Mae brewn pobi yn y ffwrn yn addas ar gyfer bwydlen wyliau a thaflen achlysurol. Mae'r pryd yn ymddangos yn eithaf defnyddiol ac yn maethlon iawn. Byddwn yn dweud wrthych heddiw sut i baratoi bream yn y ffwrn ac yn synnu pawb gyda'ch sgiliau coginio.
Y rysáit am bream yn y ffwrn
Cynhwysion:
- bream - 500 g;
- olew olewydd - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- rosemari ffres - 4 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- halen môr - i flasu;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn golchi'r pysgod, ei lanhau, ei sychu gyda thywel papur a gwneud toriad ar y cefn, fel y byddai'n haws i gael gwared â'r asgwrn yn ddiweddarach. Mewn powlen, cymysgwch y rhosmari wedi'i falu, nionyn, garlleg a sbeisys. Iwchwch y bream gyda'r marinâd hwn, tu mewn i roi ychydig o gylchoedd o lemwn a gadael i farinate am 30 munud. Ar ôl hanner awr, rydym yn gorchuddio'r daflen pobi gyda parchment, yn ei chwistrellu gydag olew olewydd ac yn gosod ein pysgod, yn ei ddyfrio â marinâd ac yn lledaenu canghennau'r rhosmari. Mae'r ffwrn yn cael ei gynhesu i 220 ° C ac yn ei fri am 15 munud. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth gyda llysiau wedi'u stiwio a reis wedi'i berwi neu datws.
Bream yn y ffwrn gyda madarch
Cynhwysion:
- lemwn - 1 darn;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- madarch - 400 g;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- Bream - 1 pc.
Paratoi
Peidiwch â physgod am 10 munud i ni fynd i'r dŵr gyda finegr, er mwyn cael gwared ar y graddfeydd yn well. Yna rhowch y abdomen yn ofalus, tynnwch y tu mewn i mewn a'i rinsio'r tryhwyr yn drylwyr, gan ddileu toglau a melinau. Yna, rydym yn gwneud toriadau ar ochrau'r pysgod. Mae sbeisys yn cael eu cymysgu, wedi'u malu mewn morter a'u rhwbio â physgod o bob ochr. Fe wnaethon ni adael iddi fagu am awr, a'r tro hwn byddwn ni'n paratoi'r llenwi am y tro. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n ôl gan lithwiadau ac rydym yn trosglwyddo'r olew llysiau nes ei fod yn feddal. Mae moron yn cael ei lanhau, wedi'i rwbio ar grater mawr a'i daflu i mewn i fwa. Rydym yn prosesu'r madarch, yn eu malu, yn eu lledaenu i lysiau ac yn ffrio popeth, gan droi, hyd nes eu bod yn barod. Solim, pupur yn llawer i'w flasu a'i lenwi â physgod. Yna, caiff yr abdomen ei osod gyda chig dannedd, ac o dan y gyliau rydym yn rhoi sleisys lemwn. Cynheswch y ffwrn i 180 ° C, gosodwch y pysgod ar daflen pobi poeth a phobi am 30 munud. Yna, rydym yn cael gwared ar y bream, ei orchuddio â mayonnaise a pharhau'r stôf am 10 munud arall.
Brewn wedi'i bobi â thatws
Cynhwysion:
- Bream - 1 kg;
- tatws - 1 kg;
- sbeisys;
- bwlb - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 100 ml.
Paratoi
Golchwch nwyddau, glanhau, tynnwch yr eidion a'u torri oddi ar y pen. Yna rhwbiwch y pysgod y tu mewn a'r tu allan gyda sbeisys a gadael i chi drechu am ychydig, yn chwistrellu â sudd lemwn yn ewyllys. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri i mewn i sleisys, ac mae'r llinynnau'n cael eu torri gan y llinellau. O hufen a mayonnaise sur rydym yn gwneud saws ac yn eu gorchuddio â bream ar y ddwy ochr. Rydym yn pobi hambwrdd gydag olew llysiau, rhowch semicirclau y winwns a'r pysgod. Caiff y tatws eu halltu i flasu, cymysgu â gweddill y saws a gorchuddio'r brwyn ar bob ochr. Nesaf, tywallt dwr wedi'i hidlo ychydig a rhowch y ddysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Rydym yn coginio'r pysgod am oddeutu awr ar dân cymedrol, ac yna, os yw'n ddymunol, chwistrellu caws wedi'i gratio a'i roi i barodrwydd.
Bream yn y ffwrn mewn ffoil
Cynhwysion:
- bream - 900 g;
- sbeisys;
- lemwn - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- thyme - 3 pcs.;
- olew olewydd.
Paratoi
Felly, rydym yn glanhau'r pysgod, yn torri'r nwy ac yn sychu ar y tywel. Yna rhwbiwch hi gyda halen, pupur, tynnwch y entrails a rhowch nifer o gylchoedd lemwn a glanhau ewin o arlleg i'r abdomen. Mae ochr allanol y bream yn cael ei ysgogi gydag olew olewydd a lledaenu'r pysgod ar y ffoil. Ar ben hynny, rhowch ychydig o frigau o deim a rhosmari a chwythwch y ffoil. Cynhesu'r popty o flaen llaw i 180 ° C a chogi'r dysgl am tua 15-20 munud, nes ei goginio.