tomato - 115 g;
- llond llaw o winwns a phersli gwyrdd;
- paprika - 1 llwy de;
- sudd un lemwn;
Paratoi
Cyn i chi goginio'r ketu yn y ffwrn mewn ffoil, rhowch hanner y garlleg a chrafwch y stêcs gyda'r piniad o halen. Rhowch y stêcs ar y taflenni ffoil. Paratowch y llysiau trwy rinsio a'u torri. Cyfunwch y llysiau a baratowyd gyda glaswellt, chwistrellu sudd sitrws a'u lledaenu dros y pysgod. Rhowch y stêcs mewn ffoil a gadael yn y ffwrn am 20 munud ar 200 gradd. Toddwch y menyn wedi'i doddi gyda'r garlleg sy'n weddill, paprika a phersli wedi'i dorri. Gweinwch bysgod gydag olew persawr a sleisen lemwn.
Ffiled cyw iâr mewn ffoil mewn popty gyda thatws
Gall tatws hefyd fod yn ddysgl ochr ar gyfer pysgod. Yn ystod pobi mewn ffoil, mae'n amsugno sudd pysgod ac mae'n ysgubol iawn.
Cynhwysion:
- tymer tatws (maint canolig);
- olew olewydd - 55 ml;
- oren - 1 darn;
- ffiled eogiaid - 490 g;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Peelwch y tatws a'u torri mewn sleisennau. Chwistrellwch y sleisys gydag olew olewydd, tymor gyda phinsiad o halen. Dosbarthwch daflenni tatws ar ffurf is-haen ar ddalen o ffoil. Ar ben y tatws, rhowch ychydig o ddarnau o ffiled pysgod. Arllwyswch hanner cymysgedd o sudd sitrws a hefyd wedi'i halenu'n hael. Caewch yr amlen yn estynedig a gosodwch y pysgod yn y ffwrn am 200 gradd am hanner awr. Gweinwch yn syth ar ôl coginio.